Выращивание посадочного материала винограда

Виноград размножают семенами, черенками, отводками, прививкой.

Семенами - в селекционной работе при выведении новых сортов и выращивании некоторых подвоев. Культурные сорта винограда и большинство подвоев - вегетативным путем, с использованием его способности быстро образовывать корни на стеблевых черенках, сохраняющих признаки и свойства размножаемого сорта.

Черенками (основной способ в культуре винограда) - вызревшими и зелеными, отделенными от материнского растения. Широко применяемая в производстве прививка также является размножением черенками, при которой соединяются части черенков двух различных видов винограда. Сорта винограда европейского вида прививают на филлоксероустойчивые или на морозоустойчивые подвои, в результате чего привитые растения приобретают корневую систему, устойчивую к филлоксере или к низким температурам.

С помощью различного вида отводок побегами. Отличается тем, что новое растение некоторое время не отделяется от материнского куста. Это способствует притоку питательных веществ, более сильному и быстрому развитию растения.

Выращиванием саженцев винограда в необходимом количестве и сортименте, корнесобственных и привитых, для закладки новых насаждений в совхозах, колхозах, в коллективных садах и на приусадебных участках занимаются специализированные виноградные питомники, которые заложены в каждой республике.

Но питомники обычно выращивают саженцы сортов винограда, утвержденных для данного района, области края, и далеко не всегда могут удовлетворить запросы любителей в редких малораспространенных сортах. Более доступный путь - приобрести черенки желаемых сортов в научно-исследовательских учреждениях, виноградарских хозяйствах, у любителей и вырастить из них саженцы.

Основные требования к качеству черенков - чтобы они были заготовлены со здоровых высокоурожайных кустов, имели нормальную свежесть (не подсушены), здоровые неповрежденные глазки.

В районах укрывной культуры черенки заготовляют обязательно осенью, вслед за обрезкой кустов. Своевременно заготовленные, до наступления опасных осенних заморозков, даже до опадения листьев, черенки хорошо сохраняются в хранилищах до весны. У тех, что срезаны после заморозков, часты повреждения глазков. В районах неукрывной культуры винограда заготовку черенков ведут в период обрезки кустов - от осени до весны. Лозы необходимо закладывать в хранилище также вслед за обрезкой кустов, чтобы черенки не теряли свежести, очистить от усиков, пасынков и листьев, навесить этикетки с указанием сорта и уложить в подвал, пересыпая умеренно влажным песком или укрывая полиэтиленовой пленкой. Чтобы предупредить появление плесени, пучки черенков погружают на несколько секунд в 5%-ный раствор железного купороса перед укладкой на зимнее хранение. Черенки, полученные из другого района, необходимо 1-2 дня выдержать в воде, а уже затем уложить.

Если нет подвального помещения, то следует на участке выкопать канавку глубиной около 30-50 см, в зависимости от суровости зимы в зоне, черенки завернуть в пленку, разместить на дне, засыпать канавку землей.

Обычно осенью черенки нарезают длиной 40-60 см для посадки в школку, но чтобы выращивать саженцы дефицитных сортов из укороченных 1-2-3-глазковых черенков и делать прививки привоев, лучше, если - 110-150 см. Такой материал добротнее сохраняет свежесть и во время подготовки к посадке дает меньше отходов.

С наступлением весны проверяют жизнеспособность, производят разрез через глазок и надрезы через кору и древесину на нескольких черенках. Зеленый цвет тканей луба и конуса глазков - надежный показатель хорошего состояния черенка; с побуревшими тканями - выбраковывают.

Для успешного окоренения проводят предпосадочную подготовку черенков - вымачивание, кильчевание или стратификацию, бороздование, обработку стимуляторами.

Выращивание корнесобственных саженцев винограда. В районах, свободных от филлоксеры, высаживают корнесобственные саженцы. В зависимости от способа выращивания - в школке или теплице - нарезают черенки Длиной 40-50 см с 5-6 глазками, делая нижний срез на 0,5 см под последним узлом. Нарезая на укороченные черенки длиной 15-25 см с 1-3 глазками, срезают внизу у междоузлия так, чтобы часть подлиннее располагалась под нижним глазком черенка, а та, что короче (1-1,5 см), - над верхним. Такая нарезка в коротком черенке сохраняет большой запас питательных веществ.

