НОВОСТИ    КНИГИ    СПРАВОЧНИК    КАРТА САЙТА    ССЫЛКИ


предыдущая главасодержаниеследующая глава

Вредители и болезни виноградного растения

Вредители винограда - филлоксера (очень мелкая корневая тля), мраморный хрущ, проволочник, жук-кравчик, жук-олёнка и др.

Болезни винограда - милдью, оидиум (мучнистая роса), серая гниль, бактериальный рак, корневая гниль, антракноз и др.

Филлоксера - тля лимонно-желтого цвета, сосущее насекомое величиной не более 1,5 мм, слабо заметное невооруженным глазом; живет только на винограде. Существует и листовая форма филлоксеры. Но на листьях европейских и среднеазиатских сортов филлоксера не обнаружена.

Кусты, зараженные этим вредителем, через 4-5 лет снижают плодоносность, подсыхают и через 5-7 лет погибают. Филлоксера - карантинный вредитель. В народе ее обычно называют "виноградной листоиссушительницей" или "корневой тлей-опустошительницей".

Родина филлоксеры - две местности в США: район скалистых Аллеганских гор (раса филлоксеры с длинным хоботком) и район реки Миссисипи (раса с коротким хоботком).

Раса в длинным хоботком ведет свое развитие от американского вида винограда Витис лабруска, а раса с коротким хоботком - с винограда Витис Рипариа. Эти виды во взаимодействии с вредителем толерантны (выживают, терпят).

Некоторые данные о филлоксере (для эрудиции). В Европу филлоксера была завезена из США в середине прошлого столетия с сортами американских видов винограда. Первые признаки заражения были замечены во Франции в 1863 году.

Но уже осенью 1871 г. в одном из виноградарских районов из 10 тысяч гектаров виноградников погибла третья часть. Виноградари Франции были ошеломлены. В 1885 году убытки, нанесенные Франции филлоксерой, определялись в 20 миллиардов франков. Филлоксера постепенно проникла во все страны мира, где возделывался виноград.

Оценивая филлоксеру, как исключительно опасного вредителя виноградной лозы, известный русский ученый Таиров (1910 г.) писал: "Мир не знает более страшного и упорного вредителя культурных растений, чем филлоксера: живя под землей на корнях виноградной лозы, эта почти микроскопическая тля настойчиво ведет свою разрушительную работу, переходя с куста на куст, с виноградника на виноградник, из страны в страну, внося всюду опустошение и бедствие..."

За сравнительно короткий промежуток времени на земном шаре погибло от филлоксеры около 6 млн. га виноградников.

В 1877 году во Франции издали закон с установлением денежной премии в 300 тысяч франков - "...за изобретение эффективного, пригодного для большинства почв метода уничтожения филлоксеры на корню или для того, чтобы помешать ее распространению". ...К сожалению, из представленных в то время более 700 предложений, а также многих предложений в последующий период ни одно не отвечало поставленной задаче.

Конечно, в тот период не была еще изучена биология филлоксеры и пути ее распространения, не существовали еще карантинные законодательства, какие изданы в наше время.

После долгих исканий учеными Франции и других стран выход из создавшегося положения был найден (вынужденно) в привитой культуре винограда на филлоксеро-устойчивые подвои. И это - несмотря на его дороговизну и значительную сложность возделывания, а также недолговечность привитых кустов.

В наше время разработан способ подлечивания корнесобственных кустов (на корню) путем фумигации с применением дихлорбутадиена и сероуглерода.

На американских видах филлоксера повреждает корни, листья, а на европейских и азиатских сортах - только корни. Чаще всего этот вредитель переносится с посадочным материалом, особенно с саженцами, не обработанными гексахлораном (препарат из продажи изъят, оставлен в сельском хозяйстве для протравки семян). Саженцы винограда запрещены продажей на рынках без сертификата (талон Госкарантинной инспекции).

Советские ученые-селекционеры в содружестве с виноградарями Молдавии, Франции и других стран уже создали ряд устойчивых (или толерантных) к филлоксере гибридных сортов, проходящих испытание в производстве. Сейчас эти столовые сорта вводятся реконструкцией на виноградных плантациях Кубани, Ставрополья, Ростовской, Донецкой областей, Азербайджана, Крыма, Молдавии методом ускоренной зеленой прививки на старые сорта.

Виноградари-любители Ростовской, Донецкой, Волгоградской областей и Украинской ССР третий год пополняют свои виноградники этими комплексно-устойчивыми сортами, основной перечень которых приводится в разделе "Краткое описание сортов винограда".

