Организация территории виноградника

Организация территории виноградника должна быть тесно связана с планом развития всего хозяйства и его отдельных отраслей. Она должна удовлетворять требованиям передовой агротехники, широкого применения механизации, правильной разбивки на бригадные участки, проведения мелиоративных мероприятий, создания сети орошения, защитных лесных полос, сети дорог и т. д.

Всю территорию хозяйства разбивают на отделения с площадью виноградников 150-200 га на ровных и 60-80 га в горных местах. Площадь, отведенная для посадки винограда на ровном месте или при пологом склоне, разбивают на участки и кварталы в 25-50 га, по которым, в соответствии с перспективным планом хозяйства, устанавливают определенный порядок посадок по годам. В горных районах размер и форма участков и кварталов определяются характером рельефа места.

Разбивку участков осуществляют исходя из следующих основных принципов.

1. Для наиболее рационального использования тракторной тяги длина гона должна быть не менее 300-500 м, при удобных поворотах в конце участка.

2. Длина ряда виноградника между дорогами не должна быть более 100 м, так как в этом случае затруднено выполнение ручных работ (вынос лозы, урожая и др.).

3. При разбивке участков необходимо считаться с рельефом места и с направлением оросительных систем.

4. Направление рядов на ровном месте для лучшего освещения должно быть с юга на север. В этом случае освещаются обе стороны ряда - одна с утра, а другая после полудня. На склонах более 2° ряды направляют поперек склона, что препятствует смыву почвы (эрозия) и потере влаги от стока выпадающих осадков. Конфигурация, участка в этом случае определяет и направление рядов.

На орошаемых участках ряды располагают так, чтобы вода могла медленно продвигаться по бороздам вдоль рядов. При уклоне более 0,06, т. е. 6 м на каждые 100 м, направление рядов вдоль склона на легких почвах может привести к размыву почвы.

В районах сильных господствующих ветров ряды виноградников располагают с учетом направления этих ветров.

5. Виноградники должны быть со всех сторон защищены насаждениями, внешними лесными полосами; защитные полосы следует иметь и, в пределах виноградников. Это так называемые внутренние полосы. Лесные полосы защищают виноградные насаждения от холодных ветров, от суховеев, способствуют лучшему снегонакоплению, уменьшению испарения почвы, задержанию талых вод, препятствуют смыву почвы и тем самым создают благоприятные условия для произрастания виноградников, повышения их урожайности и улучшения качества продукции.

Защитные насаждения в северных районах виноградарства важны, прежде всего для создания лучшего микроклимата. В южных районах роль лесных насаждений в основном сводится к тому, чтобы препятствовать вредному действию суховеев. Защитные лесные насаждения должны быть посажены заранее, по определенному плану, составленному при внутрихозяйственном землеустройстве. Внешние защитные лесные полосы должны быть шириной до 20 м, плотной конструкции и состоять из высокоствольных пород с подлеском. Ширину этих защитных насаждений, а также состав главных и сопутствующих древесных пород и кустарников необходимо в каждом месте устанавливать в соответствии с по-становлением Совета Министров СССР и ЦК ВКП(б) от 20 октября 1948 г.

Во всех районах и на всех почвах, пригодных для произрастания дуба, необходимо вводить в состав лесных полос эту устойчивую и долговечную породу. Посевы дуба следует проводить гнездовым способом, разработанным академиком Т. Д. Лысенко. Хорошо в лесные полосы включать также хвойные, лиственницу, которые увеличивают защитное действие полос в зимний и ранневесенний период.

В защитные полосы следует включать также сопутствующие породы: в северных районах - березу, ясень, а в южных - клен остролистный, клен полевой, клен татарский, грушу, гледичию, белую акацию и др. Для подлеска используют желтую акацию, смородину золотистую, лещину, тамарикс, лох, корзиночную иву и др.

Для создания живой колючей изгороди вокруг виноградника служат в сухих южных районах гледичия, маклюра, а в более влажных - цитрус трифолиата. Живую изгородь надо высаживать в два ряда и ежегодно подстригать.

Внутренние защитные лесные полосы непосредственно на винограднике, в зависимости от цели, получают разные названия: противоэрозийные, ветроломные, снегораспределительные и т. д.

Противоэрозийные полосы закладывают для борьбы со смывом почвы. Их сажают внутри клеток из низкорослых кустарников (золотая смородина, лещина, сирень, желтая акация) на виноградниках, расположенных на склоне более 3°. Эти полосы располагают поперек склона, на расстоянии 100-250 м одна от другой, при ширине в 2-5 м. В тех случаях, когда противоэрозийные полосы могут задерживать сток холодного воздуха при заморозке, для борьбы со смывом почвы рекомендуют на склонах в междурядьях виноградников производить через каждые 6-10 рядов посев буферных полос шириной в 2-2,5 м из смеси многолетних трав или производить так называемую челночную обработку почвы, оставляя поперек склона полоски необработанной почвы.