Один из основных и обязательных приемов - вымачивание черенков в бочках, бассейнах или в естественных водоемах (озере, пруду). Продолжительность вымочки определяется состоянием влажности черенков и температурой воды. Черенки, хорошо сохранившие свежесть после хранения, при температуре воды 16-18° достаточно выдержать в воде 1-2 суток, слегка подсохшие - 3, значительно подсохшие, особенно после транспортировки на дальнее расстояние - 5-7 суток. Вода должна быть свежая, незастоявшаяся. Когда на поперечных свежесделанных срезах выступают капельки жидкости, то вымачивание прекращают и черенки устанавливают на кильчевание или высаживают.

С наступлением повышенной температуры и достаточной влажности тканей черенка почки быстро начинают распускаться, а корни отстают в развитии. Чтобы уменьшить этот разрыв, нижние части черенков помещают в условия повышенной температуры, а верхние - пониженной, т. е. проводят кильчевание. С этой целью после вымачивания пучки черенков устанавливают в котлован верхними концами вниз, а противоположные должны быть на 15-20 см ниже верхнего края котлована. Затем черенки засыпают землей слоем 10 см и навозом 1 см и закрывают парниковой рамой. Температура под рамой поддерживается в пределах 20-25°. Через 15-20 дней кильчевание прекращают, т. е. когда на морфологически нижних концах черенков (на "пятках") образуется каллюс и зачатки корешков, высаживают в школку или прямо на участок.

Укороченным черенкам до посадки в теплицы или школку лучше предварительно провести стратификацию в отапливаемом помещении. Их плотно устанавливают на стеллажи, засыпают песком, поливают и выдерживают 12-15 дней при температуре 20-23°. В домашних условиях, если черенков небольшое количество, стратификацию можно провести в ящике. Она на 25-35% повышает приживаемость и выход стандартных саженцев.

Для выращивания саженцев из кильчеванных и стратифицированных черенков на участке выкапывают канавку нужной протяженности и глубины - по количеству и длине последних. На дно канавы вносят перегной и минеральные удобрения, хорошо перемешивая их с рыхлой почвой. Черенки устанавливают вдоль обеих стенок канавы, засыпают рыхлой почвой, поливают, окучивают верхние глазки слоем почвы в 8-10 см. Уход за черенками состоит в поливах (до 8-10 за вегетацию), рыхлении почвы, опрыскивании.

Укороченные черенки при наличии теплицы высаживают в хорошо подготовленную почву, погружая в нее до верхнего глазка без окучивания. Посадка может быть достаточно густой, например, 30×10 см. Важные условия высокой приживаемости укороченных черенков - достаточная влажность почвы (95-85% полной полевой влагоемкости, или ППВ), хорошая аэрация и повышенная температура. Наибольшее число поливов приходится на май - июнь, период образования и роста корней, в это время их проводят через 3-4 дня. С углублением корней в нижние горизонты почвы, где режим влажности более устойчив, или когда выпадают осадки (после снятия пленки), число поливов сокращают. Чтобы нормально развивались растения, нужен также воздух, недостаток его в почве угнетает растения, замедляет их рост. Поэтому после 2-3 поливов, которые уплотняют почву, ее рыхлят. В июне и июле перед поливами растения подкармливают минеральными удобрениями. Для подвязки побегов 2-3 раза за вегетацию устанавливают легкую шпалеру или колышки.

Укороченные черенки, высаженные в канавы, следует покрыть пленкой. С этой целью над канавой ставят дуги из проволоки 4-6 мм через 1,5 м одна от другой, высотой 60-70 см, на которые натягивают пленку, боковые стороны пленки присыпают землей, а концы ее привязывают к якорным колышкам.

Внутри поддерживают также влажность почвы поливами, проводят рыхление, поднимая пленку на дуги. В школке под пленочным укрытием растения находятся от 40 до 60 дней, пока прирост не достигнет 20-25 см. Затем пленку и дуги убирают, так как при малом объеме камеры и высокой температуре у растений появляется бледно-зеленая окраска листьев, после съема пленки уход за саженцами тот же, что и в обычной школке: поливы, рыхления, подкормки, профилактические опрыскивания.

