НОВОСТИ    КНИГИ    СПРАВОЧНИК    КАРТА САЙТА    ССЫЛКИ


предыдущая главасодержаниеследующая глава

Уход за виноградником

Уход за молодыми насаждениями

Виноград
Виноград

С первого же года посадки все мероприятия по обработке почвы, поливу виноградников, защите их от болезней и вредителей должны быть направлены на то, чтобы создать наилучшие условия для роста и развития молодых кустов. Растения с хорошо развитой корневой системой и надземной частью всегда урожайны и более устойчивы против неблагоприятных условий, чем слабые растения, захиревшие от плохого ухода в первые годы.

Применяя высокую агротехнику посадки и ухода за насаждениями винограда, в Мартыновском винсовхозе, в колхозе имени Сталина, Куйбышевского района, имени Ленина, Сальского района, и в других передовых хозяйствах Ростовской области получили приживаемость саженцев 94-96 процентов, а прирост побегов в первый год посадки - 60-120 сантиметров.

Уход за молодыми насаждениями в первый год заключается в следующем.

Как только из почек появятся побеги, корку на земляных холмиках нужно осторожно разрыхлить, чтобы облегчить выход побегов на поверхность. Когда побеги окрепнут, их основание следует освободить от земли для лучшего одревеснения и вызревания лоз. Затем по мере роста побеги подвязывают к колышкам. В течение первого года нужно вырастить не менее двух сильных побегов на каждом саженце.

За лето растения 5-6 раз опрыскивают бордосской жидкостью, а почву 4-6 раз рыхлят и пропалывают. Междурядья обрабатывают тракторными и конными культиваторами. Если растения размещены в ряду правильно, то машинную обработку делают и поперек рядов.

При неточном расположении кустов, что пока имеет место при посадке виноградопосадочной машиной, в рядах почву необходимо рыхлить вручную после каждой культивации междурядий.

Поливать виноградник следует в первой половине июня и в июле. С первым поливом дают подкормку: сульфата аммония 1 центнер, суперфосфата 1,5 и калийной соли 0,5 центнера на гектар. При втором поливе вносят суперфосфата - 1,5 и калийной соли - 0,5 центнера.

Осенью проводят основной влагозарядковый подзимний полив. Хорошее увлажнение почвы под зиму имеет большое значение для благополучной перезимовки корневой системы молодых кустов, особенно в северных районах Каменской и в восточных районах Каменской и Ростовской областей.

В конце октября кусты укрывают на зиму без подрезки. Лозы осторожно пригибают к земле, обкладывают органическими материалами, слоем 8-10 сантиметров, и засыпают землей слоем 20-25 сантиметров. Вслед за этим перепахивают междурядья на глубину 18-20 сантиметров. При механизированной укрывке одновременно с нею производится и рыхление.

На песчаных почвах для защиты корневой системы от морозов рекомендуется мульчировать почву органическими материалами (солома, навоз и др.). При их недостатке желательно мульчировать хотя бы полосы шириной в 1-1,5 метра вдоль ряда.

Ежегодно в целях снегозадержания необходимо расстанавливать на винограднике щиты, снопы соломы и др.

Весной второго года, когда почва подсохнет и перестанет прилипать к орудиям обработки, перепахивают междурядия всвал так, чтобы свальный гребень проходил по середине междурядий, а разъемные борозды - у рядов растений. Затем лопатами или мотыгами снимают землю с кустов вместе с соломенной покрышкой, вилами вытаскивают из-под нее лозы и, выгребая землю из рядов, окончательно разравнивают междурядья.

При подрезке весной второго года отбирают от 2 до 4 наиболее сильных и удобно расположенных побегов, а все остальные вырезают. Отобранные побеги укорачивают, оставляя на каждом, в зависимости от силы роста куста, 3-5 глазков.

При квадратно-гнездовой посадке оставляют также по 2-4 побега на куст или 8-16 на гнездо.

Необходимо помнить, что в первые годы обрезка должна быть направлена на ускорение развития мощной корневой системы. Это необходимо для хорошего роста кустов в дальнейшем и способствует устойчивости виноградных насаждений. Сильная же обрезка молодых кустов (с оставлением только 2 глазков) задерживает развитие корней и этим самым ограничивает возможности роста надземной части и вступления виноградника в период плодоношения.