Конечно, некоторые из упомянутых сортов проходят испытание и на качество продукции, и потому от укрывных неустойчивых сортов старой селекции, зарекомендовавших себя высоким баллом, отказываться пока преждевременно. Но и распространять поступающие новые неустойчивые, в том числе с женским типом цветков, надо запретить, что уже и предложено учеными.

Какие районы нашей страны входят в зону заражения филлоксерой?

Это - правобережные районы УССР, Молдавской ССР, Грузинская ССР с прибрежными районами, отдельные районы Азербайджанской и Армянской ССР. К зоне частичного распространения филлоксеры отнесены прибрежные районы Краснодарского края: Анапский, Новороссийский, Геленджикский. Отдельные очаги вредителя обнаруживались в Ставропольском крае, Ростовской области и Донбассе. Перечисленные выше районы необходимо твердо помнить, так как карантинные правила по заводу из других районов неапробированного посадочного материала без дезинфекции зачастую нарушаются.

Где разрешается посадка кустов на филлоксеро-устойчивых подвоях?

Закладка привитых саженцев винограда в нашей стране разрешается только в карантинной зоне, свободной от филлоксеры. Это - только корнесобственные насаждения, что охраняется законом.

Как проверяется виноградник на заражение филлоксерой?

Техника проверки кустов на заражение и признаки этого (по вздутиям на мочковатых и проводящих корнях) изложены в книге "Виноградная филлоксера" (И. Казас, А. Герасименко и др. Симферополь, 1966 г.), с которой каждому виноградарю надо тщательно ознакомиться.

Проверку виноградников могут проводить инспекторы Госкарантина по заявкам садоводческих товариществ.

Каковы меры защиты от милдью на любительских участках?

Милдью - болезнь, вызываемая грибом "плазмопара витикола", одно из самых опасных грибных заболеваний. Завезена из Америки. Поражает все зеленые органы виноградного куста и считается болезнью только виноградного растения. Есть сообщение Л. Бербанка (Калифорния), что милдью может поражать дерево персика.

Наиболее уязвимыми на винограде являются молодые листья. Взрослые листья более устойчивы к милдью, но осенью они теряют свою устойчивость и могут поражаться мозаичными мелкими пятнами. При сильном развитии болезни куст теряет листву и оголяется, пораженные соцветия буреют и засыхают. Ягоды в гроздьях становятся бурыми, сморщиваются и тоже засыхают. Пораженные лозы плохо вызревают и зимой гибнут. Время от первичного поражения спорами до прорастания конидиеносцев с конидиями называется инкубационным периодом. При температуре около 12° С он длится 12-13 дней, при 20-22° С - 4-5 дней. После этого конидии могут переноситься ветром.

После проникновения нитей спор в листья развитие милдью происходит внутри листа, где грибок не поддается мерам борьбы. Следовательно, борьбу с милдью надо начинать до того, как гриб проникнет в лист, предупреждая образование очагов.

Первые предупредительные меры - это искореняющее и профилактическое опрыскивание (термины общепринятые). Сразу после "сухой" подвязки лоз на опоры весной и разравнивания поверхности почвы граблями проводится искореняющее опрыскивание поверхности почвы под кустами и в междурядьях нитрафеном (300 г на 10 л воды) для уничтожения зимующей стадии милдью. При необходимости применяется каптан или поликарбацин. После обработки почва немедленно мульчируется. Почему? Капли дождя, отражаясь от почвы под разными углами, разлетаются на удалении 50- 80 см и более. Дождевая капля падает на землю со скоростью 4-9 метров в секунду и каждая из них поднимает мелкие частицы земли с ооспорами милдью, разнося инфекцию на первые молодые листья. На небольших любительских виноградниках подобное явление можно всегда подавить только мульчированием почвы любым материалом, а лучше всего черной пленкой, подавляющей одновременно и сорняки.

Следующая мера против милдью - профилактическое опрыскивание молодой зеленой массы в период появления 4-6-го листа суспензией поликарбацина илн полихома в половинной норме (25 г на ведро воды). Или радомила - 6-7 г на ведро. Бордоскую жидкость в последние годы мы почти не применяем, так как она угнетает развитие молодого прироста. В последующем, особенно в милдиозные годы, для существенной защиты от милдью требуется еженедельная обработка (до затухания роста побегов: конец августа). Применяются заменители бордоской с добавлением коллоидной серы для воздействия против оидиума и клещей: добавка серы 80-90 г на ведро суспензии препарата. Один раз после цветения применять радомил - 10 г на ведро.