Саженцы из укороченных вызревших черенков можно выращивать в школке с мульчирующей почву пленкой. Участок для посадки должен быть тщательно подготовлен, внесены органические и минеральные удобрения, почва хорошо обработана и спланирована. За 2-3 недели до посадки черенков на участке натягивают полотно полиэтиленовой пленки толщиной 50 или 100 микрон, шириной не менее 0,5 м и от крайних рядов черенков, концы ее присыпают землей. Укороченные черенки высаживают по пленке в отверстия, сделанные острым штырем на глубину 15-20 см, оставляя над поверхностью 1-2 глазка. Схема посадки 20×10 или 20×5 см. После посадки черенки поливают. Последующие поливы проводят по мере необходимости, сначала 1 раз в неделю, а по мере окоренения и интенсивного роста побегов - через 2-3 недели. Под мульчирующей пленкой испарение с поверхности сводится к минимуму, поливная вода поступает непосредственно к растениям через отверстия. Темпера тура почвы под пленкой на 4-12° выше, чем в обычной школке. Благоприятный гидротермический режим почвы способствует почти такому же раннему окоренению черенков, как и в теплицах, хорошему росту растений. Пробившиеся через отверстия в пленке сорняки уничтожают, чтобы они не поднимали ее и не обламывали хрупкие побеги винограда. В летний период проводят обработку химикатами, не допуская повреждений растений милдью, 2 раза подкармливают минеральными удобрениями.

Размножение винограда отводками применяют для получения корнесобственных саженцев дефицитных сортов. Отводки представляют собой растения, полученные при окоренении вызревших или зеленых лоз, не отделенных от материнского куста. Особое значение этот способ приобретает в районах с коротким периодом вегетации так как позволяет получить полноценный окорененный посадочный материал с вызревшей лозой.

Чтобы размножать горизонтальными отводками, весной до распускания почек вызревшие однолетние лозы либо с уже развившимися побегами длиной 10-12 см укладывают в выкопанные вдоль ряда канавки глубиной 15-20 см. На дно ее предварительно насыпают хорошую почву, в которую добавляют перегной и минеральные удобрения. Лозы прикрепляют к земле деревянными или проволочными шпильками и засыпают на 5-10 см рыхлой влажной землей. При наличии зеленых побегов лозу засыпают так, чтобы листья были открытыми, по мере их роста - полностью. На узлах и междоузлиях развиваются корни, из здоровых глазков - побеги.

Рис. 4. Нарезка лоз на 1-2- и 3-глазковые черенки

Саженцы из отводков можно получить, укладывая таким же образом зеленые побеги, имеющие несколько пасынков. Пасынковые ростки будут служить побегами отдельных саженцев, а на узлах внизу развиваются корни.

Уход за отводками в течение лета заключается в рыхлении почвы вдоль канавок, подвязке побегов, выломке соцветий, 1-2 поливах. Осенью отводки осторожно выкапывают и разрезают посредине междоузлия, получая отдельные сильные саженцы (рис. 5).

Рис. 5. Расчленение окорененной отводки на отдельные саженцы

Выращивание привитых растений винограда. В районах распространения злостного вредителя виноградной лозы - филлоксеры - посадку ведут саженцами, привитыми на филлоксероустойчивые подвои.

Производство привитых саженцев винограда - сложный и трудоемкий процесс, требующий высокой квалификации кадров, крупных капиталовложений, организации специальных питомников. Промышленный питомник по выращиванию привитых саженцев включает: маточники привойных и подвойных лоз; прививочный комплекс с помещениями - хранилищами черенков, местом нарезки и сортировки их, ослепления и предпрививочной стратификации подвоев, прививочной мастерской с холодильником для упаковки, стратификации и светозакалки прививок; хозяйство по выращиванию саженцев - теплицы, орошаемая школка открытого грунта в 4-5-польном севообороте. Прививку теперь производят в большинстве прививочными машинами посредством шипов, пазов, язычков, реже - вручную.

Любители-виноградари могут сами в небольшом количестве выращивать привитые растения винограда. С той целью необходимо иметь черенки или кусты подвоев, которые можно достать в питомниках, и черенки сортов культурного винограда, которые желательно вырастить для своего участка.

Черенки подвоев и привоев проверяют на жизнеспособность, вымачивают, нарезают длиной 40-45 см у подвоев, на одноглазковые - у привоев. Прививку делают примерно за месяц (в марте - апреле) до высадки их в школку или на постоянное место, чтобы в период стратификации прошло срастание привоя с подвоем, появился побег из глазка первого. Прививку делают косым срезом с язычком, обвязывают полиэтиленовой ленточкой, проводят стратификацию во влажных опилках и после закалки на свету высаживают.