При обрезке молодых кустов приходится учитывать силу их развития и общее агротехническое состояние виноградника. Сильный рост ускоряет формирование кустов, слабый - замедляет, поэтому слабые кусты обычно подрезают так же, как и в предыдущем году.

При хорошем уходе саженцы на второй год развивают 4-6 сильных побегов. Если же в результате повреждений глазков морозами или вредителями на растении развилось всего 1-2 побега, то необходимо произвести раннее (в конце мая - начале июня) прищипывание верхушек побегов на 3-5 сантиметров, чтобы вызвать рост дополнительных побегов из пасынковых почек. Этот прием служит для увеличения общей листовой поверхности, он усиливает развитие надземной части и корневой системы, ускоряет формирование и плодоношение кустов. При слабом росте побегов прищипывание производить не следует.

После обрезки у каждого куста устанавливают кол высотой 1,5 метра и подвязывают к нему молодые побеги во избежание поломки их ветром. Подвязывают побеги 2-3 раза за лето.

Перед установкой кольев необходимо провести катаровку (удаление верхних корней). Этот прием способствует развитию глубоко расположенных корней и препятствует переходу кустов на питание через поверхностные корни, легко повреждаемые морозом. Катаровку делают так. Вокруг куста лопатой или тяпкой вырывают лунку глубиной 20-25 сантиметров и обрезают все обнажившиеся корни. На песчаных почвах корни следует удалять до глубины 30-35 сантиметров с помощью долотообразного ножа-лопаты. Катаровку делают ежегодно в течение 5-6 лет, начиная со второго года посадки, пока не разовьется сильная корневая система в нижней части корневого штамба куста.

В течение лета, так же как и в первом году, проводят 4-6 рыхлений почвы и 5-6 опрыскиваний бордосской жидкостью. Осенью кусты укрывают на зиму также без обрезки.

В засушливый год необходимо сделать 1-2 вегетационных полива, а осенью - влагозарядочный.

В конце второго или в начале третьего года на молодых виноградниках с рядовой посадкой необходимо установить постоянные проволочные шпалеры вместо временных кольев.

Для прочности шпалеры особенно важна устойчивость крайних столбов, закрепляемых при помощи якорей или упоров. Эти столбы (диаметром 10-12 сантиметров и длиной 2,6 метра) вкапывают первыми на глубину 50 сантиметров по одной линии вдоль границы клетки и придают им небольшой уклон в сторону якорей. При укреплении с помощью упор столб должен быть вертикальным (рис. 27).

Рис. 27. Краевые столбы шпалеры: слева - закрепленные при помощи якоря, справа - при помощи упоры
Рис. 27. Краевые столбы шпалеры: слева - закрепленные при помощи якоря, справа - при помощи упоры

Для устройства якоря на метр от столба выкапывают яму глубиной 60-70 сантиметров и кладут в нее камень - якорь (потяжелей), обвязанный проволокой. Конец проволоки выводят наружу, делают на нем петлю, а яму засыпают и утрамбовывают. К середине и верху столба прикрепляют проволоку, концы ее соединяют с петлей якоря и хорошо натягивают.

Вдоль каждого ряда между краевыми столбами прямолинейно и вертикально ставят промежуточные колья (диаметром 5-6 сантиметров, длиной 2,4 метра) на расстоянии 6-7,5 метра один от другого. Ямы или отверстия для кольев делают буром, на глубину 40-45 сантиметров.

Для предохранения нижних концов деревянных столбов и кольев от быстрого сгнивания перед установкой их необходимо пропитать раствором 5-6-процентного медного купороса, осмолить или обуглить.

Проволоку натягивают в 3 ряда, а на орошаемых виноградниках ввиду сильного роста кустов - в 4. Первый ряд проходит на 50-55 сантиметров от земли, второй - на 40-45 сантиметров выше первого, третий и четвертый на 50-60 сантиметров выше предыдущего. Для экономии подвязочного материала и ускорения подвязки зеленых побегов второй и третий ряды проволоки делают двойными. При сухой подвязке лозы подвязывают к нижним проволокам, а зеленые побеги заводят между парными, сблизив и закрепив их специальными крючками.

К промежуточным кольям каждого ряда проволоку прикрепляют железными скобами так, чтобы она могла свободно двигаться в направлении ряда при натягивании.