При всех обработках зеленой массы можно испытывать комбинацию контактных препаратов поликарбацина (40 г) или хлорокиси меди (30 г) на 10 л воды с новым фунгицидом внутрисистемного действия "ТИЛТ-250", применяемого против оидиума. Такая комбинированная суспензия может защитить проникновение милдью в глазки винограда.

Хлороз - различные болезни растений (исчезновение зеленой окраски листьев). Развивается обычно на почвах с большим содержанием извести, но вызывается также нарушением питания растений, отсутствием в почве ряда элементов, которые влияют на образование хлорофилла (зеленая окраска) и на процесс дыхания листьев. Недостаток питания может вызываться не только отсутствием необходимого элемента в почве, но и его нерастворимостью в самом растении.

Для смягчения или ликвидации этого явления заводом "Реагент" (г. Рига) выпускаются таблетки фосфоробактерина и азотобактерина. Растворенные в воде таблетки деятельностью миллиардов бактерий перерабатывают указанные питательные элементы в усвояемые корнями, и растение восстанавливается. Но избыток птичьего помета (много азота) также может вызывать заболевание хлорозом. Уместно повторить, что птичий помет вносится под растение один раз в два года.

Как влияют погодные условия на появление хлороза?

В сухие и теплые сезоны болезнь развивается редко даже на виноградниках, расположенных на известковых почвах. Холодная погода благоприятствует хлорозу.

Исследования показали, что болезнь вызывается также недостатком растворенного железа. Оно хотя и не входит в состав хлорофила, но необходимо для его образования. Хлоротические листья богаты нерастворимым железом (но не содержат его в растворенном виде).

Меры защиты

1) Внесение в почву железного купороса (кристаллами или в водном растворе) на максимальную глубину в ямы (не менее 25-30 см). Концентрация водного раствора - 100 г на 10 л воды.

2) Обработка ран при обрезке куста водным раствором железного купороса (100 г на 0,5 л воды). Но, так как закись железа быстро окисляется на воздухе, теряй свои свойства, рекомендуется прибавить к раствору 25 г лимонной кислоты (на 0,5 литра). Раствор не должен попадать на зеленые почки.

3) Внесение в конце мая и в июне в почву (питательные ямы или вертикальные дренажи) раствора гумата натрия (чайная ложка на 10 л воды). Использовать привозную землю, свободную от извести.

4) При обнаружении хлороза весной опрыскивать листья железным купоросом - 70 г на 10 л. Если вода содержит много извести, то дается 100 г купороса на 10 л. Опрыскивать также ранней весной от двух до четырех раз с промежутками в 3-4 дня (поздно вечером или рано утром). Во время цветения - не обрабатывать.

Почву под молодыми кустами можно поливать 2%-ным раствором железного купороса из расчета 10 л а куст в две ямы. Через несколько дней внести минеральные удобрения - азот, фосфор, калий по 60-120- 80 г.

Если хлороз в форме мозаики или короткоузлия (жилки обесцвечиваются в отличие от обычного хлороза) - это уже вирусное заболевание. Требуется выкорчевка и уничтожение куста сжиганием. Затравку сероуглеродом проводит инспектор Госкарантина по заявке. Черенки с таких больных кустов не заготавливаются.

Против хлороза растений рекомендуется также железный комплекс (диэтилен-триамин-пента-уксусной кислоты). Это - жидкость бурого цвета с содержанием действующего вещества от 10 до 20%. Она хорошо растворима в воде, ее можно применять на почвах с щелочной реакцией среды. Для железного комплекса норма - 10 г на 5 литров воды на куст. В опытах вносили на глубину 30-40 см (уколами). Применяли и внекорневую подкормку (первую - во второй половине мая, до цветения, вторую и третью - после цветения), в результате которой на сильно хлоросящих посадках Халили белого после одного опрыскивания наступило позеленение растений через 4-5 дней. В следующем году на удобренных комплексами железа кустах признаков хлороза обычно не наблюдалось. Урожай в первый год внесения препаратов был выше, чем на не удобренных.

Каковы причины увядания грозди при отсутствии болезни?