Любителям рекомендуем некоторые способы ускоренного размножения винограда, один из них - прививка к укорененному подвою. Применение ее на месте произрастания подвойных кустов позволяет в течение одной вегетации не только вырастить сильное растение, но и получить значительное количество черенков. Появляется также возможность заменить малопродуктивные сорта высокоурожайными и более качественными.

С целью прививки используют кусты подвойных сортов, устойчивых к филлоксере, а также отличающихся этим качеством к корневой ее форме, или те, что привиты на таких подвоях, и гибридов прямых производителей.

В зоне корнесобственного виноградарства в качестве подвоев пригодны все сорта, в первую очередь - малоценные и сильнорослые. В северных районах прививку предпочтительно осуществлять на зимостойких сортах - Альфа, Буйтур, на европейско-амурских гибридах. Их корневая система более устойчива к низким температурам, поэтому и европейские сорта, привитые на этих подвоях, хорошо развиты и высокопродуктивны. Во всех случаях для прививки подбирают сильнорослые здоровые кусты (лучше - 3-10-летние), которые обеспечат сильный рост. Из множества известных способов прививки на месте наиболее эффективны вызревшими черенками в подземный штамб куста или врасщеп, зеленая - методами простой копулировки и окулировки вприклад.

Прививка врасщеп в подземный штамб куста. Лучшими сроками считается наступление устойчиво теплой погоды, после начала распускания глазков на подвойных кустах во время затухания плача. В отдельные годы неплохие результаты получаются также при осенней прививке (в октябре - ноябре) и весной до наступления плача. Однако в районах укрывного виноградарства последний срок почти отпадает, так как зачастую на открытых кустах уже наблюдается обильный плач.

Прививку ведут черенками толщиной 6-12 мм. Размножая особо ценные и дефицитные сорта, прививают и более тонкие. Лучше всего их до прививки держать в полиэтиленовых пакетах в холодильнике при температуре 0-2°. В первое время после заготовки Осенью черенки хранят в подвале во влажном песке или под пленкой, но как только устанавливается устойчиво теплая погода (в марте - апреле), их помещают в полиэтиленовые пакеты, которые плотно завязывают и кладут в холодильник.

Перед прививкой проверяют качество черенков и определяют сохранность глазков. Здоровые черенки нарезают на 1-2-глазковые, вымачивают в воде в течение суток при комнатной температуре, обсушивают с поверхности и прививают. С этой целью их надо нарезать таким образом, чтобы выше верхнего глазка оставалась часть междоузлия длиной 1,5-2 см, а под нижним - не менее 4-5 см. Привойные 1-2-глазковые черенки помещают в ведро и накрывают влажной мешковиной.

Подвойные кусты подготавливают к прививке следующим образом. Откапывают вокруг штамба лунку диаметром около 60 см и глубиной 15-20 см. Секатором или садовым ножом удаляют в верхней части подземного штамба корни, грубой мешковиной счищают отмершую кору и прилипшую почву. Затем верхнюю часть штамба вместе с головой куста спиливают ножовкой посередине междоузлия или опустившись от узла на 5-10 см ниже уровня почвы, причем междоузлие должно иметь ровную поверхность, без сучков и повреждений.

Спиленный торец штамба гладко зачищают садовым и расщепляют по диаметру остро отточенным кухонным ножом покачиваниями или легкими ударами деревянного молотка, загоняя его так, чтобы образовалась щель глубиной до 4 см (нельзя допускать раскола нижнего узла). Одно- или 2-глазковый привойный черенок остро отточенным прививочным ножом заостряют снизу клинообразно. Длина заостренного клина должна быть равна глубине щели по подвое (рис. 6 а).

Рис. 6. Прививка врасщеп в подземный штамб куста: а - привойные черенки, подготовленные для прививки; б - прививка до обвязки; в - готовая прививка

Подготовленный таким образом черенок вставляют с одной стороны расщепа подвоя, который предварительно разжимают обыкновенной отверткой. Затем в этот же расщеп с другой стороны вставляют второй черенок (рис. 6 б).

Устанавливая привойные черенки, необходимо добиться, чтобы камбиальные слои подвоя и привоя точно совпадали (камбий находится между корой и древесиной). После этого прививку оборачивают куском тонкой полиэтиленовой пленки, закрыв ею одновременно и щель между черенками, а затем плотно обвязывают еще шпагатом (рис. 6 в).

