Пользовательского поиска





предыдущая главасодержаниеследующая глава

Португизер

Столово-винный сорт, довольно широко распространенный на виноградниках Краснодарского и Ставропольского краев, в Украинской и Молдавской ССР. В чистосортных промышленных насаждениях встречается редко, обычно в смеси с другими сортами. На старых донских виноградниках Португизер совершенно отсутствует. В небольшом количестве он имеется только в опытно-производственном хозяйстве института, откуда и распространился в новых посадках некоторых колхозов Ростовской области.

Рис. 4. Португизер
Рис. 4. Португизер

Сорт ранний. Почки в степных условиях Нижнего Придонья начинают распускаться 30 апреля, цветение начинается 5 июня. Начало созревания ягод приходится примерно на 1 августа, полная зрелость наступает 26 августа. Период от распускания почек до полной зрелости ягод занимает 118 дней. Необходимая сумма тепла 2470 градусов.

Рост сильный, вызревание лоз раннее и полное. Довольно зимостоек. Сравнительно хорошо переносит засуху, не снижая особенно силы роста и плодоношения. При выпадении обильных осадков во время созревания сильно подвержен загниванию ягод, но на Дону это явление не наблюдается.

Рано вступает в плодоношение и отличается высокой устойчивой урожайностью (7-10 тонн на гектар).

Хотя Португизер не обладает способностью к высокому сахаронакоплению, тем не менее ягоды его даже в неблагоприятные годы имеют вполне удовлетворительные вкусовые качества вследствие низкой кислотности. Нежность ягод затрудняет перевозку урожая, почему сорт должен высаживаться в пригородных зонах и на приусадебных участках.

Для виноделия Португизер ценности не представляет, так как вина из него получаются слабо окрашенные, пустые, пресноватые, нестойкие.

Ботаническое описание. Листья средней величины, довольно нежные, сильно волнистые, обычно воронкообразные с гофрированными (мелко сборчатыми) краями, неглубоко разрезанные, трех-пятилопастные, обычно с широкой, тупой средней лопастью; сверху гладкие и с металлическим блеском, снизу голые.

Верхние вырезки мелкие или средней глубины, то закрытые, с овально-яйцевидными просветами, то открытые узко-лировидные. Нижние вырезки или едва намеченные, или мелкие, открытые, лировидные.

Черешковая выемка вследствие приподнятости нижних лопастей обычно закрытая с эллиптическим просветом, реже открытая, лировидная.

Зубцы на концах лопастей то широкотреугольные, то почти куполовидные (закругленные). Краевые зубчики с выпуклыми сторонами также нередко куполовидные.

Цветки обоеполые.

Грозди средней величины (12-17 сантиметров длины), конические, часто с развитыми верхними лопастями и с небольшим крылом, рыхлые или средней плотности.

Ягоды средней величины, округлые и слабоовальные, темно-синие. Кожица тонкая, непрочная. Мякоть тающая, сочная.

предыдущая главасодержаниеследующая глава



© Злыгостев Алексей Сергеевич - дизайн, подборка материалов 2001–2017
При копировании материалов обязательно указывать источник:
http://wine.historic.ru "Виноделие как искусство"