Их может быть несколько. Первая - это значительная перегрузка урожаем. Здесь по мере роста и налива ягод куст не в состоянии обеспечить питанием свою надземную массу, Вторая причина увядания - повреждение поз пятнистым некрозом, а также трещины и механические повреждения рукавов у основания, незамеченные виноградарем при укрытии кустов на зиму. Наконец, не успевший одревеснеть гребень грозди может быть поражен милдью, в результате чего пораженный участок ткани быстро отмирает и гроздь оказывается изолированной от своего побега. Увядание грозди может быть также от недостатка влаги в почве и, наоборот, при ее заболачивании.

Серая гниль. При распространении инфекции она наносит огромный урон, но в обычные годы от нее все же гибнет от 5 до 15% урожая. Развитию болезни способствует влажная погода.

Возбудитель серой гнили - гриб "ботритис цинерея", зимующие споры которого гнездятся обычно под чешуйками глазка и никакие современные химикаты не способны уничтожить их в этих условиях. После распускания почек развившийся побег с соцветием может быть поражен грибом. Но для его развития нужна капля влаги. Дождевые капли, стекая по плоскости побега к ножке грозди, проникают внутрь соцветия или грозди, создавая влажную среду для развития ооспор гриба. Следовательно, надо защитить гроздь от капель дождя. На столовых сортах с плотными гроздьями дождевая влага задерживается, испаряется не полностью. Поэтому лучше применять небольшие пленочные абажуры, зажимая вокруг ножки гребня ватный тампон под завязку для впитывания влаги (рис. 19). Абажуры не применяются на рыхлых гроздьях, где обеспечено продувание, а также на очень ранних и ранних сортах. Не следует использовать этот прием и для соцветий, так как это будет помехой для опыления во время цветения.

Рис. 19. Пленочный (или бумажный) абажур (от дождя) для защиты плотной грозди от гниения. Под завязку подкладывается комок ваты
Рис. 19. Пленочный (или бумажный) абажур (от дождя) для защиты плотной грозди от гниения. Под завязку подкладывается комок ваты

Дополнительные меры профилактики против серой гнили: 0,1%-ный медный купорос (без извести) в водном растворе горяче-теплой воды (10 г на 10 л). Опрыскивается вся зеленая- масса. Причем свежая водопроводная вода (хлорированная) способна сильнее задерживать развитие болезни (В, А. Шапа. 1967).

В опытах Северо-Кавказского НИИСиВ в борьбе с серой гнилью успешно использовали раствор йодистого калия опрыскиванием гроздей в период созревания (концентрация раствора 0,02%) - 2 т на 10 л воды.

Можно опрыскивать виноградные кусты в период начала созревания ягод раствором пищевой соды в концентрации 80-100 г на 10 л воды.

Пятнистый некроз. Считается, что после милдью и оидиума пятнистый некроз наиболее опасная болезнь виноградной лозы. Вызывается грибом "ракодиела ви-тис". Причем внешние признаки этой болезни не всегда удается обнаружить даже при тщательном осмотре кустов или посадочного материала, особенно - в начале развития болезни, так как некротические темно-коричневые пятна возникают под корой и могут проникать глубоко в древесину.

Развивается некроз в земляном валу (при контакте лозы с земляным укрытием). Уже с февраля под корой появляются светло-коричневые пятнышки в виде точек или штрихов, а также продолговатой формы. Затем они увеличиваются до нескольких сантиметров, сливаясь вместе. Поражение окольцовывает рукав, который вскоре гибнет.

Визуально определить наличие некроза на отдельных рукавах или плодовых стрелках можно по слабому приросту (побеги развиваются значительно укороченными), а ниже зоны поражения рукавов появляются порослевые побеги нормального или сильного роста (рис. 25). В этом случае следует вскрыть верхний слой коры в нижней половине рукава и проверить наличие некротических пятен. Больной рукав необходимо сразу срезать и сжечь. Срезы закрыть краской. Остальные рукава и лозы после обрезки осенью обработать указанными выше химикатами.

Каково влияние на развитие некроза окружающей среды?

Сухая осень и устойчивая низкая температура зимы обычно препятствуют развитию пятнистого некроза. При слабом проявлении болезни пятна могут зарастать, маскируя зараженность побегов. В засушливое лето на таких лозах увядают грозди. Пятнистый некроз поражает все европейские сорта, из которых особенно восприимчивы Алиготе, Шасла, Сибирковый, Пухляковский, Мускат венгерский.

