Вегетативная изменчивость винограда и клоповая селекция

Общие сведения о вегетативной изменчивости винограда. К. А. Тимирязев рассматривал следующие два типа наследственности, связанные со способами размножения организмов: 1) простая наследственность, которая берет начало от одного родителя при вегетативном (бесполом) размножении, и 2) сложная наследственность, которая берет начало от двух родителей при половом размножении.

Растения клона, получаемые при вегетативном размножении, не начинают своего развития сызнова, как это имеет место при размножении семенами, а продолжают развитие той части материнского растения, с которой были взяты черенки. Следовательно, клоны могут качественно различаться в зависимости от того, какие растения и их части были взяты в качестве черенков. Если для черенкования были взяты молодые сеянцы или порослевые побеги сеянцев, т. е. стадийно молодые части растений, то полученные в результате вегетативного размножения растения будут продолжать их развитие, и, если они попадут в различные условия, могут дать значительные отклонения от их наследственных свойств.

В том случае, когда черенки были взяты от старых, давно сложившихся сортов, полученные в результате вегетативного размножения растения будут относительно однородны. Следовательно, при вегетативном размножении наследственность из поколения в поколение все более и более становится консервативной, особенно если вегетативное размножение происходит в одинаковых условиях среды.

При размножении винограда в производственных условиях в большинстве случаев мы имеем дело именно с размножением старых сортов с консервативной наследственностью. Именно этим объясняется, что некоторые сорта винограда известны в культуре по нескольку сот лет (Кишмиш белый, Пино черный, Мускат белый и др.).

Однако и у старых, сложившихся сортов при вегетативном размножении наблюдается изменчивость, которая получила название почковой изменчивости.

Обновление растительных форм происходит не только путем слияния женских и мужских половых клеток и влияния условий среды в процессе стадийного развития молодых организмов, но и вегетативным путем: происходит это в результате ассимиляции живым телом новых, необычных для него условий внешней среды.

Процесс развития каждого органа, каждой частички живого тела, указывает академик Т. Д. Лысенко, требует относительно определенных условий внешней среды. Если тот или иной участок тела растительного организма вынужденно ассимилирует необычные для него условия, то он получается измененным. Отчеренковав эту измененную часть, мы получим новое растение, как правило, обладающее уже измененной наследственностью, при этом той, которая была присуща измененной части родительского тела. Эти изменения, происходящие под влиянием условий среды как в вегетативных, так и половых клетках растительного организма, носят характер расщепления, т. е. проявления в потомстве разных признаков и свойств, обусловленных наследственными различиями. Измененные условия среды способствуют развитию признаков или свойств материнского или отцовского начала, а иногда и возникновению новых качеств. Эти качества появляются или постепенно в ряде половых и вегетативных потомств, или путем резких изменений.

У многолетних растений изменения вегетативных клеток накапливаются из года в год и приводят в конечном итоге к разнокачественности клеток и отдельных участков их тела.

При развитии на измененном участке тела растения почки, а из нее побега, возникает так называемая почковая вариация (спортивное уклонение), которая проявит новые качества и сохранит их в вегетативном потомстве.

Если на измененном участке тела растения разовьются репродуктивные органы, то новые свойства будут переданы и семенному потомству. Формальные генетики объясняли такие изменения (мутации) случайными изменениями "наследственного вещества" независимо от условий среды. Агробиологическая паука показала, что в данном случае происходят качественные изменения клеток и участков тела под непосредственным влиянием среды, которая ассимилируется ими. Большое количество сортов винограда было получено путем вегетативного закрепления в потомстве почковых отклонений.

Известны примеры проявления новых качеств, связанные в основном с легко заметными признаками. Изменения, не связанные с таким отклонением признаков и свойств, оставались незамеченными, и растения, механически размножавшиеся при заготовке черенков, заполняли сорт клонами разной ценности. Поэтому чем старше сорт, тем больше клонов он имеет.

(Дагестанский сорт винограда Гюляби розовый имеет ряд клонов, различающихся окраской ягод (например. Гюляби белый), а также строением цветка. Сорт Гюляби розовый имеет обоеполый цветок. Некоторые кусты этого сорта запаздывают с цветением и имеют, кроме обоеполых, также почти тычиночные цветки, Это явление ведет к сильному осыпанию цветков. Наконец, есть кусты этого сорта полностью с мужскими тычиночными цветками, не дающими ягод.

