Пользовательского поиска





предыдущая главасодержаниеследующая глава

Уайт-рот (белая гниль) (conigthyrium diplodiella)

По окончании периода роста ягод уайт-рот, или белая гниль, может уничтожить в случае выпадения града через несколько дней от 30 до 60% ягод, не побитых градом.

Эта болезнь, существующая, по-видимому, очень давно, была изучена Виала и Равазом в 1885 г. Она была обнаружена на побегах Гуи-раном в 1901 г.

Сорт Шасла, очень распространенный в Швейцарии, относится к сортам, которые особенно часто поражаются белой гнилью.

Внешние признаки

Белая гниль дает себя знать через несколько дней после выпадения града, когда на ягодах можно обнаружить желтые пятна; которые затем становятся синевато-бурыми. Эти пятна как будто окружены концентричным разноцветным ореолом. Впоследствии они темнеют и покрываются бугорками грязно-белого и черноватого цвета. После этого ягоды засыхают и большей частью опадают. Сначала поражаются ягоды, растущие с наружной стороны гроздей. Болезнь передается через гребень и ножку грозди. Они буреют и засыхают. Процесс совершается очень быстро и в некоторых случаях заканчивается в 3-4 дня.

Заражаются лишь ягоды определенной величины. По мнению многих швейцарских авторов, наличие сахара в ягодах способствует развитию болезни. Особенно часто ее можно обнаружить после позднего в сезоне градобития.

Поражения отмечались также на побегах во время сбора плодов на маточных виноградниках. В этом случае на побегах вокруг ран появляются сероватые точки.

Жизнь и развитие уайт-рота

Уайт-рот, или белая гниль, появляется в результате развития гриба-паразита, который проникает в ткани виноградной лозы через раны. Болезнь почти всегда возникает после града, так что в Швейцарии ее называют "болезнью града". Иногда гриб проникает через повреждения, нанесенные насекомыми.

Этот гриб, называемый Coniothyrium diplodiella, встречается в некоторых почвах в виде пикнид (органы размножения), которые, по мнению Фаэ, сохраняют способность к прорастанию в течение 20 лет.

Заражение начинается из почвы, где болезнь образует стойкие очаги.

Градины забрасывают на ягоды, которые они ранят, частички земли с почвы. Из пикнид выходят стилоспоры (род спор). Благоприятной средой для них является дождевая вода или виноградный сок. Стилоспоры выпускают нити, которые проникают в ткани через раны. Через 5 или 6 дней после появления первых признаков болезни этот несовершенный гриб снова образует пикниды, которые после засыхания ягод опять возвращаются на почву.

Меры борьбы

Опрыскивание виноградников медными препаратами, тотчас после выпадения града, является, к сожалению, малоэффективным средством борьбы. Швейцарские авторы рекомендуют использовать для борьбы с белой гнилью простой раствор медного купороса в количестве 250 г на гектолитр воды без добавления извести. Однако покрыть всю гроздь медным препаратом очень трудно. С другой стороны, стилоспоры чрезвычайно устойчивы против меди и очень быстро проникают в ткань после града. Поэтому указанные мероприятия и дают столь слабый эффект.

Некоторые авторы рекомендуют применять 5-процентный нейтральный сульфат оксихинолина с добавлением 0,5% растекателя. Можно этим же активным веществом производить и опыливание. По мнению доктора Фаэ, хорошие результаты даст применение раствора 5-процентного сульфита калия с добавлением 1 % черного мыла. Таким образом, можно избежать по крайней мере 40% заражений;

Согласно последним опытам, проведенным в Швейцарии, лучший эффект дает опрыскивание 5-процеитным каптаном. Во всех случаях опрыскивать следует немедленно после выпадения града, особенно если он выпал по окончании периода, предшествующего созреванию и если виноград в данном районе уже был заражен белой гнилью в предыдущие годы. По прошествии 24 часов любое мероприятие будет бесполезным.

В тех местах, где болезнь часто поражает виноградники, может оказаться полезным произвести обработку почвы ТМТД (тетраметилтиурамдисульфидом) из расчета 2-4 кг на 1 м2.

предыдущая главасодержаниеследующая глава



© Злыгостев Алексей Сергеевич - дизайн, подборка материалов 2001–2017
При копировании материалов обязательно указывать источник:
http://wine.historic.ru "Виноделие как искусство"