НОВОСТИ    КНИГИ    СПРАВОЧНИК    КАРТА САЙТА    ССЫЛКИ


предыдущая главасодержаниеследующая глава

Из предисловия к французскому изданию

Значительное развитие в XIX веке обмена растениями между странами и особенно между континентами повлекло за собой распространение большого количества различных вредителей и болезней. Здоровые до того времени культуры были поражены или даже уничтожены ими. Одним из наиболее известных примеров может служить филлоксера, которая истребила многие французские виноградники.

В результате систематических исследований или случайных наблюдений начали постепенно вводить защитную обработку различных сельскохозяйственных культур и ее тщательное выполнение стало одним из условий получения урожая. Без проведения этих мероприятий земледельцы собирали бы только то, что им оставалось после вредителей и болезней.

Эти слова полностью относятся и к винограду.

Так как имеется огромное количество насекомых, грибков и разного рода случайных явлений, которые наносят ущерб урожаю, то одной из основных задач виноградарей является выполнение правил ведения борьбы с вредителями и болезнями. Легко понять, какое значение имеет защита виноградника. Вредители и болезни часто могут полностью уничтожить урожай и нет никакого смысла затрачивать большие средства на создание виноградника, стараться его обрабатывать, удобрять, подрезать виноградные лозы и т. д., если в последний момент весь урожай будет уничтожен мильдыо или оидиумом. Если борьбе с вредителями и болезнями не будет уделено достаточно внимания, то все приложенные усилия окажутся напрасными. Отсюда ясно, какое значение имеет защита виноградника.

Не следует, однако, думать, что владельцы виноградников этого не понимают или что защитные мероприятия проводятся в недостаточной степени. Некоторое представление о положении дел в этой области дадут следующие цифры. Каждый год виноградники, расположенные на территории Франции, требуют 90 тыс. тонн мерного купороса и 65 тыс. тонн серы. Однако неизвестно, можно ли добиться лучших результатов, расходуя те же количества препаратов, или же обеспечить защиту виноградников, используя меньшие количества. Выяснение этих вопросов является постоянной целью исследований, которые проводятся в области биологии вредителей и болезней сельскохозяйственных растений. Результаты этих исследований изучаются сельскохозяйственными станциями, которые на основании опытов рекомендуют проведение различных мероприятий, обеспечивающих экономичную и эффективную защиту виноградников от вредителей и болезней в тот период, когда они легче всего поддаются уничтожению. Помощь станций, правда пока еще очень малочисленных, не освобождает лиц, занимающихся разведением винограда, от необходимости повышать свои знания. В своей деятельности они должны уметь использовать усовершенствования, внесенные исследователями и промышленниками в технику борьбы с вредителями и болезнями винограда и в применяемые при этом препараты и аппаратуру. Они должны также иметь в виду, что интенсификация культуры, неизбежный отбор особей, противостоящих воздействию защитных средств, возможное нарушение биологических отношений, создающееся вследствие неправильного выполнения некоторых мероприятий, - все это увеличивает количество вредителей и болезней и причиняемый ими ущерб виноградникам. Наконец, владельцы виноградников не должны забывать, что, если борьба ведется слабо или ей не уделяется должного внимания, то все труды по разведению винограда могут пропасть даром. Все эти соображения показывают, что виноградари должны хорошо знать не только всевозможные виды повреждений растений, но и биологию вредителей, а также причины возникновения и пути развития болезней виноградной лозы.

Все сказанное подтверждает полезность выпуска в свет труда Ж. Лафона и В. Куйо, которые в ясной форме описывают способы защиты виноградников от вредителей и болезней. Лафон и Куйо окончили государственное сельскохозяйственное училище в Монпелье, известное своей высокой специализацией в области культуры винограда; оба они, работая на станции, расположенной в г. Коньяке, являются инициаторами и исполнителями многих исследований, направленных на изучение методов борьбы с вредителями и болезнями. По своей должности и разносторонней деятельности они связаны также с виноградарями и знают, в каких именно сведениях нуждаются практики.

Богатый иллюстрационный материал, которым располагали авторы, позволил им украсить книгу и снабдить ее разнообразными рисунками, часто представляющими собой большую ценность, чем самые подробные описания.

Р. Браконье

Директор Государственного сельскохозяйственного исследовательского института Франции

предыдущая главасодержаниеследующая глава



ПОИСК:







© Злыгостев Алексей Сергеевич - дизайн, подборка материалов 2001-2018
При копировании материалов проекта обязательно ставить ссылку:
http://wine.historic.ru/ 'Виноделие как искусство'