Предпосадочная подготовка почвы имеет очень большое значение. Цель ее - создать мощный плодородный корнеобитаемый слой с хорошими водно-воздушными свойствами, достаточной влагоудерживающей способностью, необходимой для хорошей приживаемости растений, быстрого роста и обильного плодоношения кустов, их высокой устойчивости против засух и морозов, а также для долговечности насаждений.
В задачу предпосадочной подготовки входит также выравнивание рельефа, необходимое для правильной организации территории, лучшего накопления и сбережения влаги, безупречной разбивки оросительной сети, предотвращения эрозии.
На участках с древесной, кустарниковой растительностью, с каменистыми почвами, кроме того, обязательны очистка территории от древесной, кустарниковой растительности, дробление и удаление крупных камней.
Первая задача предпосадочной подготовки почвы - создание мощного плодородного корнеобитаемого слоя - лучше всего может быть выполнена проведением следующих агроприемов:
Повышения плодородия почвы перед плантажной вспашкой;
Глубокой плантажной вспашки с полным оборотом пласта;
Улучшения нижнего слоя почвы, вынесенного при плантажной вспашке наверх.
Все перечисленные приемы на различных почвах надо проводить по-разному. В этом отношении почвы Ростовской и Каменской областей, используемые в виноградарстве, можно подразделить на 3 группы. Каждой из них соответствуют свои особенности предпосадочной обработки.
1-я группа. Почвы мощные, плодородные, глинистые и суглинистые с мощностью гумусовых темноокрашенных горизонтов 80-100 и более сантиметров, с содержанием гумуса до 5-6 процентов, прочной структурой, большой влагоемкостью и водоудерживающей способностью и с глубоким залеганием горизонта скопления извести. Это - черноземы обыкновенные, североприазовские и предкавказские, распространенные в западных, юго-западных, южных районах обеих областей, а также долинные черноземы, встречающиеся по долинам рек во всех районах.
Плодородие и способность быстро восстанавливать структуру значительно облегчает задачу улучшения этих почв. Обычно достаточно бывает внести перед плантажной вспашкой суперфосфата (желательно гранулированного) 15-20 и калийной соли 5-6 центнеров на гектар. Это создает запас питательных веществ на длительный срок. Такой способ повышения плодородия применяют, однако, на почвах с хорошей структурой (на участках из-под старых залежей, бывших садовых насаждений, кустарниковых зарослей и т. д.).
На почвах же старопахотных с распыленной структурой (например, после длительного возделывания пропашных) целесообразно предварительно провести восстановление структуры и улучшение физических свойств.
С этой целью участок следует продержать 2 года под многолетними травами - люцерной с житняком или другими травосмесями, высеваемыми в данной местности. На орошаемых землях можно ограничиться содержанием трав в течение года.
Травы надо сеять весной по хорошо разделанной зяби. Чтобы они лучше росли и развивались, под зябь следует внести по 3 центнера суперфосфата и по 2 калийной соли на гектар. Последнюю можно заменить золой из расчета 2 центнера на гектар.
Через 2 года, убрав последний укос трав, вносят такое же удобрение, как и в предыдущем случае, но не под зябь, а под плантаж. Делается это для того, чтобы создать запас питательных веществ на длительный срок*.
* (Если по каким-либо причинам посев трав произвести нельзя, можно ограничиться внесением удобрений.)
Плантаж поднимают на предельную глубину - не менее 60-65 сантиметров.
Работу выполняют плантажным плугом ПП-50 (с предплужником), обеспечивающим наиболее совершенную вспашку и оборот пласта. При работе плуга происходит перемещение на дно плантажа верхнего слоя почвы, который отличается большим запасом питательных веществ, хорошей структурой и влагоемкостью.
Корневая система растений после плантажной вспашки развивается глубоко от поверхности, в достаточно влажной плодородной среде. Это способствует хорошей приживаемости растений, их лучшей устойчивости против засух и зимних морозов и в итоге высокому постоянному плодоношению кустов и долговечности насаждений.
Как уже говорилось, лучшее время для плантажной вспашки - осень. Удовлетворительные результаты дает и летний плантаж (в июне), но по эффективности он все же уступает осеннему.
Следует иметь в виду, что, независимо от сроков, плантажная вспашка должна производиться при умеренной влажности почвы.
