НОВОСТИ    КНИГИ    СПРАВОЧНИК    КАРТА САЙТА    ССЫЛКИ


предыдущая главасодержаниеследующая глава

Подбойные сорта винограда

Появление филлоксеры на европейском континенте в середине прошлого столетия вызвало массовую гибель виноградников Франции, Германии, Италии. Прививка местных сортов на американские виды явилась единственной возможностью сохранения европейского виноградарства.

Вначале для прививки использовались представители чистых американских видов Рипариа и Рупестис. Из этого типа подвоев наибольшее распространение у нас в стране получили сорта Рипариа Глуар де Монпелье и Рупестис дю Ло. Основной недостаток их - высокая чувствительность к содержанию в почве активной извести, в результате чего хлорозируют привитые на них сорта.

Путем длительной селекционной работы и межвидовой гибридизации с использованием вида Берландиери, а также местного материала получены новые подвои, менее требовательные к почвам и имеющие хороший аффинитет с европейскими сортами.

Рипариа Глуар де Монпелье (синонимы: Рипариа Глуар, Рипариа Порталис, Глуар, Рипариа крупнолистная) обладает большой силой роста и средним вызреванием лозы (70-75%). В Ростовской области начало последнего - с 9 августа. Высокоустойчив к милдью и корневой филлоксере. Листовой формой повреждается слабее подвоя 101-14. Относится к числу наиболее морозостойких подвойных сортов. Засухоустойчивость невысокая. Хорошо растет на плодородных, глубоких, достаточно рыхлых почвах.

Основной недостаток подвоя - его высокая чувствительность к содержанию извести в почве. Хлорозирование привитых на данном подвое сортов отмечается, если содержание активной извести в почве свыше 6%.

В качестве подвойного сорта Рипариа Глуар способствует более раннему созреванию ягод привойных сортов.

Рупестрис дю Ло (Дю Ло, Монтикола, Рупестрис Монтикола, Ло) имеет длинный вегетационный период, вызревание побегов хуже, чем у сортов 101-14, Рипариа Глуар, 3309. Побеги - с короткими междоузлиями, суммарный прирост побегов очень высокий, но в связи с высокой пасынкообразовательной способностью средний рост небольшой. Лоза Рупестриса дю Ло практически морозостойка, корневая система значительно менее морозостойка, чем у Рипариа Глуар. Милдью поражается мало. Стоек против корневой, повреждается листовой филлоксерой. Засухоустойчивость невысокая, проявление хлороза не отмечается на почвах, содержащих до 14% активной извести. Имеет хороший аффинитет с многими европейскими сортами, но способствует удлинению периода вегетации и созревания ягод привойных сортов. Рекомендуется для использования в качестве подвоя в южных районах виноградарства.

Рипариа × Рупестрис 101-14 (101-14) у нас в стране является одним из наиболее распространенных подвойных сортов. Относится к числу подвоев с коротким периодом вегетации. Сила роста кустов средняя, отличается высоким пасынкообразованием. Более засухоустойчив, чем подвой Рипариа Глуар. Лоза и корневая система морозоустойчивы. Не поражается милдью, устойчив к корневой филлоксере, но в значительной степени повреждается листовой. В сравнении с подвоем Рипариа Глуар более устойчив к активной извести, проявление хлороза не отмечается на почвах, содержащих ее до 9%. Имеет хороший аффинитет с большинством европейских сортов. Сорта, привитые на подвое 101-14, хорошо плодоносят и долголетни.

Рипариа × Рупестрис 3309 у нас в стране относится к числу широкораспространенных подвойных сортов. Сила роста кустов средняя, побеги имеют хорошее вызревание, способность к образованию пасынков и поросли от головы Куста высокие. Благодаря хорошему развитию и глубокому проникновению корневой системы засуху он переносит лучше, чем 101-14. Устойчивость к милдью и корневой филлоксере высокая (но в значительной степени повреждается листовой формой), к карбонатности почвы большая, чем у 101-14, выдерживает до 11% активной извести в ней. Сорт 3309 имеет значительную окореняемость черенков, хороший аффинитет с большинством европейских сортов.

