Пользовательского поиска





предыдущая главасодержаниеследующая глава

Массовая селекция

Массовая селекция заключается в выделении и отметке каким-либо условным знаком (этикетками, краской и т. п.) всех бесплодных, малоурожайных, больных и сильно поврежденных кустов. Эту работу проводят из года в год, обычно в течение не менее 3 лет. На виноградниках, где преобладает один основной сорт, отмечают также все кусты примесей. После 3 лет селекции приступают к замене (путем перепрививки или отводок) всех кустов, сохранивших свои отрицательные свойства - бесплодность, малоурожайность и т. п. На чистосортных насаждениях, кроме того, заменяют таким же путем примеси других сортов на основной, причем здесь эту работу можно начинать уже после первого года селекции.

Лозу с бесплодных, малоурожайных, больных и т. п. кустов, а также с примесей других сортов ни в коем случае не используют для заготовки черенков.

Для отметки кустов лучше всего применять жестяные этикетки (ярлыки) различной формы. Их свободно навешивают на рукава кустов при помощи мягкой железной проволоки. Форма этикетки должна указывать на свойства отмеченного куста или на его принадлежность к тому или иному сорту. Например: квадратная этикетка - бесплодный куст, округлая - сорт Пухляковский и т. д. Можно применять и деревянные этикетки, но они хуже сохраняются при закрывании кустов на зиму и открывании их весной. Менее прочны отметки масляной краской различных цветов, сделанные на многолетних частях кустов, очищенных предварительно от старой отделяющейся коры.

Все данные по массовой селекции заносят в особый журнал, который заполняют непосредственно на винограднике во время проведения работы. В журнал записывают: номер квартала (бригады); номер ряда; номер отмеченного куста; признаки, по которым выделен куст; дату проведения селекции. Обязательно нужно указать, от какого условного места ведется счет рядов и кустов.

Работу по массовой селекции удобнее всего выполнять группами по два человека, из которых один осматривает кусты и ведет записи в журнале, а второй по указаниям первого отмечает кусты, навешивая на них этикетки.

После трехлетней селекции заготавливаемые с виноградника черенки считаются селекционными и на них выдают особые сортовые свидетельства.

Чтобы правильнее оценить кусты, селекцию винограда проводят в период созревания урожая.

В зависимости от чистосортности виноградника массовую селекцию выполняют одним из следующих способов.

По отрицательным признакам - селекцию проводят на насаждениях первой и второй категорий, отмечая бесплодные, малоурожайные (осыпающиеся, горошащиеся), больные, сильно поврежденные кусты и примеси других сортов. Осеннюю обрезку отмеченных кустов проводят в первую очередь, лозу с них тщательно удаляют с виноградника и только после этого приступают к сплошной обрезке и заготовке посадочного материала. При этом руководствуются правилами, приведенными в табл. 1.

Таблица. 1
Таблица. 1

По положительным признакам массовую селекцию проводят на виноградниках третьей категории. При этом способе отмечают только урожайные и здоровые кусты стандартного сорта, который предназначается для новых посадок. Можно выделять на одном участке несколько сортов, используя для этого этикетки различной формы.

Осенью в первую очередь выборочно обрезают отмеченные кусты и заготавливают с них черенки обязательно по каждому сорту в отдельности. Затем проводят сплошную обрезку всего участка.

При заготовке посадочного материала после селекции по положительным признакам руководствуются следующими правилами (табл. 2).

Клоновая (индивидуальная) селекция - более высокая ступень селекционной работы с виноградом. Задача ее заключается в коренном улучшении широко распространенных промышленных сортов винограда путем отбора и размножения самых лучших по урожайности и качеству кустов. Проводят клоновую селекцию на лучших, наиболее чистосортных виноградниках, неразрывно с массовой селекцией.