Вспашка очень сухой почвы, как и чрезмерно влажной, недопустима, так как в первом случае создается глыбистость пашни и образуются пустоты на дне плантажа, а во втором - происходит сильное "спрессовывание" верхнего пласта, перемещаемого на дно плантажа. То и другое намного ухудшает условия для развития и жизнедеятельности корневой системы виноградной лозы и заметно снижает процент приживаемости растений.
Вынесенный наверх при плантажной вспашке нижний подпахотный горизонт в данном случае мало уступает по плодородию верхнему пахотному слою. Поэтому специальных мероприятий по его улучшению не требуется. Достаточно общей системы мероприятий по уходу за почвой, ежегодно проводимых на виноградниках.
2-я группа. Почвы менее мощные и не столь плодородные, как почвы 1-й группы, глинистые и суглинистые, с гумусовым горизонтом - 60-70 сантиметров и содержанием гумуса 3,5-4 процента. Они отличаются менее прочной структурой, меньшей влагоемкостью, меньшей водоудерживающей способностью и неглубоким залеганием горизонта скоплений извести. К таким почвам относятся южные черноземы и темно-каштановые почвы повышенной мощности, распространенные преимущественно в северных центральных и восточных районах обеих областей.
Все сказанное о способах предпосадочной подготовки почв 1-й группы относится в основном и к почвам 2-й группы. Но, учитывая умеренное плодородие южных черноземов и темно-каштановых почв, перед плантажной вспашкой целесообразно вносить не только минеральные, но и органические удобрения:*
Навоза не менее ......20 т. на га
Суперфосфата .........15 ц. на га
Калийной соли ........4-5 ц. на га
* (Если органические удобрения почему-либо не внесены перед плантажной вспашкой, их вносят в ямки при посадке винограда.)
Улучшение вынесенного наверх подпахотного горизонта (отличающегося здесь малым плодородием) весьма желательно. Его следует выделять как самостоятельную работу и проводить, пока верхний слой станет достаточно плодородным.
Основная роль в улучшении должна принадлежать навозу и перегною, вносимым в почву раз в 3 года (весной или осенью) по 20-30 тонн на гектар.
При отсутствии навоза можно производить "землевание" верхнего горизонта (на особо глинистых местах).
Для этого с ближайших участков, имеющих плодородные мощные почвы (днища балок, долины рек, обширные западины в полевых условиях), подвозят землю верхнего гумусового горизонта. Ее равномерно распределяют по поверхности улучшаемой территории и заделывают при обработке.
Землевание следует повторять до тех пор, пока улучшаемый слой из желто-бурого, глинистого, превратится в гумусированный, структурный, плодородный.
На старопахотных землях с распыленными почвами восстанавливать структуру и плодородие путем содержания под травами целесообразно только при орошении или на пониженных участках, достаточно обеспеченных влагой за счет перераспределения по рельефу выпадающих атмосферных осадков.
Травы на почвах 2-й группы желательно содержать не менее 2-3 лет.
3-я группа. Почвы умеренно плодородные, легкосуглинистые и супесчаные с достаточно развитым гумусовым горизонтом (до 90-110 сантиметров), но с малым содержанием перегноя (1,5-2,5 процента). Обычно они обладают непрочной структурой или вовсе бесструктурные с малыми емкостью поглощения и водоудерживающей способностью. Это - черноземы и черноземные почвы, распространенные преимущественно в северных и центральных районах Каменской области на приречных песчаных массивах и по береговым склонам в местах выходов коренных песков.
Подготовка этих почв ведется примерно так же, как и почв двух первых групп. Однако в агроприемах, рекомендуемых для почв данной группы, есть и отличия. Они заключаются в следующем:
минеральные удобрения вносят в меньших количествах, чем на почвах первых двух групп;
норму внесения органических удобрений (перед плантажной вспашкой) по возможности увеличивают в 1,5- 2 раза.
Ориентировочные нормы внесения органических и минеральных удобрений:
Навоза ............30-40 т. на га
Суперфосфата ......8-10 ц. на га
Калийной соли .....3- 4 ц. на га
Если вынесенный наверх подпахотный слой сильно песчаный, желательно его улучшить внесением навоза.