Меры защиты. Перед укрытием на зиму опрыскивать вязанные в фашинки лозы 3%-ным раствором медного купороса, растворенного в тепло-горячей воде. Применяется каптан, полихом (50 г на 10 л воды), хомецин (50 г на ведро). Можно использовать 2%-ную суспензию нитрафена (200 г на 10 л воды) или радомил - 10г,

Укрываемую на зиму лозу надо изолировать от контакта с землей насыпного вала. Поэтому мы исключили вообще укрытие землей и разработали способ укрытия пленкой и рубероидом или матами, а сверху пленкой. Техника такого укрытия изложена в разделе "Защита лозы на зиму". Причем черенки в земле также не храним, укладываем их после вымочки в пленочные мешки и держим в подвале на полу. Саженцы храним в подвале; очищаем корни от земли и присыпаем чистым песком только корни. Песок увлажняем и прикрываем пленкой.

Виноградный зудень (клещ виноградный - фитоптус витис). Поражает не все сорта в одинаковой степени и распространяется медленно. Живет в вегетацию на листьях. На верхней стороне листа образуются небольшие бугорки, каждый из них имеет на нижней, стороне впадинку, густо покрытую волосками. Вначале эти волоски розоватые, а затем становятся бурыми. Эти впадинки иногда увеличиваются до 5-8 мм и больше. Неопытные виноградари иногда принимают этот факт за поражение листовой формой филлоксеры, что ошибочно.

Такие поражения листьев зуднем часто нарушают их фотосинтез. Зимует зудень под чешуйкой глазков, в трещинах коры и у основания побегов. Весной переходит на почки, а после их распускания поселяется на нижней стороне листьев.

Меры защиты. Рано весной (после "сухой подвязки") до распускания почек опрыскивать кусты 2%-ным водным раствором нитрафена. С распусканием почек всю зеленую массу опыливают молотой серой (или опрыскивают коллоидной серой), которая воздействует своими парами при температуре воздуха не ниже 18-20° С. Можно применить акарицид - кельтан.

Бактериальный рак - желвакообразные наросты на поверхности штамбов, головы и оснований рукавов куста. Возбудитель рака - бактерии "бактерум тумофа-цен". Они проникают из почвы через различные ранения лозы, трещины. Влажные почвы, град и слишком большие дозы азота способствуют развитию болезни, которая считается внутрисистемной. Поэтому с больных кустов ни в коем случае нельзя заготавливать черенки, также с их дезинфекцией.

Меры борьбы. Осенью или весной надо срезать начеты, тщательно собрать и удалить с виноградника, закопать за пределами участка или сжечь. Раны смочить суспензией медного купороса (20 г на литр воды) или препаратом ТУР (5-6 г на 1 л воды); покрыть садовым варом (петролатумом), смазать чистой глиной и обернуть мешковиной или пленкой на две-три недели. Лунку, если она есть, закрыть песком. Землю вокруг ствола смочить раствором препарата ТУР (хлорхолин-хлорид). Мульчировать не следует, почва должна останься суховатой. Полезно на два года исключить применение птичьего помета, заменив его фосфором и канем или нитрофоской.

Краснуха листьев (на окрашенных сортах). На листьях в июне-июле появляется красноватый оттенок, листья гладкие, хрупкие. Причина - недостаток калия, требуется внести калий сернокислый (60-70 г на -10 л воды).

Но наиболее характерным признаком недостатка калия является коричневая кайма по краям листьев (т. е. краевой ожог листьев), ослабление роста побегов.

Оидиум (мучнистая роса) - грибковое заболевание винограда, завезенное, как и милдью, из Америки. Возбудитель - микроскопический гриб "уникула некатор". На виноградниках Дона встречается не часто. Болезнь поражает все зеленые части виноградной лозы, особенно сильное - ягоды. Покрываясь серым налетом, они растрескиваются, обнажаются семена. Ягоды загнивают л приобретают легкий запах гнилой рыбы. Последнее не надо смешивать с поражением уже созревающих ягод серой гнилью.

Установлено, что поражение оидиумом происходит в течение всего вегетационного периода. Инфекция сохраняется на следующий год на коре побегов, в виде пятен, а также под чешуйками глазков.

Наиболее благоприятные условия для развития оидиума,- повышенная влажность воздуха с температурой 22-26° С, но без осадков. Инкубационный период 5-7 дней. При высокой температуре (выше 30° С) рост мицелия приостанавливается.