В результате резких изменений почковой вариации сорта Мурведр получена совершенно новая форма винограда Мурведр с истинно женским цветком без тычинок. Эмбриологическое изучение цветка этого сорта дало основание некоторым отнести эту форму к другому роду винограда. Известны также многочисленные случаи почковых уклонений в окраске ягод. Например, у ряда сортов (Пино черный, Гаме черный, Аспиран и др,) известны вариации, различающиеся только окраской ягод (черная красная, серая, розовая, белая). Известно, например, что Шасла розовая, Мускат розовый и кишмиш розовый являются почковыми отклонениями, возникшими на соответствующих сортах с белой ягодой.)

Селекция, основанная на отборе лучших клонов сорта, а также на выращивании вегетативного потомства растений и отборе почковых вариаций, называется клоновой селекцией.

Клоновая селекция ведется в виноградарстве методом массового и индивидуального отбора и закреплением в потомстве почковых вариаций.

Большинство старых сортов винограда, полученных в результате вегетативной изменчивости, представляют собой смеси неравноценных клонов. Поэтому для улучшения этих сортов необходимо освобождать их от нежелательных клонов, и размножать лучшие хозяйственно ценные клоны.

Метод массового отбора в данном случае заключается в отметке лучших кустов (по урожайности, устойчивости и т. д.) для заготовки от них посадочного материала (черенки). Клоновая селекция методом массового отбора обычно сочетается с апробацией виноградников и кустов и является приемом, обязательным для всех хозяйств.

Клоновая селекция методом индивидуального отбора заключается в том, что отбор ведется от лучших кустов или побегов, от которых вегетативные потомства (клоны) испытываются отдельно.

Почковая селекция заключается в отборе лучших почек на кустах при направленном воспитании их на фоне высокой агротехники. Такой систематический отбор в вегетативных потомствах приводит к изменению свойств сорта в желаемом направлении.

Все сказанное указывает на большое значение в повышении урожайности и качества продукции виноградных насаждений селекции кустов и почек.

Основные мероприятия, которые осуществляются в этом направлении, заключаются в апробации и массовой селекции, в создании чистосортных насаждений-маточников первичного отбора, селекционных и клоновых маточников, а также элитных участков.

Апробация производится с целью выделения и регистрации насаждений стандартных сортов винограда или даже отдельных кустов дефицитных сортов для заготовки с них посадочного материала (черенков).

Апробацию виноградников производят в соответствии с установленным для данного района планом на основании учета общего состояния насаждений, их урожайности и чистосортности.

В результате апробации и проверки документов (сортовые свидетельства) виноградные насаждения относят к маточникам и обычным виноградникам.

Маточники стандартных сортов, согласно утвержденной Министерством сельского хозяйства СССР инструкции по проведению апробации и селекции, подразделяются на следующие категории.

1. Маточники первичного отбора - производственные виноградники первой и второй категории после удаления подмесей и больных кустов, а также новые чистосортные посадки, произведенные посадочным материалом от кустов, получивших две положительных отметки.

2. Селекционные маточники - производственные чистосортные виноградники, посаженные элитным посадочным материалом от кустов, получивших положительные отметки в течение трех лет, а также от селекционных маточников.

3. Клоновые маточники - посадки лучших клонов, выделенных из стандартных сортов в результате индивидуального отбора.

На всех указанных маточниках винограда должна соблюдаться передовая агротехника, направленная на получение высоких урожаев и хорошо вызревших побегов.

Обыкновенные виноградники делят на следующие три категории.

1. Лучшие виноградники, на которых основной стандартный сорт составляет не менее 90%, отличающиеся хорошей урожайностью, нормальной или большой мощностью кустов и отсутствием хронических болезней. После выделения примесей и отбраковки худших кустов виноградники первой категории относят к маточникам первичного отбора.

2. Виноградники, на которых основной стандартный сорт составляет не менее 75%, с хорошей урожайностью и общим состоянием кустов.

3. Насаждения, на которых примеси посторонних сортов к основному стандартному сорту составляют свыше 25%, а также более или менее чистосортные, удовлетворительные по своему общему состоянию.

Если стандартный сорт с функционально женским типом цветка высажен правильно чередующимися рядами с сортом-опылителем, то виноградники в этом случае должны быть отнесены к первой или второй категории, в зависимости от общего состояния насаждений. Если же в насаждениях стандартный сорт с функционально женским типом цветка перемешан с сортом-опылителем без определенного порядка, то их относят ко второй или третьей категории (также в зависимости от качества насаждений).

