О "плаче" виноградной лозы

Когда и по каким причинам возникает "плач" лозы?

"Плач" лозы - первое проявление ее жизни после зимнего покоя еще до распускания почек, это - движение восходящих токов от активных корней, как первая фаза годичного цикла развития.

Он проявляется в местах порезов и поломок вызревшей виноградной лозы весной, когда выделяется клеточный сок, стекающий каплями. Эту жидкость стали называть пасокой, а само явление - "плачем" лозы. При весенней обрезке винограда "плач" неизбежен. Следует заметить, что не бывает осеннего истечения пасоки (период биологического покоя), а также весеннего - после появления листьев.

В практике отмечено, что иногда "плач" может продолжаться до тех пор, пока на побегах не появится по 4-5 листьев.

При "плаче" теряется не только вода, но и растворенные в ней физиологически активные питательные вещества, необходимые для жизнедеятельности растительного организма. С начала вегетации куст может потерять во время "плача" до 3-15 литров пасоки. Причем больше выделяют клеточный сок сильные кусты.

Что определяет начало распускания почек винограда?

Начало распускания почек, а затем цветение определяют состояние температуры почвы. Установлено, что пока температура почвы в зоне корней не достигнет отметки 8-10° С, почки не распустятся даже при температуре воздуха 12-14° С. И наоборот, "плач" лозы может происходить и при отрицательных температурах воздуха (ниже +10° С), если почва в предыдущие дни достаточно прогрелась.

Существуют ли приемы задержки "плача" лозы?

На Всесоюзной научно-исследовательской противофиллоксерной станции (г. Одесса) испытывали покрытие ранних весенних срезов виноградной лозы на кустах суриковой краской на натуральной олифе с примесью мела и борной кислоты и "плача" не допустили (опыты Л. В, Орловой. 1958 г.). Урожай, собранный с тысяч" таких опытных кустов, оказался на 24,7% выше контрольного. Расходы на эту несложную операцию составили около 8 рублей. Ясно, что такой агроприем является резервом повышения урожайности любого виноградника, где вынужденно проводится весенняя окончательная обрезка. В южных районах неукрывной культуры одни и те же сорта имеют более интенсивный "плач", чем в зоне укрывной. Причины этого явления мало изучены.

Иногда истечение пасоки появляется с опозданием, то есть одновременно с набуханием почек. Такие сорта, как Ак-Якдона, Астраханский скороспелый, отличаются ранним и обильным выделением пасоки. Есть группа сортов (Ркацители и др.), у которых "плач" прекращается одновременно с распусканием почек (первые два листика).

("Плач." может не наступать и в том случае, если влажность почвы в зоне корней ниже критического уровня (около 40% от ППВ), здесь прежде всего нужен полив. Видимое выделение пасоки может к сроку не быть ряд лет даже при среднесуточных температурах воздуха + 12-14° С. Это объясняется только тем, что температура почвы при этом удерживалась не выше 6-7° С.