Обозначают место прививки с двух или с одной стороны колышками. После этого лунку осторожно засыпают влажными опилками или рыхлой волглой землей на 5-6 см выше верхних концов привойных черенков. Прививая в середине мая и позже, слой земли увеличивают до 10-12 см. Если штамб тоньше 2,5-3 см, то врасщеп помещают один черенок. С другой стороны в него вставляют маленький клин.

Уход за прививками врасщеп заключается в рыхлении образующейся на поверхности холмика почвенной корки, удалении подвойной поросли, подвязке зеленых побегов, обработке привойного прироста против болезней и вредителей. В начале августа прививки открывают и удаляют развившиеся корни на привое. В это же время ослабляют обвязку, чтобы она не задерживала разрастания штамба в толщину.

Прививку врасщеп можно осуществлять и на подземном, и на надземном штамбе виноградного куста без окучивания ее землей, не только обеспечивая высокую приживаемость прививок и их мощное развитие, но и значительно облегчая работы по подготовке подвойного куста к прививке и уходу за привитыми растениями.

Привойные черенки, прививая на высоком штамбе, парафинируют при температуре около 100°, а место расщепа и нижнюю часть привойного черенка плотно обвязывают лентой из полиэтиленовой пленки. Под пленкой образуется микрокамера, в которой создаются благоприятные для срастания прививок режимы температуры, влажности, аэрации и освещенности.

Зеленая прививка простой копулировкой. Если зеленую прививку проводят на молодых 3-4-летних кустах, не имеющих сильно разросшейся головы, то их рано весной обрезают с оставлением у основания 1-2 сучков, на 2 глазка каждый. Когда кусты имеют сильно разросшуюся голову, ее срезают после открывки кустов несколько ниже или на уровне поверхности почвы и слегка присыпают влажной землей. Чтобы ускорить развитие подвойных побегов, кусты, срезанные на черную головку, можно замульчировать куском полиэтиленовой прозрачной пленки с проделанным в средней части отверстием.

По достижении зелеными побегами длины около 10 см делают обломку. На каждом кусте оставляют в зависимости от его развития по 2-4 зеленых побега. По мере роста побеги подвязывают к проволоке шпалеры или колышку.

К прививке приступают во 2-й половине мая - первых числах июня, когда толщина зеленых побегов недалеко от основания (место будущей прививки) достигнет не менее 7 мм толщиной и в побегах начнется одревеснение.

В первый период, примерно до 10 июня, прививку осуществляют однолетними одревесневшими черенками, заготовленными с осени и хранившимися в холодильнике. Со 2-3-й декады июня лучшие результаты по приживаемости дает прививка зелеными привойными черенками, регенерационная способность которых в это время выше, чем одревесневших.

Чем раньше сделаны прививки, тем выше их приживаемость, лучше развитие и вызревание привойного прироста.

За 3-4 дня до прививки на подвойных кустах острым ножом тщательно удаляют угловые глазки и побеги, которые развились после обломки. На оставленных для прививки побегах от их основания и до места, где предполагается ее сделать, срезают все листья, пасынки, усики и глазки. Однолетние одревесневшие черенки перед прививкой нарезают на одноглазковые и вымачивают. Ниже глазка оставляют все междоузлие, а выше - длиной 1,5-2 см. Нарезанные и вымоченные черенки помещают в ведра, накрывают сверху влажной мешковиной.

Прививая зелеными черенками, необходимо заготавливать их с кустов непосредственно перед прививкой. На срезанных побегах удаляют травянистую верхушку, усики и ³/₄ листовой пластинки. Пасынки следует оставлять, за исключением тех, которые имеют более 3 листочков. Такие пасынки срезают ножом у самого основания с оставлением небольшого пенечка.

Срезанные побеги помещают в ведро с водой, нарезав их на длину, равную высоте ведра. Слой воды в ведре должен быть в пределах 7-10 см. Сверху побеги накрывают влажным чистым материалом. Непременное условие высокой приживаемости прививок, сделанных простой копулировкой, - интенсивное выделение пасоки подбойными растениями на месте среза. Если она выступает слабо, то привойные черенки, особенно зеленые, быстро подсыхают, приживаемость их резко снижается.

В случае медленного выделения пасоки подвойные кусты за 1-2 дня до прививки желательно полить.

Приступают к прививке в ранние утренние часы, когда на подвойных растениях обильно идет пасока. Прекращают прививку в 10-11 ч, когда пасока полностью перестанет выделяться. Можно проводить прививку и в вечерние часы (с 18 ч), в пасмурную погоду - весь день.

