Вопросы селекции в любительском виноградарстве

Селекция в широком смысле слова - это выведение новых и улучшение существующих сортов сельскохозяйственных растений (и животных). Цель селекционной работы в виноградарстве - создание сортов столовых, технических, универсальных, бессемянных и, особенно, с комплексной устойчивостью к болезням, вредителям, низким температурам; высокоурожайных, с высоким качеством продукции, лежких в хранении и т. д.

Это удивительное, почетное занятие с природой растений, увлекательное, но кропотливое и трудное, требующее знаний биологии данного растения, его истории, законов развития, а также знание теоретических основ селекции виноградной лозы и приемов селекционной работы (С. К. Айвазян, Е. Н. Докучаева. 1960. "Селекция виноградной лозы").

В наш век высокого развития науки от селекционеров-виноградарей жизнь настоятельно требует создания и выделения элитных форм с комплексной устойчивостью, облегчающей труд возделывания винограда. Это наиболее верный путь для винограда будущего. Новые сорта выводятся повсеместно, но неустойчивые формы утверждаться сортом теперь не будут.

В культуре винограда Международная организация виноградарства (MOB) ставит новые вопросы регулирования возникающих проблем: "...мобилизация и хранение генетического разнообразия семейства Витацее (условно "Интервитис", создание "генных банков" и т. д. Все это для использования в селекции по выведению сортов по модели "идеального сорта" (О. Я. Мизюк. 1983 г. Материалы 62-й Генеральной ассамблеи MOB).

С каких ошибок начинают иногда молодые виноградари "пробу сил" в селекции? Некоторые стремятся сразу же выводить устойчивые сорта для своего района путем посева семян любого сорта от свободного опыления, надеясь получить растения с теми же качествами. Мысли - правильные, приемы - ошибочные. Почему?

Здесь надо знать, что сеянцы от семян свободного опыления (то есть без принудительного, закрытого) не повторяют свой сорт, уклоняясь больше всего в сторону своих диких родичей. Природа не терпит повторений. Причем из семян одной и той же грозди обязательно дадут поколение (сеянцы) с различными формами и качествами каждого. Эту научную истину, как заповедь, молодому виноградарю следует знать прежде всего.

Тем не менее, любителю-новатору следует дерзать. Мы должны быть мичуринцами. Но кто такой мичуринец? Уместно привести пример: кто-то рассказал, что кузнец электромолота (по условиям пари) точным ударом молота закрыл коробку спичек, наполовину открытую... Вот это, конечно, истинный мастер высокого класса, знающий и беззаветно любящий свое дело, что вызывает восхищение!

Таким должен и может быть виноградарь-мичуринец. Новатор, он должен в совершенстве знать: что, сколько, когда, почему и какому растению и сорту надо дать, что можно и чего нельзя от него взять. Иметь наметанный, острый глаз, наблюдательность и... неизбывную любовь к растению, как к живому организму, уметь вести с ним "разговор" по-мичурински (у нас существует отработанная схема разговора (необнародованная). Пусть каждый ее продумает, а мы поможем, но не надо стесняться привести аналогию немого разговора женщины-матери с безгласным ребенком.

Итак, какие же методы гибридизации отработаны наукой и практикой?

Начинающий селекционер-любитель не может не знать, что по происхождению и родственной близости взятых для скрещивания материнской и отцовской форм различают гибридизцию:

- знутрисортовую (компоненты одного сорта из разных зон);

- межсортовую (когда компоненты двух-трех разных сортов), в том числе из разных зон;

- межвидовую (с компонентами различных, отдаленных видов).

Как оценивал И. В. Мичурин посев семян от свободного опыления?

Метод массового посева семян И. В. Мичурин называл "...начальным этапом- при выведении новых выносливых сортов для каждой отдельной местности, особенно для продвижения культуры на север, когда у начинающего работу селекционера нет необходимого набора сортов для полового скрещивания".

Для отбора к посеву семян различных плодовых растений И. В. Мичурин рекомендовал придерживаться правил, соблюдение которых обязательно и для селекционера-виноградаря. Эти правила изложены в сочинениях И. В. Мичурина, том. 1-й, 1946, а также в книге П. К. Айвазян, Е. Н. Докучаева "Селекция виноградной лозы", 1960 г.

К числу сортов, выведенных И. В. Мичуриным методом посева семян от свободного опыления, относятся Сеянец Маленгра от посева семян Маленгр ранний, Шасла Мичурина (№ 135) из семян Шасла .розовая, Черный сладкий от посева семян Пино черный и др.

Отход сеянцев (браковка) при отборе лучших очень велик. Из посева 100 семян может оказаться всего два-три подходящих сеянца, показавших через несколько лет испытания и дополнительного отбора удовлетворительные данные. При соблюдении установленных в селекции условий, упоминавшихся выше, массовый посев семян винограда естественного опыления И. В. Мичурин называл "кладоискательством". Он работал за половое направленное скрещивание растений путем подбора необходимых родительских пар и направленного воспитания сеянцев от посева полученных гибридных семян после скрещивания. Здесь уже посев 40-50 семян может дать несколько культурных сеянцев с различными ценными данными от своих родителей. Выпад некачественных здесь уже меньше, так как эти сеянцы наследует данные скрещенных компонентов, (материнский и отцовский), преднамеренно подобранных для выведения, например, ранних или мускатых и бессемянных и т. д.

Известно, что выбракованные сеянцы во всех случаях, как правило, сжигаются, их нельзя реализовать, это было бы преступлением. Калифорнийский селекционер (современник Мичурина) Л. Бербанк в своих записках упоминает, что скромные костры из тысяч бракованных сеянцев могли оцениваться в 10 тысяч долларов.

