Проведение доливки

Буты и железобетонные резервуары доливают вином, подаваемым насосом по резиновым шлангам.

Рис. 90. Доливанка

Наиболее применяемый способ доливки бочек - доливанками (рис. 90). Доливанку делают из алюминия или меди; в последнем случае ее лудят. Она имеет длинный носик, снабженный запорным краном для устранения потерь вина вследствие переливания.

В настоящее время имеется ряд рационализаторских предложений различных авторов по механизации доливки.