Случайные факторы

Засуха

Виноградное растение имеет дыхательные органы, которые хорошо сопротивляются засухе, если корни в достаточной степени снабжены водой. При недостатке влаги в почве сухость воздуха и инсоляция могут вредно отразиться на растении. С последствиями засухи столкнулись только после восстановления виноградников, зараженных филлоксерой. Это объясняется тем, что применяемые в настоящее время подвои потребляют больше воды, чем европейские лозы, а также тем, что к урожаям винограда стали предъявлять повышенные требования. В связи с тем, что сорта винограда, дающие богатые урожаи, испаряют много влаги, некоторые виноградники страдают от засухи, даже если они расположены на равнинах.

Последствия засухи. При сухой весне виноградные растения теряют воду, особенно через раны от обрезки. В исключительных случаях потеря воды может привести к засыханию верхней части растения. Это явление иногда наблюдается у прививок с плохим соединением и срастанием.

Кусты с таким недостатком имеют вверху короткие и слабые побеги; в стволе и в рукавах образуется лишь тонкий слой древесины, в результате чего следующей весной растение получает ограниченное питание водой. Кусты остаются слабыми и может пройти от двух до трех лет, прежде чем они придут в нормальное состояние. Внесение стойких, эффективных удобрений ускоряет их восстановление.

Летняя засуха может отразиться на листьях различным образом в зависимости от ее степени.

В менее серьезных случаях на краях листьев замечается легкое несплошное пожелтение, в более серьезных - на окружности листьев образуется желтая каемка различной величины. Пожелтение может распространиться на участки листа между жилками. При этом листья могут утолщаться и свертываться как при желтухе.

В очень серьезных случаях листья засыхают по краям и между жилками. На некоторых прямых производителях у листьев образуются многочисленные почерневшие участки. В течение засушливого лета на сухих почвах грозди начинают вянуть с части, противоположной их ножке. Эта часть обычно находится ближе к почве. Увядание развивается снизу вверх и ягоды, которые пострадали первыми, полностью засыхают. Это явление (ожоги) большей частью вызывается прямым действием солнечных лучей между 2 и 4 часами дня перед периодом, предшествующим полному созреванию ягод, или во время него.

Повреждение обнаруживается также на зеленых ягодах до момента их полного созревания. На одной стороне поврежденных ягод появляется впадина более темного зеленого цвета, подобная той, которая получается от щелчка большим пальцем, и похожая на ту, которая наблюдается при развитии бурой гнили.

Почвенные условия, способствующие засухе. Наблюдения показали, что проницаемые поверхностные почвы сильно подвержены засухе; проницаемые же глубокие почвы мало страдают от нее. Плотные мелкозернистые почвы, особенно глинистые, также подвержены засухе.

Наследственная отзывчивость к засухе. Этот вопрос гораздо менее изучен, чем, например, вопросы устойчивости винограда против хлороза, филлоксеры и т. д., и в этой области в нашем распоряжении имеется значительно меньше сравнительных данных. Кроме того, относительная засухоустойчивость различных сортов винограда может меняться в зависимости от характера почвы. Так, например, Рипариа более устойчив против засухи в поверхностной почве и менее устойчив в глубокой.

На основании указаний Д. Дубала и П. Юглена составлен следующий перечень подвоев, расположенных по нисходящей линии их засухоустойчивости:

Хотя, по мнению авторов, эта классификация не может быть принята без проверки в связи с тем, что в ней указаны молодые опытные растения, все же ею можно руководствоваться, так как она довольно точно соответствует наблюдениям практиков.

Меры борьбы

Лучший способ борьбы против засухи является профилактическим и состоит в том, чтобы на засушливых почвах пользоваться засухоустойчивыми подвоями.

Кроме того, Л. Раваз и Г. Верж рекомендуют на этих почвах:

1. Оставлять при обрезке очень ограниченное количество плодоносных почек.

2. Увеличивать расстояния между кустами.

3. Систематически уничтожать сорняки.

4. Путем рыхления почвы способствовать прониканию дождевой воды в подпочву и накоплению ее там.