Натягивать начинают с верхнего ряда. Не нужно делать это очень туго, так как проволока впоследствии вытягивается.

При закладке крупных массивов виноградников большой практический интерес представляет использование железобетонных опор. Они очень прочны, отличаются долговечностью, не подвержены действию атмосферных явлений, насекомых, грибов и пр. Железобетонные опоры изготовляют на месте и при несколько больших затратах на установку, они обходятся значительно дешевле благодаря длительному сроку службы и малым затратам на ежегодный ремонт.

Опора при квадратно-гнездовой посадке должна быть такой, чтобы она не мешала механизированной обработке виноградника.

Для кустов донской чаши опорой служили стеллажи, состоящие из 2-3 квадратных шпалер (постелей) с деревянными стойками (сохами) и перекладинами (слегами). Если постелей было две, то для одного куста ставилось 8 сох и 8 слег, то есть на гектар (на 441 куст) расходовалось 112 кубических метров леса. Кроме того, размещение сох допускало только ручную обработку виноградников.

В настоящее время разработана новая конструкция опор для донской чаши, которая, сохраняя выгодную для использования солнечного тепла и света форму куста, позволяет обрабатывать виноградник машинами вдоль и поперек. Будучи вполне надежной, новая опора требует значительно меньше строительных материалов, чем постели старой донской чаши.

Материалом для стоек может служить дерево, металл, железобетон, для каркаса стеллажа требуется оцинкованная проволока.

Конструкция имеет несколько вариантов, отличающихся по назначению, устройству и количеству расходуемых материалов.

Вариант 1 прост в устройстве и удобен в ремонте, особенно для применения на старых, подлежащих реконструкции виноградниках (рис. 28). В центре гнезда ставят столб (1) диаметром 12 сантиметров в среднем сечении и высотой 2,6 метра (над поверхностью почвы). К верху его по диагоналям квадрата прикрепляют две жерди-растяжки (2). Концы жердей связывают со столбом при помощи укосин (3), создавая этим необходимую жесткость системы. Жерди и укосины имеют диаметр 7 сантиметров в среднем сечении. Для подвязки лоз служит квадратный 4-5-ярусный стеллаж (4) из оцинкованной проволоки (диаметром 2,6 миллиметра), подвешенный к укосинам с помощью скоб.

Рис. 28. Вариант 1 новой конструкции опоры для донской чаши (вверху - вид сбоку, внизу - вид сверху): 1 - центральный столб; 2 - растяжки; 3 - укосины; 4 - стеллаж из оцинкованной проволоки
Рис. 28. Вариант 1 новой конструкции опоры для донской чаши (вверху - вид сбоку, внизу - вид сверху): 1 - центральный столб; 2 - растяжки; 3 - укосины; 4 - стеллаж из оцинкованной проволоки

На гектар насаждений (441 куст) требуется 765 килограммов проволоки и 55 кубических метров леса, т. е. в два раза меньше, чем для старой опоры на сохах.

Вариант 2, как и последующие, предназначен для новых посадок с квадратно-гнездовым размещением кустов (рис. 29). В центре гнезда устанавливают стойку (1) высотою 3 метра над поверхностью почвы. По вершинам стоек вдоль и поперек участка натягивают несущие проволоки (2) диаметром 4 миллиметра, концы которых посредством укосин (5) заякоривают на крайних кустах по всей границе участка.

Рис. 29. Вариант 2 опоры для донской чаши: 1 - стойка; 2 - проволока несущая; 21 - проволоки парные; 3 - каркас; 4 - стеллаж; 5 - укосины
Рис. 29. Вариант 2 опоры для донской чаши: 1 - стойка; 2 - проволока несущая; 21 - проволоки парные; 3 - каркас; 4 - стеллаж; 5 - укосины

По этим проволокам в каждом междурядье вдоль и поперек участка прокладывают по две проволоки (21), скрепленные в местах пересечения посредством скоб, вбитых в бруски.

Проволоки каркаса (3), протянутые по диагоналям квадратов (линии Аа, Бб, Вв и др.), вместе с проволоками стеллажа (4) создают необходимую для куста форму в виде чаши.

Для устройства опоры на гектар требуется 441 стойка и 2120 килограммов проволоки. Если стойки деревянные диаметром 12 сантиметров в среднем сечении, то леса требуется 26 кубических метров.

