Обработка почвы на виноградниках (К. А. Серпуховитина)

Наиболее распространенная система содержания почвы виноградников в Краснодарском крае - черный пар, куда входят осенняя и весенняя пахота и рыхление междурядий (чизелевание), весенне-летние разноглубинные культивации и периодическое (раз в 3-4 года) обновление плантажа - безотвальное глубокое рыхление с одновременным внесением удобрений.

Осенняя обработка почвы в укрывной зоне складывается из обязательного послеуборочного рыхления междурядий на глубину 25-30 см и пахоты междурядий с одновременной укрывкой кустов на зиму. Лучший срок укрывки - первая половина октября. В это время получают наилучшее качество пахоты, так как влажность почвы находится в пределах 50-60% ППВ, достигается хорошее ее крошение и, следовательно, качественная укрывка кустов земляным валом. Вал высотой 20-25 см обеспечивает надежную защиту кустов от морозов.

В неукрывных виноградарских районах края чизелевание и пахота также являются основными в осенней обработке почвы. Глубина чизелевания 30-35 см, пахоты - 22-25 см. Одновременна с пахотой в неукрывной зоне вносят удобрения.

Осенняя пахота - основное средство повышения почвенного плодородия. Перемещение верхнего слоя почвы с разрушенной летними обработками структурой вниз, а нижнего, оструктуренного, - на поверхность создает хорошие условия для воздухообмена и влагонакопления. Почва на зиму не выравнивается, а остается в гребнистом состоянии.

На виноградниках, расположенных на склонах и содержащихся под черным паром, в осенне-зимний период принимаются меры по задержанию влаги, предотвращению эрозии. В междурядьях сооружают валики-перемычки через 15, 20, 25 и 30 м, в зависимости от крутизны склона.

Весенне-летние обработки почвы слагаются из следующих мероприятий: отпашка укрывных валов с заделкой разъемных борозд в укрывной зоне, весеннее рыхление (чизелевание) и культивации с межкустовой обработкой почвы. До отпашки укрывных валов с целью сохранения влаги проводят боронование. При запоздании с открывкой оно осязательно. Во многих хозяйствах укрывной зоны для освобождения кустов из-под земли применяют установки, разрушающие вал направленным потоком воздуха. Эта работа вызывает разрушение структуры почвы и механическое повреждение (опадение) глазков, даже при небольших задержках с открывкой.

Весеннее рыхление (чизелевание) максимально сохраняет влагу, накопленную в течение зимы и ранней весны, препятствует уплотнению почвы, сохраняет ее рыхлое сложение, что оказывает положительное действие на рост активной части корневой системы винограда и является надежным средством в борьбе с сорняками. Глубина обработки 20-25 см. Своевременное чизелевание сокращает число и облегчает проведение летних культиваций. Весеннее рыхление с одновременным боронованием обеспечивает наиболее полное сохранение влаги.

Весенне-летние культивации разрушают почвенную корку и поддерживают постоянно рыхлым верхний слой почвы, который выполняет роль мульчи и предохраняет ее от иссушения. Количество культиваций и глубина их зависят, от влажности и засоренности почвы. В течение сезона на Кубани проводят 3-5 культиваций и только во влажные годы число их увеличивается. Культивации разноглубинны. На почвах тяжелого механического состава глубина первой культивации 15 см, последующих 12-10. см. От частых проходов машин и орудий по междурядьям виноградника почва уплотняется, и к концу вегетации на глубине основной обработки образуется плужная подошва, препятствующая проникновению влаги в глубокие слои, что приводит к стоку и непроизводительным ее потерям. Разрыхляют плужную подошву, снимая донный сток, во время последней культивации специальном культиватором-щелерезом.

Одновременно с рыхлением, пахотой и культивациями специальными устройствами - гидравлическими выдвижными секциями обрабатывают почву в межкустном пространстве ряда.

На виноградниках, орошаемых по бороздам, бороздам-щелям, в течение лета и осени нарезают и заделывают поливные борозды.

Для уничтожения сорной растительности на виноградниках применяют гербициды группы триазинов (симазин, атразин и др.) в определенном 3-4-летнем цикле и чередовании. В первый год - ранневесеннее внесение симазина в дозе 8-10 кг/га, на второй - атразина 6-8 кг/га, на третий и четвертый годы наиболее злостные сорняки - свинорой, пырей, осот в период роста обрабатывают политриазином - 6 кг/га или далапоном - 15 кг/га.

Периодическое обновление плантажа - эффективный агрономический прием. Проводится на виноградниках один раз в 4 года на глубину до 50 см с одновременным глубоким внесением удобрений.

С годами почва на виноградниках уплотняется в столь значительной степени, что теряет свое первоначальное рыхлое сложение. Процессы воздухообмена, влагонакопления, питания растений, активной микробиологической деятельности замедляются. Все это сказывается на росте и плодоношении кустов. Периодическое безотвальное рыхление почвы - обновление плантажа возвращает ей утраченные свойства, способствует росту корней в зоне рыхления и повышению урожайности виноградных кустов.

Обновление плантажа проводится на виноградниках начиная со времени вступления в пору плодоношения. На черноземах и каштановых почвах следует применять трехстрочное сплошное (в каждом междурядье) обновление плантажа, как более эффективное в сравнении с другими способами (глубокое рыхление в каждом четвертом междурядье или через междурядье). При обновлении плантажа на виноградниках вносится 1 т/га навоза-сыпца, 150 кг/га д. в. фосфорных и по 120 кг/га д. в. азотных и калийных удобрений.

В зависимости от зоны виноградарства система черного пара может быть дополнена рядом мероприятий. На склонах это агроприемы, предотвращающие эрозию, - задернение или сидерация. Паро-сидеральная система содержания почвы применима приморских районах. В междурядьях виноградников, расположенных на склонах, на бедных эродированных почвах сидераты выполняют противоэрозионную роль, обогащают почву органическим веществом, улучшают ее физико-механические свойства. Наиболее эффективны такие сидераты, как горох пелюшка и вика в озимой культуре. Посев производится в конце октября, заделка зеленой массы перед цветением. Из трав-задернителей овсяница луговая создает лучшую дернину и сводит к минимуму эрозию. Двухлетнее задернение - эффективный агрономический прием.