Замена старых систем и формировок новыми

В некоторых южных районах виноградарства имеются виноградники, культура которых ведется по устаревшей системе и при старых, часто запущенных формировках. Эти виноградники должны быть реконструированы.

Так, например, коренной реконструкции требуют виноградники с густой посадкой на Южном берегу Крыма, в Дагестанской АССР, с расстилочной (тумбовой) системой в Армянской и Узбекской ССР, с большой чашевидной формировкой в Молдавской и Украинской ССР.

Перевод виноградников расстилочной и коловой системы культуры на шпалеру не представляет больших трудностей. Для этого должны быть ликвидированы на расстилочных виноградниках арыки и сделан переход на бороздковый полив.

При бессистемной посадке производят разбивку участка и сплошной катавлак.

При рядковой посадке устанавливают шпалеру и кусты переводят на большую веерную формировку.

Коловая система культуры при чашевидной формировке кустов и правильной посадке также сравнительно быстро может быть переведена на вертикальную шпалеру. Для перевода чашевидной формировки на веерную оставляют рукава, находящиеся в плоскости шпалеры, и постепенно заменяют методом омоложения многолетние ветви (рукава), направленные вбок.

Если кусты старые, то замену формировки лучше производить через сучок понижения или путем полного омолаживания кустов.

Переход к новой формировке через сучок понижения основан на использовании порослевого побега, который составляют для формирования нового штамба и рукавов.

Через год старую часть куста спиливают.

Во всех случаях к новым формировкам необходимо переходить постепенно, не снижая урожайности виноградника. Поэтому вначале надо на кусте вырастить штамб, многолетние ветви (рукава), сформировать на них звенья, а затем в один-два года удалить старые части куста.

Для повышения урожайности виноградников необходимо переходить от шпалеры с тремя проволоками к шпалере с четырьмя проволоками, увеличивать количество ветвей до восьми, удваивать число звеньев на них и при междурядьях в 2,5 м переходить к двухплоскостной шпалере, увеличивая число ветвей на куст до 10-12.

К числу важных приемов реконструкции старых виноградников относится восстановление плодородия почвы и плантажа.

Хорошим способом освещения плантажа, как уже говорилось, является глубокое рыхление .почвы при помощи машины ВУМ-60 с одновременным внесением на глубину 60-80 см минеральных удобрений (см. "Обработка почвы").