Меры противодействия. Опыливание молотой серой всего куста, или опрыскивание раствором коллоидной серы (80-100 г на 10 л воды). Действует сера своими испарениями при температуре воздуха не ниже 18-20°. Эти операции проводятся перед цветением или сразу после него. Во второй половине мая может потребоваться выламывание (срезание) пораженных, так называемых "очаговых" побегов, которые лучше срезать с оставлением пенька, чтобы не оставлять ран.

В опытных хозяйствах разработан и биологический метод борьбы с оидиумом. Метод предусматривает обработку кустов водным настоем из коровяка или сенной трухи. Одна часть коровяка или трухи настаивается на трех частях воды трое суток. Этот маточный раствор процеживают и разбавляют в тройном количестве воды. В такой жидкости развиваются особые бактерии, подавляющие развитие оидиума. Применяется в пасмурную погоду или на заходе солнца.

При сильном поражении оидиумом кусты иногда опрыскивают кальцинированной содой (50-60 г на 10 л воды) с добавлением 30-40 г хозяйственного мыла: Но опыление серой и в этом случае обязательно, а в случае ветра - опрыскивать коллоидной.

Хорошим заменителем серы является препарат тиовит (Н. В. Корнилов. 1968), содержащий 80% смачивающегося порошка коллоидной серы. Препарат изготовляется в виде серовато-коричневого порошка.

Апоплексия - внезапное подсыхание краев листьев винограда. Происходит в результате нарушения равновесия между испарением воды листьями (транспирация) и ее поступлением через корни из почвы. Апоплексия происходит главным образом в условиях жаркого и сухого лета при наличии ветра (Ж. Лафон, П. Кюйо, 1950. Париж).

Развитие этого явления, как случайного фактора, наблюдалось в Ростове в 1981 г., когда дневная температура июля доходила до отметки плюс 43-44°С

Листовертки. Различают гроздевую, виноградную и двулетную. Встречаются больше в Молдавии и в УССР.

Гусеницы виноградной листовертки весной выгрызают набухшие почки, скручивают и объедают молодые листья. Соцветия и завязь винограда повреждается очень редко. В течение года дают только одно поколение. Зимуя в стадии гусеницы, прячутся под корой, в сердцевине прошлогодних пеньков и не закрашенных трещинах столбов. Выходят из спячки во время набухания почек.

Меры защиты. После открытия кустов надземные штамбы (если они сохранются) и рукава слегка очищают от старой отмершей коры на подстилку (лучше на бумагу, чтобы потом сжечь). Все пеньки от срезов, оставшихся незакрашенными, покрасить любой краской (как мертвые части). Надземную часть до распускания почек опрыскивают медным купоросом без извести (10-15 г на ведро воды) с добавлением 50-60 г коллоидной серы. Можно использовать заменители меди-

Вирусные болезни винограда. Они проявляются в короткоузлии побегов, инфекционном хлорозе, окаймлении жилок листа, скручивании листьев, мраморности, веерности листа (рис. 61) и т. д.

Рис. 61. Листья винограда, пораженные гербицидом 2-4-Д, при обработке колхозных полей с вертолета (заносится движением воздуха)
Рис. 61. Листья винограда, пораженные гербицидом 2-4-Д, при обработке колхозных полей с вертолета (заносится движением воздуха)

Вирусы - это мелкие ультрамикроскопические инфекционные частицы, состоящие из нуклеиновой кислоты, окруженные белковой оболочкой. Размножаются лишь в живых клетках. Немногие из них обитают в почве и переносчиками их служат нематоды*. Возможно заражение через прививки (если место расщепа не изолировано садовой замазкой). Некоторые вирусы передаются через семена и, особенно, через любые ранения и т. д.

* (Нематоды - мелкие черви класса круглых (длина тела 1-2 мм).)

Для короткоузлия характерно укорачивание междоузлий, мелколиственность, увеличение черешковой выемки и асимметрии листа, обильное образование пасынков.

При инфекционном хлорозе листья, соцветия и молодые завязи становятся желтыми с лимонным оттенком. Вначале желтая окраска возникает лишь на части листовой пластинки и заболевание это называется пестролиственностью.

При окаймлении жилок листа характерны желтые полоски вдоль жилок первого порядка. Это относится к группе инфекционного вырождения. Нередко на одних и тех же кустах (П. М. Штеренберг. 1971) встречаются проявления всех упомянутых заболеваний и двойные, тройные узлы, зигзагообразность побегов.

Скручивание листьев проявляется со второй половины лета, они преждевременно краснеют или желтеют (в зависимости от сорта), а края их загибаются книзу.

