НОВОСТИ    КНИГИ    СПРАВОЧНИК    КАРТА САЙТА    ССЫЛКИ


предыдущая главасодержаниеследующая глава

Болезни и вредители винограда и борьба с ними

Болезни и вредители винограда и борьба с ними
Болезни и вредители винограда и борьба с ними

Мильдью

Плоды труда виноградаря могут быть сведены на нет, если он не борется с болезнями и вредителями винограда. Защита виноградных растений требует постоянного внимания. Здесь вкратце остановимся на главнейших, наиболее опасных болезнях и вредителях винограда на юге Украины и мерах борьбы с ними.

Мильдью - опасная грибная болезнь, повреждающая листья и ягоды всех европейских и среднеазиатских сортов винограда. На зараженных листьях сначала появляются маслянистые пятна, хорошо заметные, если лист рассматривать против света. Через два-три дня на нижней стороне листа на пятнах появляется белый налет, легко стирающийся пальцем. Через несколько дней пятна буреют и подсыхают. При сильных повреждениях листья осыпаются. Вследствие этого урожай плохо созревает или целиком гибнет от недостатка питательных веществ и от повреждения самих ягод, лоза плохо вызревает и хуже переносит зиму.

Болезнь мильдью вызывается грибком, который живет в середине листьев или ягод. Заражение происходит от ооспор (покоящихся спор), перезимовавших в листьях. Когда весной средняя суточная температура не опускается ниже 11 градусов тепла и идут дожди, ооспоры прорастают и на них образуются конидии. Конидия представляет собой маленький шарик, который можно рассмотреть только под микроскопом. Во время дождя конидии вместе с брызгами попадают на молодые листочки и заражают их. Своими проростками гриб проникает в середину листа. В это время на листьях появляются маслянистые пятна. Чем выше температура, тем скорее разрастается грибница и дает новые конидии. Конидии вырастают на нижней стороне листа, представляя собой белое пятно в виде налета. Белый налет конидии часто неправильно смешивают с белым налетом, вызванным виноградным клещиком, который особого вреда не приносит. А между ними есть разница: налет, вызванный виноградным клещиком, не стирается и на верхней стороне листа образуется сморщенная пузырчатая поверхность, а налет, вызванный мильдью, стирается.

Момент появления белых пятен называют проявлением мильдью. Эти пятна могут появиться только тогда, когда бывает роса или дождь, а температура не ниже 13 градусов.

Как только конидии выходят на поверхность листа, они отрываются, попадают на нижнюю сторону соседних листьев и заражают их. Гриб снова растет в середине листа и через некоторое время снова наступает проявление. Промежуток времени от заражения до проявления называется инкубационным периодом. Поскольку скорость проявления зависит от температуры, инкубационный период может быть коротким и продолжительным. Установлено, что при температуре воздуха плюс 13 градусов инкубационный период продолжается одиннадцать суток, при 18 градусах - только шесть, а при 24 градусах - трое-четверо суток.

Против мильдью опрыскивают нижнюю сторону листьев однопроцентным раствором бордосской жидкости.

На 100 литров воды берут 1 килограмм медного купороса и 0,5-0,7 килограмма негашеной извести. Растворы готовят в деревянной посуде. Известь гасят в небольшом количестве воды, потом разводят до 50 литров. Медный купорос вливают в раствор извести, все время помешивая деревянной лопаточкой. Таким образом получается бордосская жидкость. Она должна иметь слабощелочную реакцию. Это проверяют при помощи красной лакмусовой бумаги (продается в аптеках). В конце смешивания растворов лакмусовая бумага должна слегка синеть. Если она останется красной, значит раствор медного купороса прибавлен с излишком. Такая бордосская жидкость непригодна для опрыскивания, потому что она может обжечь листья. В таких случаях добавляют раствор извести до легкого посинения лакмусовой бумаги.

Опрыскивание делают при помощи опрыскивателей "Пионер", "Тремакс" или "Автомакс".

Очень важно опрыскивать вовремя. Первое опрыскивание делают тогда, когда молоденькие побеги достигли 10 сантиметров, второе - при первом появлении маслянистых пятен на листьях. Если дальше стоит сухая погода, то двух опрыскиваний обычно достаточно. В дождливое лето нужно следить за проявлениями. Если на нижней стороне листьев замечают белые пятна, то не позднее чем на третий день нужно сделать опрыскивание. Если с весны борьбу с мильдью начинают своевременно и тем самым не дают размножаться грибу, то обычно, даже в самые дождливые годы, достаточно четырех опрыскиваний.

Так как первое заражение происходит во время, когда вместе с брызгами от лужиц на листья попадают конидии, рекомендуется подвязывать плодовые дуги не ниже 70-80 сантиметров над уровнем земли. Это в значительной мере предохраняет куст от первого заражения.

Оидиум, или мучнистая роса винограда

Оидиум, или мучнистая роса, наносит большие повреждения винограду на Южном берегу Крыма, а также в других местностях, расположенных вдоль берегов Черного и Азовского морей. Это грибная болезнь, которая поражает листья, ягоды, а также зеленые побеги. Проявляется она в виде сероватого мучнистого налета на верхней стороне листа и на ягодах. Пораженные ягоды в дальнейшем усыхают, а более старые растрескиваются. Лозы, пораженные оидиумом, не годятся для заготовки черенков.