Апробация виноградников и кустов производится летом, не позже чем за 15-20 дней до сбора, специалистами-виноградарями, хорошо знающими сорта винограда. В результате апробации виноградных насаждений составляются акты по отдельным колхозам и совхозам и сводные акты по районам (см. форму акта).

На основании этих актов планируется заготовка посадочного материала (черенков) по отдельным сортам.

Массовая селекция проводится в целях улучшения сортов путем получения высококачественного посадочного материала для закладки высокопродуктивных промышленных насаждений, а также повышения урожайности существующих насаждений в результате замены малоплодных кустов урожайными.

Массовую селекцию, в зависимости от чистосортности насаждений, проводят:

а) по отрицательным признакам, когда отмечаются только малоценные кусты или кусты с отрицательными свойствами;

б) по положительным признакам, когда отмечаются кусты, отличающиеся положительными свойствами.

На обыкновенных виноградниках первой и второй категории отмечают кусты с отрицательными свойствами и подмеси. Заготовку черенков производят с кустов без отметки.

На виноградниках третьей категории, а также в тех случаях, когда отмечаются отдельные кусты дефицитных сортов или особо выделяющихся по своим свойствам, производят селекцию по положительным признакам.

При селекции по отрицательным признакам отмечают металлическими ярлыками малоурожайные и больные кусты стандартного сорта и известью-примеси прочих сортов, а также явно отрицательные кусты стандартного сорта, которые, так же как и подмеси, следует удалить в первый же год.

При селекции по положительным признакам отмечается металлическими ярлыками каждый урожайный здоровый куст нужного сорта. Если одновременно на одном винограднике заготавливают лозу нескольких сортов, то для каждого из них применяют этикетки различной формы. Отметка кустов при массовой селекции производится ежегодно в течение 3-5 лет.

Лоза с виноградников, на которых производится массовая селекция, заготавливается согласно правилам, которые приведены в таблице.

Лоза тех кустов, которые в течение 3 лет были отмечены как наиболее урожайные, заготавливается отдельно и служит в качестве посадочного материала для закладки селекционных маточников.

При проведении массовой селекции очень важно обеспечить сохранность этикеток на кустах, а также учет отмеченных кустов. Для этого ежегодно ведется по каждому участку журнал селекции с отметкой каждого куста (см. форму журнала селекции винограда и форму сводного акта).

Ежегодно перед обрезкой производят отметку кустов, предназначенных для заготовки лозы по данным журнала путем обрызгивания их штамбов или земли раствором извести.

Из числа кустов, получивших в течение всех лет положительные отметки, отбирают самые лучшие по показателям плодоносности, по урожайности (для чего делается покустный учет), по устойчивости против болезней, раннему созреванию, качеству плодов и т. д. Селекцию таких элитных кустов ведут методом индивидуального отбора. Взятые с них черенки выращивают отдельно в элитных школках.

Из школки вегетативное потомство каждого куста высаживают на клоноиспытательный участок.

Здесь при высоком уровне агротехники ведется сравнительное изучение выделенных клонов по сортам.

Лучшие клоны, которые воспроизводят высокие качества материнских кустов, выделяют под названием сорта с номером клона (например, Саперави, клон № 3).

С плодоносящих лучших кустов отобранного клона заготавливают посадочный материал для клопового маточника.

На клоновых маточниках заготавливают элитный посадочный материал наивысшего качества.

Элитный участок винограда представляет собой питомник, в котором выращивается элитный посадочный материал, взятый из селекционного и клонового маточника и сортовой школки.

Элитными (элитой) называются саженцы винограда, полученные от черенков, заготовленных на селекционных маточниках или маточниках первичного отбора, имевших при массовой селекции положительные отметки не менее трех лет, при условии выращивания этих саженцев в школке элитного участка.

Черенки нарезают с лучших, хорошо вызревших плодоносных побегов отобранных кустов и высаживают по сортам в элитную школку.

На селекционных маточниках также необходимо вести селекцию кустов по отрицательным признакам.

Кусты, три года получавшие отрицательные отметки, следует заменить новыми.

Те участки винограда, которые были посажены элитными сортовыми саженцами и на которых не применялись высокая агротехника и селекция, не могут рассматриваться как селекционные маточники и должны быть сняты с учета.

Хозяйства, отпускающие отселекционированный посадочный материал (черенки и саженцы), выдают сортовые свидетельства.

Акт апробации виноградников

Правила заготовки черенков при проведении массовой селекции