Какие имеются примеры по селекции в коллективных и приусадебных садах?

По сообщению профессора В. К. Левошина (Саратов, 1959), виноградарь-опытник Я. С. Аникин от посева семян крупноплодного сорта в 1945 году получил интересную форму, названную им Подарок Родине. Этот гибрид проходил испытание и показал высокую урожайность: в 1953 г. - 7 кг, в 1954 г. - 17 кг, в 1955 г. - 15 кг с хорошим качеством ягод.

Виноградарь-любитель Г. Ф. Яшин (г. Саратов) от посева в 1945 году семян неизвестного крупноплодного винограда получил сеянец (после отбора из нескольких десятков), начавший плодоносить в 1954 году. Плодоношение из года в год увеличивалось. В 1957 году сеянец дал 25 гроздей, отдельные весом до 3 кг. В следующем году урожай увеличился. Ягоды крупные, янтарные. Сеянец назван Саратовский рекорд. Грозди были представлены на ВДНХ. Главным выставочным комитетом Г. Ф. Яшин награжден малой серебряной медалью и премирован радиоприемником.

Опытник-виноградарь Т. Н. Грошев (г. Саратов) в 1957 году за представленные на выставку сорта винограда и высокую их урожайность, хорошее качество награжден выставочным комитетом ВСХВ малой серебряной медалью и именными часами.

В числе передовиков-мичуринцев можно назвать в г. Макеевке Донецкой области сталевара К. Нарыжного. Он не мирится с урожаем в 4-5 кг и с некоторых кустов его урожаи в 15-17 кг считались обычными. Его виноградник всегда выглядит ухоженным; он всегда придерживался народной поговорки: "Где чаще виноградаря глаза - урожайнее лоза".

В г. Славянске (УССР) опытник-виноградарь вывел столовый сорт винограда, названный им Мускат славянский, сорт скрещивания Чауш белый с Жемчугом Саба. Созревание ранне-среднее.

В Мелитополе опытниками-мичуринцами считаются супруги А. А. Горбань и А. Н. Горбань. Такие же энтузиасты-виноградари живут и трудятся после пенсии в Запорожье, Днепропетровске, Шахтах, Гуково (шахтер Литвинов Т. М.), Донецке, Ростове-на-Дону, Волгограде, Воронеже, Харькове, Кировограде (пенсионер Н. Л. Троценко), Николаеве, Никополе, в Ставропольском и Краснодарском краях и других районах, с которыми Ростовская секция виноградарства ВООП ведет письменную и личную связь более четверти века и о делах которых здесь нет места для занимательного рассказа.

Примером многолетнего настойчивого испытания десятков сортов винограда на устойчивость в суровых условиях г. Мурома может служить известный пример В. Н. Нарытова и его супруги Е. М. Макаровой. Ими от селекционированы клоновым отбором две формы, названные Илья Муромец и Муромский (не следует путать их с сортом Муромец, выведенным в ЦГЛ им. Мичурина (г.Мичуринск).

В г. Никополе УССР виноградарь-любитель А.. С. Сидун еще в 1950 году вывел путем скрещивания сортов Риш баба и Жемчуг Саба раннюю столовую форму. Огромный куст-дерево имеет диаметр ствола около 15 см и в последние 15 лет не укрывается. Выдерживает нагрузку до 500-600 гроздей. Сорт имеет рабочее название Краса Никополя. На производственное испытание не представлялся (из-за скромности автора).

Опытник-садовод мичуринец, испытатель природы - это не тот, кому лень нагнуться. Опытник имеет призвание, независимо от его профессии. А призвание, как писал один журналист, "...это когда работу, которую надо Делать, делают не в тягость, а с удовольствием и с любовью".

Известный журналист Руденко писал: "Все земли коллективных садоводческих товариществ - это земельные ресурсы страны, и их надо использовать плодотворно, по-хозяйски. В противном случае это расточительство...".

С чего можно начинать освоение практических приемов полового скрещивания?

Прежде всего, конечно, ознакомиться с литературой, усвоить азбучные истины по селекции винограда. Попрактиковаться у себя на участке приемам кастрации цветков винограда (удаление пинцетом пыльников с материнского сорта). Изготовить образцы пергаментных изоляторов, обзаветись лупой, хотя бы семикратной. Полезно иметь связь с учеными, специалистами-селекционерами. Не надо терять времени на поиски уже известных истин, а двигать практику дальше. Без этого и получается "кладоискательство".

Уместно отметить, что по сообщениям литературы (Ю. В. Ракитнн, 1968) известно, что сегодня люди используют около 23 тысяч видов растений и примерно 1600 из них выведены человеком. Примечательно и то, что превалирующую роль в этом занимает народная селекция; ее путями выведено более 65% существующих в культуре сортов плодовых растений и винограда, продукцией которых каждый человек, кто бы он ни был, наслаждается по своему усмотрению.

Как рассматривается доминирование компонентов полового скрещивания?

В селекции считалось, что в гибридном потомстве (после скрещивания) признаки материнской стороны превалируют. Ученый-селекционер Казахской ССР А. Н. Кацейко в своих опытах уточнил, что "...в наследовании родительских признаков материнские и отцовские формы имеют чаще равноценное значение". Отмечено, что наследование признаков зависит в основном от соответствия биологических родительских форм местным природным условиям (где они получают скрещивание). Доминирующей будет сторона, стоящая ближе к указанным условиям. Это, конечно, обоснование, но не утверждение, оно может быть спорным. .