Культура винограда в северных районах

К районам северного виноградарства относятся Московская, Воронежская, Тамбовская, Курская, Орловская, Куйбышевская, области, Башкирская АССР, Приморский край и др., а также, южная часть Белорусской ССР, Латвийская ССР, северные районы Казахской ССР и др.

Природные условия в этих районах чрезвычайно разнообразны, но общим для всех является небольшое количество, а иногда и недостаток тепла за вегетационный период, промерзание почвы зимой, позднее наступление весенних и раннее наступление осенних заморозков, наличие длинного дня летом и др. Все эти условия не соответствуют требованиям виноградного растения. Для районов средней полосы РСФСР, кроме того, характерно недостаточное увлажнение, которое приводит к снижению урожайности и устойчивости виноградных растений против засух.

Поэтому в каждом районе северного виноградарства выводят методами мичуринской селекции новые наиболее приспособленные к местным условиям сорта, используя пока для культуры лучшие морозоустойчивые, рано созревающие сорта с коротким вегетационным периодом. Подбор сортов в северных районах производится с учетом количества тепла за вегетационный период, наличия зимних минимумов и прочих условий.

Агротехнические приемы в северных районах направлены на защиту виноградных растений от неблагоприятных климатических условий. Здесь очень большое значение имеет создание микроклиматических условий для увеличения тепла на виноградниках.

Этим условиям способствуют: правильный выбор участка, создание защитных насаждений, кулисных посадок, снегозадержание, правильное укрытие кустов на зиму, утепление почвы мульчей, прививка на морозоустойчивые подвои, предпосадочная обработка почвы, воспитание корневой системы на определенной глубине, изменение в случае надобности физических свойств почвы, защита растений от заморозков, комплекс различных приемов (шпалера, подвязка, обломка, пасынкование, прищипка, чеканка, подкормка), рассчитанный на лучшее вызревание побегов и ускорение созревания ягод, удобрение и подкормка кустов, летние и подзимние поливы в засушливые годы и т. д. При культуре винограда в северных районах наиболее ярко проявляются два основных пути, указанных для растениеводства основоположниками мичуринской агробио-логической науки, а именно переделка природы растений и изменение условий выращивания в соответствии с их требованиями.

Наиболее крупным достижением северного виноградарства в СССР является внедрение культуры винограда в Московской области и Приморском крае.

Культура винограда в Московской области. Возможность культуры винограда в Московской области уже доказана опытными учреждениями и опытниками-мичуринцами (В. Я. Евдокимов, И. А. Козлов и др.), которые выращивают виноград хорошего качества.

Для успешного развития культуры винограда в Московской области в производственных условиях выводятся свои местные сорта винограда. Используются как исходный материал для селекции и включены в стандарт следующие сорта: Сеянец Маленгра, Черный сладкий, Мадлен Анже- вин, Жемчуг Саба, Сеянцы Сафайлова, Заря Севера, Северный, Альфа, Дальневосточный 60.

Климатические условия в Московской области характеризуются следующими показателями: лето довольно жаркое, с достаточным количеством осадков (средняя температура июля 18,5°, максимальная 37°), зима морозная (средняя температура января - 10,4°), с высоким снежным покровом. Длина вегетационного периода 125-134 дня при сумме активных температур 2100-2300°, достигающих в отдельные годы 3800°. Самый поздний заморозок весной бывает 12 июня и самый ранний осенью 7 сентября (средние даты 3 мая и 25 сентября).

Основное внимание при выведении сортов в Московской области должно быть направлено на укорочение вегетационного периода и увеличение морозоустойчивости, а в агротехнике - на увеличение тепла в период вегетации и лучшее вызревание побегов.

Участки для посадки винограда должны иметь южные, юго-западные склоны, хорошо защищенные с севера и востока. Почвы-легкие суглинки или песчаные.

Плантаж должен проводиться на глубину 40-50 см, так как корни винограда развиваются в Московской области на глубине 20-40 см. Необходимо одновременно вносить органические (60-80 т) и минеральные удобрения и известь (2-4 т на 1 га). Густота посадки: 2,5 м между рядами и 1,5-2 м в ряду. Перед посадкой винограда необходимо заложить защитные лесные полосы. При посадке через каждые 3-8 рядов следует высаживать один ряд вишни, смородины или крыжовника (кулисные посадки).

Виноградники корнесобственные, кусты на зиму укрывают трехслойной покрышкой с торфом или навозом. Зимой необходимо снегозадержание. Система культуры шпалерная, формировка веерная, 4-6-рукавная.

Необходимо применять обломку, пасынкование, прищипку и чеканку для прореживания куста, лучшего освещения листьев, вентиляции, а также для лучшего и быстрого вызревания ягод и побегов. Для этой же цели под осень вносят фосфорнокислые и калийные удобрения. Необходимо применять меры защиты виноградников от заморозков укрыванием кустов соломой, матами и другим материалом. Хорошие результаты в Московской области получаются при культуре винограда у южных стен домов и на террасах.

Культура винограда в Приморском крае и на Южном Сахалине. Культура винограда в Приморском крае получает все более широкое распространение. Виноград начинает внедряться также в культуру на Южном Сахалине. Приморский опорный пункт научно-исследовательского института виноделия и виноградарства "Магарач" заложил в 1948 г. в южной части Сахалина опытные виноградники. Результаты изучения показали, что при сумме активных температур 1900-2100° сорта дальневосточной селекции (Черный сладкий, Сеянец Маленгра и др.) хорошо вызревают в южной части Сахалина, в Хабаровском крае, в Биробиджане.

Внедрению в культуру винограда на Дальнем Востоке способствовали специальные меры, принятые правительством, а также мичуринская агробиологическая наука.