Ветроломные полосы сажают по границам кварталов через каждые 200-500 м, поперек направления господствующих ветров. Они должны быть продуваемыми, ажурной конструкции и состоять из высокоствольных пород (тополь, плодовые породы). При сильных ветрах ширина их 9,2 м, при средних - 4,6 м (в два ряда). Установлено, что продуваемые защитные полосы на большом расстоянии в большей мере ослабляют силу ветра, чем непродуваемые.

Защитные полосы способствуют значительному накоплению влаги в почве на расстоянии, равном 20-кратной высоте полосы, т. е. в пределах 100-150 м от нее.

Защитные полосы высаживают в 2-4 ряда вокруг кварталов, с двух сторон дороги или постоянных оросительных каналов. Перпендикулярно основным защитным полосам закладывают дополнительные на расстоянии ее более 1 000 м одна от другой (рис. 81 и 83а).

Рис. 81. Схема размещения защитных полос на склоне 5-7° (по В. Т. Крысулиной)

Рис. 83а. Схема разбивки территории под виноградник на ровном месте без орошения

На виноградниках, расположенных на склонах, защитные ажурные полосы закладывают по повышенным элементам рельефа и поперек склона или по горизонталям.

Защитные полосы должны быть на расстоянии не менее 10 м от виноградника, так как они сильно иссушают почву в пределах этой зоны. Для свободного движения воздуха и проезда через защитные полосы в шахматном порядке делают разрывы в 20-30 м.

Внутренние защитные полосы следует засаживать плодовыми породами и ягодниками: груша, яблоня, шелковица, абрикос, орехоплодные, ирга, кизил, смородина, крыжовник и др.

Снегораопределительные полосы могут быть насажены вдоль дорог, против рядов виноградника, в один-два ряда. Для снегозадержания и создания более теплого микроклимата в северных районах виноградарства на участке устраивают так называемые кулисные посадки (рис. 82). Через каждые 3-7 рядов винограда сажают один ряд низкоствольной вишни, смородины или крыжовника. Хорошие результаты получаются, если в междурядьях виноградников сеять в 1-2 ряда кукурузу, подсолнечник, коноплю с оставлением стеблей на зиму.

Рис. 82. Защитные и кулисные посадки на винограднике в северных районах

В местах, где виноградники находятся вблизи больших дорог, следует устраивать насаждения, защищающие виноградники от пыли.

При посадке защитных полос следует учитывать, что иногда они могут оказывать вредное влияние. Например, в некоторых случаях виноградники, защищенные со всех сторон лесными полосами, сильнее страдают от заморозков или грибных болезней. Защитные полосы поперек склона могут иногда препятствовать стоку холодного воздуха.

Вопрос о защитных насаждениях, их плотности, ширине, породном составе на виноградниках должен решаться для каждого района в отдельности, с учетом климата, рельефа и других условий.

Дорожная сеть на виноградниках определяется направлением рядов винограда, лесных полос и оросительных каналов.

Дорожной сетью участки виноградника разбивают на кварталы, которые, в свою очередь, делят подсобными дорогами, через каждые 100 м, на полосы (в 5 га) или клетки. Ширина дорог между клетками 5 м. В конце квартала для разворота трактора должна быть оставлена полоса в 10 м шириной. От этой общей схемы, в зависимости от рельефа и других причин, могут быть отступления, связанные с условиями хозяйства.

Согласно постановлению Совета Министров СССР от 18 августа 1950 г. "О переходе на новую систему орошения в целях более полного использования орошаемых земель и улучшения механизации сельскохозяйственных работ" постоянные распределительные каналы на орошаемых виноградниках должны располагаться вокруг участков не менее 40-50 га. Постоянные распределительные каналы надо располагать вдоль межквартальных, дорог на расстоянии 500-1 000 м один от другого. Постоянные каналы могут быть обсажены с двух сторон защитными полосами.

От постоянных каналов через каждые 100 м прокладывают временные оросители вдоль рядов виноградника. От них вдоль межклеточных дорог должны быть устроены выводные борозды (рис. 83 б).

Рис. 83б. Схема разбивки территории под виноградник при орошении (по А. Я. Гуцевичу)

В некоторых случаях можно обойтись без временных оросителей; ограничиться выводными бороздами, которые будут брать воду непосредственно из постоянных распределительных каналов. При этой системе орошения создаются благоприятные условия для механизированной обработки почвы поперек выводных борозд в рядах, длиной 500-1 000 м.

Разбивку кварталов, клеток, защитных полос, оросителей и дорог производят при помощи геодезических приборов. При разбивке дорог на границах участков, кварталов и клеток ставят столбы.