Организация территории горных виноградников

Все, что говорилось об организации территории виноградников, относится к возможно ровным участкам или участкам с пологим склоном до 5°. На склоне крутизной от 6 до 10° для борьбы с эрозией размещение рядов проводится по контурам вдоль горизонталей местности ("контурная, посадка"). Вдоль рядов винограда делают валики высотой 24-40 см. Уход за такими виноградниками выполняется обычными орудиями и машинами.

На склонах крутизной более 10° необходимо производить террасирование. Работы по террасированию в настоящее время могут быть полностью механизированы. Для виноградников наиболее приемлемы сплошные ступенчатые горизонтальные или наклонные террасы (рис. 84).

Рис. 84. Устройство террас на виноградниках: 1 - гребневая горизонтальная; 2 - ступенчатая терраса

Кроме того, на горных виноградниках земельные участки разбивают на террасные площадки, направляя ряды вдоль склона. При уклоне до 10° ширина площадки 100 м, до 15°-80 м, до 20° - 60 м, до 25°-40 м, до 30°-25 м.

Перед разбивкой на участке проводят сеть дорог шириной 2,5-3 м. У верхней стороны дорог делают водосборные канавы и кюветы, которые облицовывают камнем. На участках между дорогами виноград сажают рядами по склону, с расстоянием между рядами в 1,5 м. Такая посадка допускает применение механизированной обработки виноградника на тросовой тяге. Ряды винограда начинаются у самой дороги и спускаются вниз, не доходя 2-3 м до подпорной стены, у которой сажают один бордюрный ряд винограда поперек склона.

Перед закладкой виноградника на участке проводят мелиоративные работы. Участок расчищают из-под леса и кустарников, удаляют крупные камни, выравнивают поверхность почвы, осушают, устраивают дренаж, сооружают оросительные системы.

Все эти мероприятия имеют большое значение; благодаря им облегчается организация территории виноградника, применение машин и орудий, а также создаются наилучшие условия для роста, развития и плодоношения винограда.

Освобождение участка от леса и кустарника производят, в зависимости от рельефа, ручным, взрывным способом или корчевальными машинами.

При наличии в почве камней, валунов, шифера, кустарниковой поросли и пней на ровных местах и пологих склонах применяют мощный глубокорыхлитель Р-80 (рис. 85), которым подготавливают почву на глубину 50-80 см до применения плантажных плугов. Производительность рыхлителя Р-80 за 10 часов на тяге двух сцепленных тракторов ЧТЗ или трактора С-80 составляет 0,7-1,4 га. Расчищают участок, кроме того, при помощи кустарникового плуга К-56. Выравнивание поверхности почвы, удаление бугров и засыпка ям достигаются тракторными и конными лопатами.

Рис. 85. Глубокорыхлитель Р-80

Для осушения участка применяют систему дренажей. Наиболее часто делают закрытые дренажи. С этой целью выкапывают канавы глубиной 1,2-1,5 м и шириной 35-40 см. На дно канав укладывают камни для стока воды. Систему канав роют на основании плана горизонтальной и вертикальной съемки местности. Кроме того, на ровных местах и легких склонах иногда применяют так называемый кротовый дренаж, который производят кротовыми плугами при помощи глубокорыхлителя ВУМ-60 или плантажным плугом. Кротовые дрены, т. е. ходы в земле диаметром в 10-20 см делаются прикрепленным ниже пятки этих орудий ядром. Такие дренажи сохраняются несколько лет и служат для оттока воды. Приемы осушения и сооружения оросительных систем изложены в курсе мелиорации и сельскохозяйственного водоснабжения.

Прежде чем произвести предпосадочную обработку почвы под виноградник, необходимо уничтожить на нем злостные корневищевые сорняки (пырей, свинорой и др.), протравить почву хлорпикрином, парадихлорбензолом для уничтожения личинок мраморного хруща и других вредителей, оструктурить пылеватый верхний слой почвы, улучшить ее плодородие. Для этого за два-три года до плантажа производят окультуривание почвы. Вспахивают участок плугом с предплужником на глубину залегания основной массы корней и выбирают их пружинными культиваторами и боронами; затем производят посев многолетних злаковых и бобовых трав.

В южной части северной зоны виноградарства при посеве трав под осеннюю вспашку рекомендуется вносить суперфосфата 3 ц, калийной соли - 2 ц или золы 4 ц на гектар.

При освоении целинных участков с каштановыми почвами тяжелого механического состава вносят полуперепревшего навоза 30 т, суперфосфата 3 ц, калийной соли 1,5 ц или золы 3 ц на гектар. На выщелоченных черноземах полуперепревшего навоза вносят 40 т, томасшлака 4 ц и калийной соли 1,5-2 ц на гектар. На целинных участках с мощными черноземными почвами мероприятий по окультуриванию почвы не проводят.

После вспашки трехлетнего поля трав перед подъемом плантажа почти для всех районов виноградарства рекомендуется внесение в почву навоза 30-40 т на гектар и минеральных удобрений - томасшлака или фосфоритной муки 20-30 ц и калийной соли 4-6 ц на гектар.