Природные условия в Приморском крае характеризуются довольно жарким летом, с большим количеством осадков, но почти бесснежной зимой с минимумами до 40° мороза. Безморозный период 180-190 дней. Сумма активных температур 2300°. Годовое количество осадков 700-800 мм. Почвы большей частью мелкие, на плотных породах. Из грибных болезней распространена мильдью, из вредителей - трубковерт.

Все попытки культуры сортов винограда, завезенных из других мест, здесь не увенчались успехом. Большинство завезенных растений погибало в первый же год. Успех введения винограда в культуру в Приморском крае был обеспечен в результате получения из семян своих местных сортов.

В Приморском крае культивируются местные сорта: Таежный изумруд, Шасла Рамминга, Альфа, Прима и Амурский обоеполый. Все эти сорта морозоустойчивы и довольствуются вегетационным периодом в 125-145 дней и суммой температур за вегетационный период в 1800- 2100°. Они имеют обоеполый цветок, устойчивы против мильдью. Виноград этих сортов пригоден для потребления в свежем виде, а Амурского обоеполого для виноделия. Качество винограда хорошее. Так, сахаристость винограда у сорта Шасла Рамминга составляет 12% при кислотности 7???. У Альфа-15% при кислотности 20???.

Виноградники корнесобственные. Кусты мало морозоустойчивых сортов на зиму укрывают трехслойной покрышкой. Лучшими считаются участки, расположенные на западных склонах сопок, защищенных от зимних холодных ветров, при наличии глубокой почвы. На влажных местах необходим дренаж. Требуются органические (навоз) и минеральные удобрения. В остальном агротехника направлена на лучшее вызревание ягод и побегов и на защиту растений от мильдью и неблагоприятных условий' среды.

Латвийская ССР. Культура винограда в открытом грунте известна с XV века. Опыт культуры винограда в открытом грунте на южном склоне участка Пуреской опытной станции, а также практиков любптелей-мичуринцев говорит о том, что в Латвийской ССР можно вырастить хороший виноград. Климат в Латвийской ССР умеренный. Осадков за год выпадает 607 мм. Средняя температура июля 17,5°. Продолжительность вегетационного периода 141 день. Сумма температур за вегетационный период 2100°. В районах Сабиле - Каирова - Пуре и Рига - Кокнесе имеется, много крутых каменистых южных склонов, которые с успехом могут быть заняты под культуру винограда.

Виноград сортов Сеянец Маленгра, Триумф, Шелковая гроздь и др. вызревает ежегодно, достигая сахаристости 18-20% при кислотности 5,5‰ в период от 25 сентября до 10 октября. Сорта Шасла белая и Шасла розовая вызревают только в пристенной культуре. В Латвийской ССР значительное распространение получила также тепличная культура винограда.

Белорусская ССР. Культура винограда в Белорусской ССР стала широко внедряться в совхозы и колхозы еще до Великой Отечественной войны. Основой для этого внедрения послужили достижения отдельных опытников-мичуринцев, которые десятки лет успешно выращивают виноград на приусадебных участках.

Так, например, С. Д. Колос из города Червень, Минской области, уже в течение 20 лет успешно культивирует виноград и распространяет во многие районы республики свой посадочный материал. Им испытано более 30 сортов различных сроков созревания.

Большую работу по изучению винограда провел И. И. Шевчук в г. Пинске, где на основе его многолетней работы в 1948 г. был организован Министерством сельского хозяйства Белорусской ССР опорный пункт по виноградарству.

В условиях южных районов Белоруссии, где сумма среднесуточных температур за вегетационный период составляет 2300-2400°, можно успешно культивировать все сорта И. В. Мичурина и такие европейские сорта, как Маленгр ранний, Мадлен Анжевин, Жемчуг Саба и др.

По данным Белорусской плодоовощной опытной станции, при хорошей защите виноградников от господствующих ветров можно повысить сумму среднесуточных температур до 2600°, а на южных склонах, при таких же условиях защиты - до 2300-2900°. Все эти примеры свидетельствуют о больших возможностях развития виноградарства в республике.

В 1946 г. решением Совета Министров БССР специально организован виноградарский совхоз в Пружанах, Брестской области, который занимается выращиванием посадочного материала для колхозов и совхозов республики. За послевоенный период число колхозов, выращивающих виноград, значительно возросло. Особенно хорошо развивается виноградарство в колхозах Хойникского района.

Виноградарство развивается в нашей стране быстрыми темпами. Растут площади под виноградными насаждениями, повышается урожайность винограда, улучшается его качество. Особенно больших успехов достигли передовики виноградарства. Применяя достижения мичуринской науки, они получают с каждым годом все более высокие урожаи хорошего по качеству винограда.

Культура винограда успешно продвигается в новые районы на север и на восток страны. Особенно большие перспективы для развития виноградарства открываются в районах великих строек коммунизма.

Партия и правительство уделяют много внимания культуре винограда. Виноградарство обеспечивается современными машинами и орудиями, получает необходимые минеральные удобрения, средства борьбы с вредителями и болезнями винограда. Одним из важнейших условий дальнейшего развития виноградарства являются новые кадры агрономов-виноградарей, которые овладели основами агробиологической науки и умеют применять достижения этой науки в конкретных условиях колхозов и совхозов.

В этом отношении большая роль принадлежит нашим сельскохозяйственным вузам и техникумам, которые должны готовить полноценные кадры и тем самым помогать решению задачи, поставленной перед работниками сельского хозяйства великим Сталиным, создать изобилие продуктов питания, в том числе и продуктов виноградарства, в нашей стране.