Приготовление фруктово-медового вина

Если желают приготовить фруктово-медовое вино, то после того, как мед будет разбавлен водою, к нему приливаются фруктовый или ягодный сок не бродивший, и затем уже происходит брожение этой смеси. Для разных сортов меда прибавляются различные пряности: бадьян, гвоздика, корица, мускатный орешек, лепестки розы, листья тмина или розмарина и т.п. После прибавления к меду, по окончании брожения, пряностей, его снова варят, затем процеживают и сохраняют в холодном месте для предупреждения нового брожения.

Плодовые соки к меду можно прибавлять какие угодно: яблочный, черничный, виноградный, малиновый, ананасный и другие.