Размножение плодовых растений

Плодовые растения размножаются семенами. Но при этом способе сортовые свойства обычно не передаются потомству. Поэтому чаще всего размножают плодовые растения вегетативным способом, при котором используют части маточного растения. К вегетативному способу относят размножение черенками, прививками, отводками, порослью, усами и др.

Для размножения яблони, груши, абрикоса, сливы, персика, вишни, черешни и других высевают семена диких растений для получения дичков (подвоев), к которым прививают части растений культурных сортов (привой). Таким образом, молодое растение, высаженное в сад, состоит из двух частей: подвоя (диких корней), к которому привит привой — черенок или отдельная почка культурного сорта.

Гранат, инжир, смородину, виноград размножают черенками. Посаженные в почву, при создании им надлежащих условий — влажности, тепла и освещенности — укореняются, а из оставшихся на поверхности почвы почек вырастают листоносные побеги, похожие па материнское растение. Их прививать не надо. Для укоренения преимущественно используются одеревеневшие черенки, заготавливаемые осенью после листопада.

В парниках можно размножать черенки с зелеными листьями — лимоны и др.

При размножении отводками побег (зеленый или одеревеневший) закапывают в почву, оставляя наверху несколько почек. Осенью после появления на побеге корней его отделяют от материнского растения и пересаживают.

Корневыми отпрысками размножают малину, вишню, айву. Выросшие от корней растения отделяют весной и пересаживают.

Подвои плодовых пород. Для размножения плодовых пород применяют подвои. Подвоем называется растение, на которое привито другое растение. Это может быть корень, штамб, ветви. И. В. Мичурин говорил: «Подвой — это фундамент плодового дерева». Подвои влияют на долговечность дерева, урожайность, качество плодов.

Подвои по силе роста привитых на них культурных сортов делят на сильнорослые, среднерослые и слаборослые.

Для яблони рекомендуют брать семена диких деревьев, растущих в горах (Чимганская, Алмаатинская). Можно высевать семена культурных сортов, но только с Розмарина, Кандиль синапа.

Для участков, где близко залегают грунтовые воды, или на засоленных почвах рекомендуется Бабаарабская яблоня из Туркмении или Хазарспская из Хорезма. Выросшие на этих корнях деревья имеют средний рост. Кроме того, яблоня размножается на карликовых подвоях — парадизке и дусене.

Груши прививаются на диких грушах. Для слаборослых подвоев берут отводки айвы.

Для айвы применяют сеянцы местных сортов айвы.

Абрикос прививают на абрикосе (урюке). Можно прививать абрикос на персике, алыче и миндале, но прививки иногда отламываются от подвоя.

Персик прививают на местных сортах персика. На галечниковых почвах персик прививают на горьком миндале. Абрикос и терн как подвои для абрикоса применяются редко.

Подвоем для вишни и черешни являются дикие вишни и черешни, а также антипка (Магалебская вишня), растущая в Чимганских горах.

Сливу прививают на алыче или на домашней сливе. Иногда подвоем служит абрикос и персик, а иногда (для получения карликовых деревьев) — терн.

Подвоем для сладкого миндаля является горький миндаль.

Сев семян. Хорошие семена получают из вполне зрелых и хорошо развитых плодов. Семена сушат в тени.

Если семена хранить в течение зимы, а весной высеять, то они в текущем году не прорастут, а дадут всходы только через год. Семена для прорастания должны пройти послеуборочное дозревание, в течение которого в них происходит ряд сложных химических превращений. Дозревают семена при достаточной влажности в хорошо проветренном помещении и при температуре плюс 3 — минус 7°С. Этот способ называется стратификацией или пескованием. При этом берут 3—4 части крупнозернистого песка, промывают в чистой воде и тщательно смешивают с одной частью семян (при крупных семенах абрикоса, персика берут 5—6 частей песка). Перемешанную массу слегка смачивают, складывают в ящики и ставят в подвал. При хранении семена увлажняют, перемешивают для доступа воздуха и держат при указанной выше температуре.

Можно смешанные семена ссыпать в ящик и на зиму зарыть в почву на глубину 30—35 см, где они проходят дозревание без перемешивания.

Для разных семян требуется различное время стратификации: для айвы — 60—70 дней, яблони и груши — 100—120, абрикоса, персика — 90—100, алычи — 150—200, вишни и черешни — 200—250, миндаля, ореха — 45—60 дней.

Зная эти сроки, можно своевременно подготовить семена к севу.

Семена вишни и черешни стратифицируют в начале августа, алычи — в начале сентября, антипки — в октябре, персика, абрикоса — в ноябре, яблони, груши — в декабре, айвы — в январе.

