Назначение маточников привойных лоз - интенсифицированное выращивание высококачественных черенков привоя необходимого сортимента. Они закладываются элитными саженцами так же, как и обычные виноградники.
Маточники привойных лоз должны отличаться абсолютной чистосортностью, не иметь инфекционных заболеваний, отрицательных клонов и обладать сильным ростом кустов. Их лучше закладывать методом зеленой прививки на предварительно высаженных саженцах подвоев.
Участки под маточниками должны быть защищены от ветров. Их не располагают в местах с ранними осенними или весенними заморозками. Формировка кустов - двухсторонний горизонтальный кордон. Однолетние побеги обрезают на 4-5 глазков. Нагрузка кустов глазками на слаборослых сортах уменьшается на 25-50% по сравнению с оптимальной, на средне- и сильнорослых - на 12-15%.
На сортах, дающих очень толстые побеги, малопригодные для прививки (Карабурну, Кардинал, Италия, Тавриз и др.), применяют метод выращивания более тонкой пасынковой лозы, для чего прищипывают верхушки побегов, достигших длины 25-35 см. Одновременно удаляют слабые побеги и пасынки. На каждом побеге оставляют один-два наиболее развитых пасынка.
На маточниках привойных лоз необходимо своевременно и качественно проводить все виды работ: обломку лишних побегов, удаление пасынков, борьбу с болезнями и вредителями. Применяемая агротехника должна быть направлена на обеспечение лучшего прироста, вызревание побегов стандартной толщины.