При мраморности вдоль жилок проявляется обесцвечивание в виде перистого рисунка. При сильном поражений лист закручивается кверху. Рост куста снижается. Эта болезнь может оставаться в скрытом состоянии.

Какие последствия вирусных заболеваний?

Эти болезни угнетают кусты, снижают урожайность до полной потери продуктивности. Распространяются они, в основном, при вегетативном размножении. Против некоторых вирусов эффективной защитой является прогревание больных растений горячей водой (в пределах 48-50° t).

Новых посадок винограда на место выкорчеванных кустов без предварительного обеззараживания или прогревания почвы горячей водой с температурой 60-70° С, а также выдержки ее на 2-3 года под другими культурами (травосмеси с бобовыми и др.) допускать не следует.

Нематоды. Все растения мира заражаются нематодами - опасными паразитическими очень мелкими организмами (длиной от 0,3 до 2 мм). В одном грамме пораженных корней, например, земляники, может быть до 3,5 тысячи луговых нематод, а в почках и листьях - до 20 тысяч. Нематоды ведут скрытый образ жизни, находясь в почве или тканях растений. Обнаружить их трудно, поэтому нередко ущерб от них объясняют недостатком удобрений, снижением плодородия, истощением почвы, недостатком или избытком влаги, а также действием других паразитов, вплоть до филлоксеры (на виноградниках). Дело в том, что нематоды (как и филлоксера) обитают на корнях, но на вздутиях от первой при контрольном их разрезе (на торец лезвием бритвы) остается белесая масса, а при филлоксере - клювик пустой и корешок гибнет. Это может проверить любой виноградарь.

Следует отметить, что нематоды опасны и тем, что распространяют не только вирусные, но и грибные и бактериальные болезни.

Меры борьбы.

Пользоваться посадочным материалом из проверенных источников (лучше - государственных) или садоводческих товариществ Всероссийского общества охраны природы. Тщательно уничтожать сорняки. Давать почве отдыхать (2 года и более) после раскорчевки виноградных кустов. Применять нематодоустойчивые подвои. Обрабатывать корни саженцев горячей водой (50°-52° С), а также посадочные ямы (70-80° С). Дезинфицировать почву нематоцидами (ДД, Телон и др.), в том числе фосфорорганическими и карбаматными нематоцидами, обладающими системным и контактным действием. Перед посадкой растений полезно проверить почву и посадочный материал на наличие паразитических нематод. Для проверки почвы берут в пяти-шести разных местах участка по 200 г земли в полиэтиленовые мешочки (общим весом 1 кг) и направляют для анализа в Карантинную инспекцию, в опытные учреждения или в химлаборатории. При установлении заражения больные растения удаляют и сжигают немедленно.

Пестициды - общепринятый термин, объединяющий названия всех химических препаратов для защиты растений от вредителей и болезней и для подавления сорняков (гербициды).

Виноградарь обязан знать все свойства защитных препаратов. В классификации пестицидов, постоянно встречающихся в печати, надо ориентироваться. Кратко изложим их в этом разделе, хотя это задача специальной справочной литературы, а в данном издании для полного их описания нет места. По объектам применения пестициды объединяются в следующие группы:

Инсектициды - это средства против вредных насекомых.

Зооциды - против различных грызунов.

Акарициды - для борьбы с клещами.

Нематоциды - препараты для подавления нематод.

Лимациды - для уничтожения слизней.

Афициды - для борьбы с тлями.

Фунгициды - препараты против грибных заболеваний.

Гербициды - для подавления сорной растительности.

Арборициды - подавление вредной кустарниковой и древесной растительности.

Дефолианты - для сбрасывания листьев осенью.

Десиканты - для высушивания листьев.

Овициды - препараты, убивающие яйца клещей и насекомых.

Ларвициды - для уничтожения личинок.

Фумиганты - проникающие в организм в парообразном состоянии.

Репеленты - отпугивающие насекомых.

Названия некоторых пестицидов и рекомендации по их применению упоминались выше, как меры для защиты винограда от вредителей и болезней.

Следует предупредить виноградарей и садоводов вообще от чрезмерного применения пестицидов, в том числе медных. В некоторых садовых хозяйствах сохранились остатки высокоядовитых препаратов: ДДТ, гексахлоран, полихлорпинен и др., давно запрещенных к применению, исключенных из продажи. Рекомендуется уничтожить эти препараты на любительских участках (путем захоронения в нейтральные ямы с предварительной нейтрализацией их щелочными препаратами).

