Пользовательского поиска





предыдущая главасодержаниеследующая глава

Введение

Непрерывное улучшение качества винограда является одним из важных условий высокой производительности виноградников. С этой целью должна вестись эффективная борьба с такими вредителями и болезнями винограда, как мильдью, гроздевая и двулетная листовертка, плесень и другие, которые не только снижают урожай винограда, но могут, кроме того, ухудшить качество вина. Необходимо также снизить себестоимость производства вина, на которую борьба с болезнями оказывает большое влияние.

Систематическое проведение этой борьбы может в значительной степени увеличить рентабельность разведения винограда, так как иногда достаточно бывает допустить небрежность в проведении одного какого-нибудь мероприятия, чтобы уничтожить результаты ухода за виноградником.

Настоящая книга предназначена главным образом для практиков. Мы стремились упростить изложение материала, умышленно опуская значительную часть научных терминов и используя возможно большее количество рисунков и фотографий. С той же целью при написании различных глав книги мы придерживались единого плана.

Нельзя было сократить текст в той мере, в какой нам этого бы хотелось, так как практики большей частью нуждаются в точных и подробных сведениях.

Само собой разумеется, что эта книга не может заменить инструкций районных организаций по виноградарству, роль которых заключается в том, чтобы приспособить общие правила к местным условиям. В действительности очень редко можно применить одни и те же правила к виноградникам, расположенным в далеко отстоящих друг от друга районах, или к виноградникам, где разводятся столовые и винные сорта винограда. Мы старались подчеркнуть значение большого числа разработанных методов, которые благодаря результатам, полученным при исследованиях, представлены в распоряжение практиков.

Каждый год болезни винограда тяжело отражаются на материальном благосостоянии виноградарей. Они должны хорошо знать эти болезни, чтобы уметь вести экономически выгодную и эффективную борьбу с ними и как можно лучше использовать советы, даваемые Службой защиты растений. Наша задача будет выполнена, если эта небольшая книга окажет виноградарям некоторую помощь.

Ж. Лафон, П. Куйо

Станция по виноградарству, г. Коньяк

предыдущая главасодержаниеследующая глава



© Злыгостев Алексей Сергеевич - дизайн, подборка материалов 2001–2017
При копировании материалов обязательно указывать источник:
http://wine.historic.ru "Виноделие как искусство"