Таблица. 2
Таблица. 2

Клоновая селекция отличается от массовой тем, что черенки, нарезанные с каждого выделенного куста, выращивают отдельно, как бы "по семьям". Такие семьи называются клонами, откуда и происходит название "клоновая селекция".

Обычно наилучшие кусты отбирают среди тех, которые при массовой селекции 3 года подряд получили положительную оценку. Однако, если массовая селекция только начинается, одновременно с ней, с первого же года, должна проводиться и клоновая.

С этой целью перед сбором урожая проходят по всем рядам виноградника и предварительно отбирают кусты, которые особенно выделяются среди всех остальных очень обильным урожаем, крупными, плотными гроздями (то есть без признаков осыпания и горошения ягод), хорошим ростом побегов и общим здоровым состоянием.

На каждом таком кусте в отдельности подсчитывают: количество побегов на стрелках и сучках замещения, имеющих грозди (плодоносных), и количество побегов без урожая (бесплодных); общее количество гроздей на кусте.

Во время сбора урожая срезают все грозди с каждого выделенного куста в отдельности и взвешивают их, а также отмечают и прочие положительные признаки куста (крупность ягод, плотность и величину гроздей, высокие вкусовые качества ягод и т. д.).

Чтобы выделить среди всех предварительно отмеченных кустов самые ценные, определяют следующие показатели:

количество гроздей, приходящихся в среднем на один побег (коэффициент плодоношения). Для этого нужно разделить общее количество гроздей, имеющихся на кусте, на общее количество побегов, развившихся на плодовых звеньях куста;

Средний вес грозди - путем деления веса урожая, собранного с куста, на общее количество гроздей;

Плодоносность одного побега, то есть урожай, который в среднем дает каждый однолетний побег (лоза) на плодовых звеньях куста. Для этого нужно умножить средний вес грозди на коэффициент плодоношения;

Процент плодоносных побегов получается от умножения числа плодоносных побегов на 100 и деления на общее количество побегов, развившихся на кусте.

Как производить все эти вычисления, покажем на примере.

Сорт Долгий. На высокоурожайном кусте № 6 подсчитано:

Сорт Долгий
Сорт Долгий

Вычисление показателей урожайности для этого куста дает следующие результаты:

Среднее количество гроздей, приходящихся на один побег

Среднее количество гроздей
Среднее количество гроздей

Средний вес грозди

Средний вес грозди
Средний вес грозди

Плодоносность 1 побега

Плодоносность 1 побега
Плодоносность 1 побега

Процент плодоносных побегов

Процент плодоносных побегов
Процент плодоносных побегов

Оценив таким образом урожайность всех предварительно выделенных кустов, производят среди них окончательный отбор, принимая во внимание прежде всего плодоносность одного побега, затем процент плодоносных побегов, а потом и прочие положительные качества куста. Наименее ценные (с самыми низкими показателями) из предварительно выделенных кустов бракуют. Все полученные данные записывают в тетрадь клоновой селекции, а окончательно отобранные (элитные) кусты надежно отмечают.

В течение 2-3 последующих лет проверяют, насколько отобранные кусты сохраняют свою высокую урожайность. Для этого ежегодно повторяют описанные выше учеты. С тех кустов, которые стойко сохраняют свои положительные качества, нарезают черенки и выращивают в школке отдельно с каждого элитного куста. Затем также отдельно высаживают на винограднике для окончательного испытания.

Всю работу по испытанию клонового потомства наилучших (элитных) кустов надо выполнять при участии ближайшего научно-исследовательского учреждения по виноградарству.

На выделенные, испытанные и размноженные лучшие клоны ценных сортов колхозы и совхозы (или проводившие клоновую селекцию бригадиры-виноградари) имеют право получать специальные авторские свидетельства, а также государственные премии.

предыдущая главасодержаниеследующая глава



© Злыгостев Алексей Сергеевич - дизайн, подборка материалов 2001–2017
При копировании материалов обязательно указывать источник:
http://wine.historic.ru "Виноделие как искусство"