Семена плодовых пород высевают осенью и весной. При осеннем севе семена абрикоса, персика, яблони, груши, айвы не стратифицируют, так как они ее проходят в почве. Стратификации требуют вишня, черешня, алыча, антипка. Их сеют стратифицированными семенами.

Сев семян семечковых пород. Для получения саженцев яблони, груши, айвы сначала выращивают дички, потом их выкапывают и высаживают на новое место и там прививают. Сеют семена яблони, груши, айвы на глубину 2—3 см. Посевы делают в хорошо перекопанную на 20—25 см почву. Вдоль перекопанного рядка натягивают шнур, делают бороздку и раскладывают семена на расстоянии 2 см одно от другого. Затем бороздку заделывают почвой, а сверху на 1 см присыпают перегноем или опилками. Делается это для того, чтобы не образовалась корка из почвы, которая может мешать всходам. Между строчками придерживаются расстояния 20-25 см.

Сеют семена осенью или весной. В течение лета за посевами производится уход. Почву в междурядьях и рядах рыхлят 5—6 раз, уничтожаются сорняки. Полив производится по небольшим канавкам, вырытым между рядками, 10—12 раз за лето.

Весной при густых всходах семян семечковых пород всходы прореживают, оставляя растения на расстоянии 3—5 см друг от друга, иначе вырастут слабые дички.

Осенью дички выкапывают и высаживают на другой участок, где и производят прививку.

Сев семян косточковых пород. Семена косточковых пород — абрикоса, персика, сливы, алычи, вишни — растут хорошо и их можно прививать в год посева семян.

Агротехника сева и ухода за всходами такие же, как у семячковых пород. Различие заключается в следующем: крупные семена (абрикос, персик) заделывают в почву на глубину 5—6 см. Раскладывают семена в бороздах на расстоянии 10—12 см. Между бороздками дается расстояние 50—60 см.

У косточковых пород при густых всходах делают прореживание, оставляя одно растение от другого на расстоянии 15—20 см. На этом же участке высаживаются дички яблони, груши, айвы. Посадка делается по натянутому вдоль ряда шнуру. Дички сажают на расстоянии 20—25 см в ряду, а между рядами — 60—70 см. При посадке роется ямка и в нее вертикально ставится дичок. Сажают дички ниже корневой шейки на 1—2 см. Почва вокруг дичка уплотняется ногой. Перед посадкой корни у дичков обрезаются так, чтобы оставалось 12—15 см. Делается это для того, чтобы они росли в стороны. После посадки дички обрезают на высоту 25—30 см. Уход состоит в рыхлении почвы, удалении сорняков и поливе.

Нельзя вносить много удобрений и часто поливать, так как дички и посевы косточковых могут перерасти. Агротехника должна быть такой, чтобы дички к осени были бы толщиной 8—10 см. У таких дичков хорошо приживаются при окулировке глазки. Переросшим (толстым) дичкам весной делают прививку черенком.

Подготовка дичков к окулировке. За 2—3 недели до окулировки у дичков удаляют ножом ответвления на стволиках на высоте 25—30 см от поверхности. За один день до окулировки дички разокучивают до корневой шейки, а в день окулировки стволик протирают тряпкой для удаления грязи и пыли.

Окулировка. Осенью в августе дички семечковых и сеянцы косточковых окулируют. Делают это так: с однолетнего побега культурного сорта срезают почку (глазок) с кусочком коры — щиток и вставляют под кору дичка.

Окулировка: а — однолетний побег с листьями, б — черенок для окулировки, в — положение рук при срезке глазка, г, д, е, ж — обвязка вставленного глазка

Для черенков годятся хорошо вызревшие побеги текущего года 5—6-миллиметровой толщины. Срезают черенки с урожайных деревьев проверенных сортов. Со срезанных черенков сразу же отделяют листовые пластинки и прилистники, оставляя черешки 1 —1,5 см длины. В случае невозможности сразу сделать окулировку черенки хранят в прохладном месте во влажном материале.

Окулировку делают в прохладные часы острым ножом. Руки должны быть чистыми. Для окулировки берут почки со средней части черенка, так как они лучше вызревают. С черенка окулировочным ножом срезают почку со щитком (с очень тонким слоем древесины) 2,5—3 см длины.