Против оидиума кусты опыляют серным цветом. Для опыливания пользуются специальными опылителями системы ОР, "Тии-Тои", ОРМ или "Грюн" завода "Вулкан". При слабом распространении болезни серный цвет можно насыпать в марлевый мешочек, привязанный к палке, и при помощи этого приспособления опылять листья и грозди, на которых замечен оидиум. Если после первого опыливания болезнь не исчезла, через несколько дней делают второе. При слабом заражении опылять все кусты не нужно, а только те, на которых обнаружены очаги заболевания. На Южном берегу Крыма, как правило, нужно опылять все кусты три-четыре раза в течение лета.

Пятнистый антракноз

Пятнистый антракноз поражает листья, ягоды и побеги виноградных лоз. В местах поражения наблюдаются небольшие бурые пятна: на побегах - с валиком, на листьях - с красноватым ободком, на ягодах - вдавленные, с черным ободком. Эта болезнь наиболее распространена в годы с частыми дождями и теплыми ночами. Иногда от нее гибнет весь урожай, а лозы остаются значительно поврежденными.

Возбудитель болезни, паразитный грибок, зимует в пораженных частях куста.

Меры борьбы - обмазывание кустов 6-процентным раствором железного купороса ранней весной, тщательная уборка и сжигание опавших листьев и обрезанных лоз.

Хлороз

Хлороз - это болезнь, вызываемая неблагоприятными почвенными условиями - большим количеством извести, избыточной влажностью почвы вследствие чрезмерных поливов, сильным уплотнением почвы, возникающим в результате слишком частых поливок путем затапливания. Болезнь проявляется в том, что листья желтеют, побеги перестают расти, лоза не вызревает.

Первая помощь при заболевании хлорозом заключается в опрыскивании листьев раствором следующего состава. На одно ведро воды (10 литров) берут 2 грамма борной кислоты, 2 грамма сернокислого марганца, 5 граммов закисного железа (соль Мора) и 1 грамм сернокислого цинка. Полученный раствор наливают в опрыскиватель и опрыскивают нижнюю сторону листьев. Это нужно делать под вечер, так как ночная влажность воздуха способствует впитыванию раствора в листья.

Через три-четыре дня после опрыскивания листья зеленеют, но на этом успокаиваться не следует. Нужно выяснить причины заболевания и устранить их, иначе листья снова пожелтеют.

Если земля чрезмерно увлажнена, следует прекратить поливки, а когда она придет в состояние, удобное для обработки, произвести глубокое рыхление. Осенью того же года следует внести навоз и сделать перекопку на глубину 30-35 сантиметров. В дальнейшем надо делать умеренные поливки.

При посадке кустов винограда возле зданий нужно следить за тем, чтобы они не попали на строительный мусор. Если при копке канавы обнаружен строительный мусор (особенно известка), нужно заменить его хорошей землей. Если кусты уже посажены в засоренную землю и это вызвало заболевание их хлорозом, можно исправить ошибку следующим образом. Вдоль ряда пристенных или беседочных кустов выкапывают канаву шириной 50-60 и глубиной 80 сантиметров, вынутую плохую землю вывозят, а канаву засыпают хорошей землей. Через год основная масса корней кустов будет находиться в хорошей земле смежной, плантажной канавы и хлороз прекратится.

Иногда для улучшения качества почвы, засоренной строительным мусором, вносят железный купорос. Вокруг каждого куста делают 3-4 концентрических канавки (крайняя на расстоянии 100-110 сантиметров от штамба) глубиной в один штык. Разводят 50-80 граммов железного купороса в поливалке и равномерно разливают по приготовленным канавкам. Затем поливают 5-6 ведрами воды и загребают землей. Это до некоторой степени ослабляет вредное действие извести, но не устраняет вредного действия других веществ, которые могут находиться в строительном мусоре.

Двухлетная листовертка

Двухлетная листовертка - это маленькая серая бабочка с коричневой полоской поперек.

Куколки зимуют на штамбах кустов. Бабочки вылетают к моменту цветения лоз и откладывают яйца на бутоны. Из яиц выходят гусеницы, которые повреждают цветы, закукливаются и дают бабочек второй генерации. Эти бабочки откладывают яйца на молодые ягоды. В иные годы двухлетная листовертка может уничтожить значительную часть урожая и сильно попортить грозди.

Меры борьбы: осенью и зимой очищают и сжигают кору со старой древесины, так как на ней зимуют куколки; при набухании почек, перед цветением и вскоре после цветения опыливают кусты 7-процентным дустом ДДТ.

Виноградный скосарь

Виноградный скосарь - маленький жучок длиной около полсантиметра, темного цвета. Распространен в Крыму, встречается также в других местах на Черноморском побережье Украины.

Перезимовывают жуки. Весной они начинают повреждать набухшие почки, выгрызая их, а когда появляются молодые побеги, начинают грызть листья. Съев центральную почку, скосарь тем самым уничтожает плодоносный побег. После этого начинают развиваться замещающие почки, но они обычно бывают бесплодными. Жуки наносят вред до июля. Яйца самка откладывает в землю. Вышедшие из яиц личинки живут до осени и питаются корнями, затем закукливаются и осенью из куколок выходят молодые жуки.

Надежная мера борьбы - ручной сбор жуков, но это связано с большими затруднениями, так как скосарь поднимается на куст только с заходом солнца. Хорошие результаты дает опыливание кустов арсенатом кальция и обсыпка земли вокруг штамба куста и самого штамба дустом гексахлорана.


предыдущая главасодержаниеследующая глава





ПОИСК:





© WINE.HISTORIC.RU, 2001-2021
При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна:
http://wine.historic.ru/ 'Виноделие как искусство'
Поможем с курсовой, контрольной, дипломной
1500+ квалифицированных специалистов готовы вам помочь