Предисловие

В "Основных направлениях экономического и социального развития СССР на 1986-1990 годы и на период до 2000 года", принятых XXVII съездом КПСС, определена главная задача, заключающаяся в обеспечении дальнейшего роста благосостояния советских людей на основе устойчивого, поступательного развития народного хозяйства, ускорения научно-технического прогресса и перевода экономики на интенсивный путь развития, более рационального использования производственного потенциала страны, всемерной экономии всех видов ресурсов и улучшения качества работы.

Для высокоэффективного использования машин и оборудования большое значение имеет своевременное и качественное выполнение ремонтных работ, а снижение затрат на ремонт во многом зависит от умения производственного персонала своевременно предотвращать и устранять неполадки, возникающие в процессе эксплуатации оборудования. Однако литературы по этим вопросам очень мало.

В связи с переводом части заводов, вырабатывающих пищевой этанол на производство белково-витаминных, кормовых и других продуктов, в справочнике изложены вопросы ремонта оборудования, которое будет использовано на перепрофилированных предприятиях.

Книга отражает порядок организации и проведения технического обслуживания, текущих, средних и капитальных ремонтов по основным видам оборудования производств пищевой биотехнологии; подробно рассмотрены вопросы ремонта технологического, насосного оборудования, электрических и транспортных машин, выбора материалов и инструмента, приспособлений и приборов, а также средств малой механизации, необходимых при контроле за состоянием оборудования и при проведении ремонта. Даны рекомендации по проведению теплоизоляционных работ, направленных на экономию теплоэнергоресурсов.

Авторы выражают благодарность рецензенту Н. А. Крамарскому за ценные советы и рекомендации, которые были учтены при написании книги.