НОВОСТИ    КНИГИ    СПРАВОЧНИК    КАРТА САЙТА    ССЫЛКИ


предыдущая главасодержаниеследующая глава

Киргизская ССР

Виноградарство на территории Киргизской ССР мало распространено.

Киргизскую ССР по условиям для культуры винограда можно разделить на северную часть (Ворошиловский, Кантский, Сталинский и Чуйский районы Фрунзенской области) и южную (Отекая и Джалал-Абадская области), районы которой окаймляют Ферганскую область Узбекской ССР.

Наиболее перспективны для виноградарства и виноделия районы Северной Киргизии (Чуйская и Таласская долины).

Во Фрунзенской области, расположенной в северной Киргизии, климат континентальный, жаркий, но более умеренный, чем в Южной Киргизии. Сумма активных температур (Фрунзе) 3300°. Климатические и почвенные условия на склонах долины меняются в зависимости от высоты местности. Почвы предгорий темно-каштановые, а в более низких местах - светло-каштановые. Виноградники поливные, на зиму укрываются.

Основное направление виноградарства здесь - культура столовых сортов для местного потребления и вывоза, получение шампанских виноматериалов, а также столовых, крепких и десертных вин.

В нижней зоне Чуйской долины культивируются: столовые сорта винограда (Мадлен Анжевин, Шасла, Кишмиш черный), торта для шампанских виноматериалов и столовых вин (Пино черный, Шардоне, Рислинг, Серексия) и для десертных (Мускаг черный, Мускат фиолетовый, Фурминт, Алеатико, Саперави и другие).

В средней зоне, кроме того, имеются в насаждениях поздние столовые сорта (Тайфи розовый, Нимранг, Карабурну) и сорт для десертных вин Пино черный.

В Таласской долине направление виноградарства примерно то же, что и в Чуйской.

Южная часть республики является непосредственным продолжением Ферганской долины, а потому мало чем от нее отличается: те же климатические и почвенные условия, те же сорта винограда Хуеайне, Тзгоби, Чиляки и другие.

Из европейских сортов здесь получили распространение сорта Мадлен Анджевин, Чауш, Мускат александрийский.

Виноделие в Киргизской ССР очень молодое и стало заметно развиваться только с 1936 г. Небольшой винодельческий опыт показывает, что в Киргизской ССР имеются большие перспективы для развития виноделия. Здесь можно получать свежие столовые вина и шампанские вином атериалы прекрасного качества.

Кагор из сорта Саперави не уступает по качеству прославленному вину Узбекистон. Мускат фиолетовый дает в Киргизской ССР прекрасные вина с ароматом казанлыкской розы. За свои высокие качества он неоднократно на дегустационных комиссиях получал высший балл (10).

предыдущая главасодержаниеследующая глава





ПОИСК:





© WINE.HISTORIC.RU, 2001-2021
При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна:
http://wine.historic.ru/ 'Виноделие как искусство'
Поможем с курсовой, контрольной, дипломной
1500+ квалифицированных специалистов готовы вам помочь