Как защитить ягоды винограда от птиц и ос?

Недозрелые ягоды птиц не привлекают. Эта фаза роста ягод продолжается 50-55 дней. С началом размягчения и наступления их светлых тонов или окрашивания в ягодах усиленно накапливается сахар. В этот период у птиц /особенно пеночек, синиц и др.) появляется первое или второе семейство птенцов, которым необходимы не только витамины, но и вода. Семян ягод винограда птицы не берут.

Если виноградарь возьмет за правило, например, с периода цветения расставлять по углам сада поилки со свежей водой (на подставках), птицы могут вообще не трогать ягод. А коль птицы не тронут, то и осы не всегда смогут выбирать сок. Только сорта с тонкой кожицей осы могут повреждать сами.

В печати предлагались различные способы защиты: флажки из светло-синей материи, подвешивание бляшек из сверкающей жести, различные воздушные трещетки, чучела хищных птиц и т. д., но они не оправдали себя.

Много лет мы применяем белую или черную нитку (10-й номер), которая натягивается между проволоками шпалеры обычно в три яруса, где есть грозди, с обеих сторон. Нитки отпугивают птиц. Можно испытать на винограднике тонкую леску, она будет служить несколько сезонов.

Отвлекать ос от вингорадника лучше с помощью молочных бутылок, наполненных легким раствором сахара ли компота и развешенных на периферии участка. Осы бутылке, конечно, гибнут. Кроме того, надо тщательно закрывать отверстия труб шпалерных стоек. Цветоводы утверждают, что если посеять по углам садового, участка растение луноцвет, то оно отвлекает на себя ос своими фитонцидами (запах миндаля). Способ посева сеян луноцвета изложен в книге Г. Е. Киселева "Цветоводство".

Меньше химикатов в саду и на винограднике. Отказаться полностью от химических препаратов практически невозможно. Но сократить их применение надо, потому что они загрязняют, прежде всего, почву, остается в плодах (в той или иной дозировке). При неумелом применении они уничтожают полезных насекомых земляных червей, о которых часто забывает садовод, они-то и поддерживают непрерывно структуру почвы а необходимой глубине. К тому же любая химическая работка требует осторожности, осмотрительности.

Лишь комплексно-иммуные растения могут освободить человечество от дани, испокон веков выплачиваемой вредителям и болезням посевов и посадок. В виноградарстве на основе ступенчатой селекции, разработанной группой ученых, руководимых проф. Д. Вердеревским (Молдавская ССР), уже созданы и передаются в гос. испытания комплексно устойчивые гибридные формы в большинстве столового направления с высоким качеством продукции, которые успешно внедряются и плодоносят на любительских виноградниках.

Эти сорта, внесенные в последний том "Ампелографии СССР" (отечественные сорта винограда) уже передаются селекционерами в опытные хозяйства и производственные плантации для реконструкции виноградных насаждений по современным требованиям. Есть возможность закладывать этими гибридными формами отдельные участки корнесобственных виноградников, как устойчивых форм к филлоксере или толерантных к ней. Они интенсивно вводятся и прививками, и посадками. Конечно, комплексно-устойчивые сорта в большинстве своем средне-позднего и позднего созревания. Но советскими селекционерами создаются и ранние сорта этой группы. Они описаны в этом учебном пособии.

Итак, меньше химии в приусадебных и коллективных садовых участках, исключайте из применения официально запрещенные к продаже населению цинеб, формалин, химицин, трихлорацетат натрия, не говоря уже о ДДТ, симазине, гексахлоране. Исключайте из применения на садовых, ягодных, овощных культурах препарат хлорофос, обладающий высокотоксичным метаболизмом (перемена или обмен), а также полихлорпинен.

Знакомьтесь и испытывайте новые заменители против грибных болезней - полихом, поликарбацин.

Вместо указанных химикатов применяйте и испытывайте зольную подкормку, корневую и внекорневую (300-400 г свежей золы, не бывшей под дождем, на 10 л воды). Настаивать трое суток. Для внекорневой подкормки настой процеживают для опрыскивателя. Остатки после процеживания можно использовать для корневой подкормки.

предыдущая главасодержаниеследующая глава





ПОИСК:





© WINE.HISTORIC.RU, 2001-2021
При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна:
http://wine.historic.ru/ 'Виноделие как искусство'
Поможем с курсовой, контрольной, дипломной
1500+ квалифицированных специалистов готовы вам помочь