Для дальнейшего развития виноградарства большое значение имеет правильная организация выращивания посадочного материала. В настоящее время нужно много саженцев не только для новых посадок, но и для ликвидации изреженности (ремонта) старых виноградников. Посадочный материал винограда выращивают специализированные государственные питомнические хозяйства. Государственные питомники винограда имеются в системе Министерства сельского хозяйства и в системе Министерства пищевой промышленности. Кроме того, имеется много колхозных виноградных питомников, выращивающих корнесобственный и привитой посадочный материал.
Помимо государственных и колхозных питомников, почти в каждом хозяйстве имеются небольшие школки для обеспечения внутренних потребностей хозяйства в посадочном материале.