Вариант 3 (рис.30) - усовершенствованный вариант 2. Вместо четырех отрезков проволоки (2), составляющих стороны квадрата АБВГ и четырех такой же длины отрезков проволок (21) в варианте 2 в таком же квадрате натянута одна проволока (2) толщиной 6 миллиметров по диагонали ГБ.

Рис. 30. Вариант 3 опоры для донской чаши со схемой размещения якорных столбов по границам виноградника: 1 - стойка; 2 проволока несущая; 3 - проволока каркасная; 4 - стеллаж
Рис. 30. Вариант 3 опоры для донской чаши со схемой размещения якорных столбов по границам виноградника: 1 - стойка; 2 проволока несущая; 3 - проволока каркасная; 4 - стеллаж

Кружками в гнездах Г и Б показаны места постановки стоек, а расходящиеся от них жирные линии изображают отрезки несущих проволок (2). В гнездах А, В и им подобных стойки заменены якорями (5). К петлям на якорях прикрепляют концы каркасной проволоки (3). Эта проволока (диаметром 2,6 миллиметра) одним концом связана с основанием стойки в гнезде Г или с петлей якоря в гнезде А, серединой в перекидку опирается на несущую проволоку (2) и вторым концом скреплена со стойкой в гнезде Б или с якорем в гнезде В.

Через петли каркаса продеты проволоки стеллажа (4) такой же толщины.

Все концы несущих проволок закреплены на якорных столбах, расположенных с четырех сторон участка на расстоянии 9 метров от крайнего ряда, т. е. за пределами дорог для разворотов агрегата.

На всех крайних несущих проволоках в точках Е должны быть петли для закрепления проволок каркаса, имеющих с несущими одно направление.

Для устройства опоры на гектар требуется 220 стоек в гнезде, 10 на якорные крепления и 1500 килограммов проволоки. При деревянных стойках толщиною 14 сантиметров и высотою в 3,5 метра над уровнем почвы требуется 16 кубических метров леса.

Этот вариант опоры наиболее экономичен по расходу материала на стойки, но трудоемок в изготовлении и ремонте.

Вариант 4 (рис. 31) имеет основу из жердей (1) толщиною 7-8 сантиметров в среднем сечении и длиною 4,14 метра. Жерди устанавливают основанием на специальную подставку (2) в центре гнезда, а верхние концы их от четырех гнезд скрепляют в точке Д в один узел для придания этой системе типа стропил достаточной жесткости.

Рис. 31. Вариант 4 опоры для донской чаши: 1 - жерди; 2 - подпорка; 3 - растяжка; 4 - стеллаж
Рис. 31. Вариант 4 опоры для донской чаши: 1 - жерди; 2 - подпорка; 3 - растяжка; 4 - стеллаж

Материалом для подставок могут служить обрезки металлических труб, железобетонные или дубовые стойки длиной 1 -1,1 метра. После закопки они должны возвышаться над уровнем почвы на 50-60 сантиметров. Такие подставки, между прочим, целесообразно ставить под основные столбы всех вариантов опор, чтобы предохранить концы столбов от соприкосновения с почвой и гниения.

Жерди АЕ и BE крайних кустов и все подобные им пары, имея связь в точке Е, нуждаются в дополнительном креплении, что и достигается при помощи растяжек (3) диаметром 5 сантиметров. Одиночные жерди АН угловых кустов также скрепляют растяжками.

Для подвязки лоз служит квадратный четырехъярусный стеллаж (4) из оцинкованной проволоки диаметром 2,6 миллиметра, подвешенной к жердям посредством скоб.

Всего на гектар требуется 28 кубических метров леса, 680 килограммов проволоки диаметром 2,6 миллиметра и 485 метров железобетонных или металлических труб для подставок.

Этот вариант опоры прост в устройстве и ремонте, хорошо сохраняет форму куста, довольно экономичен по расходу древесины и особенно проволоки.

предыдущая главасодержаниеследующая глава

Hyundai City HD 35



ПОИСК:







© Злыгостев Алексей Сергеевич - дизайн, подборка материалов 2001-2018
При копировании материалов проекта обязательно ставить ссылку:
http://wine.historic.ru/ 'Виноделие как искусство'