Кобер 5ББ (Берландиери × Рипариа). Кусты обла дают большой силой роста, побеги отличаются объемистой сердцевиной, что отрицательно сказывается на качестве прививки. Лоза практически переносит морозы в 26-27°, но корневая система менее морозоустойчива, чем у подвоев Рипариа Глуар и 101-14, в связи с чем рекомендуется глубокая посадка привитых саженцев. Стоек протии милдью и корневой филлоксеры. Листовой формой послед ней повреждается меньше, чем сорт 101-14. Кобер 5ББ относится к подвоям с высокой устойчивостью к содержанию в почве активной извести, она оценивается индексом 20. Имеет хороший аффинитет с многими европейскими сортами. В последние годы спрос на него снизился в связи с недостаточной морозостойкостью корневой системы, отставанием от привоя в утолщении, более низким выходом первосортных привитых саженцев в сравнении со 101-14.

Берландиери × Рипариа Телеки 8Б. Морозостойкость лозы выше, чем у сорта Кобер 5ББ, корневой системы - недостаточная, в связи с чем для штамбовых неукрывных насаждений рекомендуется глубокая посадка (не менее 45 см). Филлоксероустойчивость высокая. Переносит содержание активной извести до 20%. Аффинитет с многими европейскими сортами хороший. Выход привитых саженцев ниже, чем у сортов Кобер 5ББ и 101-14 в связи с более слабой окореняемостью черенков.

Берландиери × Рипариа CO4. Кусты сильнорослые Вызревание побегов начинается на несколько дней позже, чем у Кобер 5ББ, - 14 августа и обычно составляет 80-82% лозы. Имеет хорошую морозостойкость лозы, окореняемость черенков ниже и срастание с привоем хуже, чем у Кобер 5ББ. Переносит не более 17% активной извести в почве. Филлоксеро- и милдьюустойчивость высокие.

Шасла × Берландиери 41Б обладает хорошей филлоксероустойчивостью, несмотря на то, что сорт получен с участием европейского винограда. Недостаточно защищен от грибных болезней, особенно - мороза, в связи с чем не рекомендуется для получения неукрывных штамбовых насаждений, где штамб формируется из подвойного сорта. Хорошо переносит засуху и высокое содержание активной извести в почве (до 40%). Аффинитет с большинством европейских сортов довольно надежен.


Представленный большой набор столовых, технических и универсальных сортов винограда, предназначенных к возделыванию на приусадебных участках, составлен с учетом того их разнообразия, которое наличествует и способно удовлетворить неистощимую любознательность виноградарей.

Описания многих из этих сортов отсутствуют в ампелографических работах, которые к тому же малодоступны любителям в силу ограниченного тиража изданий. Не всегда можно найти их и в периодической литературе.

Большое внимание уделено сортам очень раннего и раннего периода созревания ягод, которые можно возделывать в самых северных районах любительского виноградарства, за пределами зоны промышленной культуры растения.

В южных районах неукрывного виноградарства выращивают как поздние, среднепоздние, средние, а также ранние и очень ранние сорта. В районах укрывной культуры предпочтительны среднепоздние, средние, а также ранние и очень ранние сорта. На северной границе промышленной культуры винограда, в Ростовской и Волгоградской областях, некоторые поздние сорта в благоприятные годы хорошо созревают, но в отдельные годы при недостатке летне-осеннего тепла не набирают сахаристости, и плохо вызревает лоза.

Приведен небольшой перечень новых устойчивых технических сортов (к низким температурам, милдью, а отдельных - и к филлоксере), которые охотно высаживают на своих участках любители, поскольку они требуют меньших затрат труда на уход, а качество ягод у них высокое.

В заключение дана характеристика подвойных сортов я прививки на них столовых и технических сортов винограда.

предыдущая главасодержаниеследующая глава



ПОИСК:







© Злыгостев Алексей Сергеевич - дизайн, подборка материалов 2001-2018
При копировании материалов проекта обязательно ставить ссылку:
http://wine.historic.ru/ 'Виноделие как искусство'