Для этого черенок берут в левую руку, вытягивают указательный палец и кладут на него глазок, который хотят срезать. Правой рукой ножом срезают почку. Срезанный щиток берут за черешок пальцами левой руки, не дотрагиваясь до поверхности среза. Затем окулировочным ножом на дичке делают поперек и вдоль надрез коры в виде буквы Т. Косточкой ножа осторожно отодвигают вправо и влево кору и вставляют в разрез щиток почкой вверх. После вставки щиток двумя указательными пальцами обжимают снизу вверх, чтобы верхний его конец сомкнулся с поперечным разрезом. Место окулировки плотно обвязывают мочалом или полиэтиленовой пленкой, нарезая ее шириной 10—12 мм и длиной 25—30 см. Для этого мочало накладывают на поперечный разрез, чтобы короткий конец (5—6 см) был в левой руке, а длинный — в правой. Потом оба конца отводят за стволик и, накладывая одно кольцо за другим спирально вниз, завязывают туго место окулировки так, чтобы почка оставалась свободной. У нижнего конца разреза завязку закрепляют двойной петлей. При обвязке полиэтиленовой пленкой закрывают весь разрез коры со вставленным глазком. Эта пленка растягивается и не врезается в дичок и не нужно ослаблять повязки. Повязку можно также делать из марли, волокна кенафа и других материалов.

Через две недели проверяют, прижилась почка или нет. У неприжившихся почек кора на щитке сморщивается и черенок засыхает. Такой дичок окулируют вторично, пока на нем отстает кора. На прижившейся почке место захлестки разрезают и повязку ослабляют, иначе она будет врезаться в дичок.

При окулировке надо иметь хорошо отточенный нож и всю операцию производить чистыми руками.

Есть другой способ окулировки без древесины. Преимущество его заключается в повышенной приживаемости глазков, особенно вишни, сливы, розы и других. Но этот способ более сложен и менее производителен: с черенка срезают щиток с большим слоем древесины, чем обычно. Затем под древесину подводят нож и срывают ее со щитка, не повреждая почки. Или древесину срывают пальцами, отогнув конец от коры. Освобожденный от древесины щиток вставляют под кору Т-образного разреза на дичке и завязывают мочалом.

Уход за окулянтами. На следующий год ранней весной над почкой на высоте 15—20 см срезают дичок (на шип) и следят, чтобы могла расти окулированная почка нового сорта, а все остальные почки тронувшихся в рост выламывают. По мере роста побега (8—10 см) из окулированной почки его подвязывают восьмеркой к шипу, чтобы он развивался вертикально. К осени шип вырезают. Можно срез дичка делать весной над почкой и вести культуру без шипа, но надо быть очень осторожным, так как окулянт легко может отломиться от дичка. Иногда возле него ставят небольшой колышек, к нему подвязывают культурный побег.

В дальнейшем уход за окулянтами состоит в рыхлении почвы, уничтожении сорняков и поливах.

По мере роста окулянта на нем начинают развиваться из почек, находящихся в пазухах листьев, боковые побеги.

При хорошем уходе за растениями у семечковых и косточковых пород можно в первый год приступить к формированию кроны плодового дерева. Формирование производят в период с 25 мая по 10 июня. Для этого срезают верхнюю часть окулянта на высоту 75—80 см, чтобы вызвать более сильный рост боковых побегов, из которых начинают создавать крону. Затем оставляют 6—7 лучших верхних побегов, а нижерасположенные выламывают или вырезают, обязательно оставляя лист, из пазухи которого выросли побеги. Эти листья служат для утолщения стволика окулянта. Без них штамб на окулянте вырастет тонким, непрочным.

При формировании вырастают саженцы, имеющие штамб высотой 40—50 см. Крона саженца состоит из 5—6 боковых побегов и формируется по ярусной или разряженно-ярусной системе.

Осенью при хорошем уходе саженцы выкапывают и высаживают в сад.

Разведение персика посевом семян. Исстари садоводы-умельцы в Узбекистане выращивают на приусадебных участках деревья персика, полученные из семян без дальнейшей прививки. Персик относится к числу тех пород, которые дают константные формы, то есть семенное потомство, которое мало отклоняется от материнского растения. Наблюдения показали, что не все сорта обладают такой способностью. Лучше передают свои свойства сорта Лола, Ак-Шафтали, Обильный, хуже - Эльберта и совсем плохо Старт.

Деревья, выросшие из семян без прививки, имеют более сильный рост, позднее вступают в плодоношение — на 3—4-й год, лучше переносят низкие температуры и близость грунтовых вод, меньше повреждаются грибковыми заболеваниями.

Для получения саженцев семена персика высевают в питомнике, а затем выросшие растения пересаживают в сад, или в саду роют яму 40×40 см, в почву добавляют 1/2 ведра перегноя и осенью (ноябрь) производят посев семян по две штуки. Весною после всходов слабое растение удаляют. Агротехника — (уход за почвой, удобрения, поливы, формирование и обрезка) такая же, как за привитыми.