Прививая 2 или более зеленых побега, их одновременно обрезают чуть выше места предполагаемой операции. А затем, после начала появления пасоки, поочередно прививают.

Сначала на подвойном побеге в нужном месте на междоузлии делают косой срез длиной 2-3 см (более короткие затрудняют обвязку). Желателен срез со стороны глазка. После этого подбирают привойный черенок такой же толщины, как подвойный побег, и делают под глазком косой срез аналогичной длины. Начинать его надо, отступив от глазка на 1-1,5 см. Срезы должны быть ровные и гладкие. После проверки однородности срезов прививаемых компонентов привой соединяют с подвоем и обвязывают полоской полиэтиленовой пленки толщиной 40-60 микрон, нарезанной на полоски длиной 20-23 см и шириной 1-1,5 см (рис. 7).

Рис. 7. Прививка простой копулировкой зеленым черенком: а - привой, б - подвой, подготовленные для прививки; в - готовая прививка

Если обвязка произведена правильно, то вскоре на верхнем конце привойного черенка выступит пасока, а слабо - она будет проходить между витками пленки (в таком случае необходимо обвязать заново).

После прививки привитые побеги подвязывают к установленному возле куста колышку или к проволоке шпалеры.

С наличием достаточного количества привойного материала, на кустах трехлетнего возраста и старше можно прививать до 4-5 и более зеленых побегов. В последующем 1-2 привитых побега оставляют на кусту, а остальные отделяют и используют для выращивания вегетирующих или однолетних саженцев.

В случае копулировки зеленым черенком с небольшим пасынком последний сразу же трогается в рост. Когда прививка производится однолетними одревесневшими черенками или зелеными без пасынка, глазки на привое начинают развиваться через 7-10 дней. Если через 12-14 дней после прививки глазок не распустился, ее делают повторно.

Вскоре после прививки на кустах образуется подвойная поросль. Ее надо систематически, до 4-5 раз за сезон, удалять с помощью острого ножа. Привойные побеги по мере роста подвязывают, чтобы они не обломались. Когда обвязка на прижившихся прививках начинает врезаться в ткани побега, ее ослабляют. Через 50-60 дней после прививки обвязку снимают полностью.

Привойный прирост неустойчивых к милдью сортов обрабатывают бордоской жидкостью или одним из ее заменителей. Устойчивые к милдью сорта при необходимости обрабатывают против оидиума.

Если прививка на кусту не прижилась, а сделать повторную не представляется возможным, то через 15-17 дней после нее прекращают удаление подвойной поросли. В этом случае надземная часть куста восстанавливается и ее повторно прививают на следующий год.

Уже в год прививки куст ускоренно формируют, применяя прищипывания, пасынкования и подвязки. Прищипывание особенно необходимо, когда на мощных подвойных кустах осуществляют 1-2 прививки. Чтобы предотвратить развитие жирующих привойных побегов, их, по достижении длины 10-15 см, прищипывают с Оставлением 3-4 нижних узлов.

С хорошо развитых кустов к концу вегетации можно заготовить до 50-60 привойных глазков, пригодных к дальнейшему размножению. На следующий год с этого куста можно срезать 4-5 зеленых побегов.

Прививка методом окулировки вприклад. Подготовка подвойных кустов к прививке этим методом заключается в оставлении на кустах нужного количества побегов, их подвязке и пасынковании. Удаления перед прививкой листьев, усиков и зимующих глазков не требуется. Следует учесть, что если на подвойных кустах трехлетнего возраста и старше оставить для окулировки только по 1-2 зеленых побега, то они будут сильно утолщаться и уже через 10-15 дней после прививки обвязка начнет врезаться в побег. Избежать этого можно так. На мощных кустах оставляют до 4-6 побегов. Окулировку осуществляют или на всех побегах, или на 1-2, остальные будут непривиты. Осенью последние или лишние привитые срезают у самого основания.

Окулировку вприклад выполняют с середины июня до начала, а в иных случаях и до середины августа, если Подвойные побеги в это время еще находятся в состоянии активного роста. Минимальная толщина подвойных побегов в месте прививки должна быть 7-9 мм.

Используют для прививки привойные черенки с хорошо выполненными сформированными глазками, у которых верхние кроющие чешуи начинают одревесневать. Заготавливают их в день прививки. Сразу после нарезки побегов с них удаляют листья, пасынки, усики и травянистую верхушку. Затем черенки помещают в ведро с водой. Непосредственно перед прививкой на каждом узле привойного черенка удаляют остаток черешка листа и пасынка под самое основание с оставлением пенька в 1-2 мм. Пенек предохраняет подстилающий слой зимующего глазка от высыхания и давления обвязочной пленки на основание глазка.

Окулировка ведется следующим образом. На узле подвоя в месте прививки делают 2 надреза. Вначале лезвие ножа устанавливают под углом 45° к оси побега на 1-2 см ниже глазка и углубляют нож в ткань подвоя примерно на 2 мм. Потом нож приставляют на 1-2 см выше глазка и скользящим движением до нижнего надреза вырезают участок коры с небольшим слоем древесины и снимают срезанный щиток длиной 2-3 см.

Глазок привоя срезают аналогичным образом. Размеры по ширине соприкасающихся частей подвоя и привоя регулируют, подбирая глазки с одинаковых по толщине черенков или срезая их с разных мест побега. Щиток привоя вставляют в подготовленный вырез и тщательно обвязывают полиэтиленовой или полихлорвиниловой лентой, оставляя открытым глазок (рис. 8).

Рис. 8. Прививка окулировкой вприклад на узле: а - щиток привоя; б - вид среза на подвое сбоку; в - срез на подвое; г - готовая прививка

Если на кустах для прививки оставлено несколько побегов, то на каждом из них делают по одной окулировке; а когда один, для гарантии приживаемости, то ее выполняют на двух соседних узлах.

Выше этих окулировок на каждом побеге через определенные расстояния можно сделать еще одну или несколько с целью получения обычных или длинномерных привитых черенков и последующего выращивания из них однолетних или вегетирующих саженцев.

Обвязку снимают через 30-35 дней после того, как привили. Если она раньше этого времени начинает врезаться в ткани побега, то ее ослабляют.

Осенью, до наступления первых заморозков, лишние привитые побеги с кустов срезают, а оставленные пригибают к земле и окучивают, чтобы предохранить прививки от вымерзания. Весной на привитых кустах ослепляют все подвойные глазки, а подвойный побег срезают на 1,5-2 см выше верхней окулировки. В зоне неукрывного виноградарства окулировки на зиму можно не укрывать. При размножении особо дефицитных сортов и необходимости получения в год прививки привойных черенков окулировку выполняют до конца июня. Через 8-10 дней после производства прививки подвойный прирост выше окулировок срезают. После этого привитые глазки распускаются, и к концу вегетации из них образуется хорошо вызревший мощный прирост.

Помимо описанной выше прививки щитком, которая выполняется на узлах зеленых побегов подвоя, практикуется окулировка на междоузлии. Применение ее особенно целесообразно в случае, когда зеленые побеги подвоя превосходят по диаметру привойные черенки.

Нарезая привойный щиток сначала на расстоянии 5-6 мм ниже глазка, делают надрез под углом 45° глубиной около 2 мм. Затем на расстоянии около 10 мм выше глазка производят второй надрез и продолжают срез почти параллельно оси побега, нож ведут до первого надреза. Аналогичным образом срезают на междоузлии зеленый побег подвоя. После этого привойный щиток вставляют в вырез на подвое и, убедившись, что камбиальные слои обоих компонентов совпадают, обвязывают его полиэтиленовой лентой, оставляя свободный глазок.

В зависимости от срока проведения прививки привойный глазок или пробуждают, срезав подвойный побег выше окулировки, или оставляют в спящем состоянии до весны следующего года.

Окулировку подобным образом можно выполнять и на междоузлии однолетних лоз или на корнештамбе однолетних кустов, несколько ниже их головок. Прижившиеся прививки на зиму окучивают землей, а весной головки кустов срезают выше окулировок.

Описанные методы прививки на месте удачно дополняют одна другую, так как выполняются в разное время. Продолжительность прививочной кампании можно растянуть до 3-3,5 мес. в году, начиная в конце апреля с прививки врасщеп в подземный или надземный штамб куста и заканчивая в конце июля - середине августа окулировкой вприклад.

Прививкой врасщеп получают наиболее мощный привойный прирост, однако недостатком ее является нестабильная приживаемость по годам в отдельных районах.

Приживаемость зеленых прививок по годам бывает стабильной и высокой, окулировок - обычно несколько выше, чем копулировок, особенно в засушливые годы.