Принципы омолаживания старой древесины

Жизнь штамба и многолетних ветвей часто заканчивается раньше наступления их естественной старости. Во многих районах, особенно там, где кусты на зиму укрывают землей, ветвям наносятся механические повреждения или повреждения низкими температурами (сухорукавность). Практикой в каждом районе установлена примерная долговечность ветвей. Известно, например, что в Узбекистане длинные ветви большой веерной формировки дают наибольший урожай в возрасте 8-12 лет, после чего урожай начинает уменьшаться. Поэтому после 6-10 лет их, в зависимости от состояния, надо заменять новыми. Растущие рукава (от ежегодной обрезки) также быстро стареют и должны подвергаться периодическим омолаживаниям.

Омолаживание старой древесины при культуре винограда является обязательным приемом. Этим приемом обеспечивается получение постоянных высоких урожаев даже старых кустов, достигших 70-летнего возраста и более.

Омолаживание бывает полное или частичное. При полном омолаживании удаляют всю надземную часть куста. Куст заново формируют за счет побегов, выросших из спящих почек подземного штамба. Этот способ применяют, когда куст очень старый и вследствие неправильной обрезки образовалась большая "голова" и уродливые ветви, когда вся надземная часть повреждена морозом. Однако этим способом пользуются редко и ограничиваются частичным омолаживанием куста.

При одно- или двусторонней формировке, для омолаживания рукавов оставляют удачно расположенные побеги, выросшие из старой древесины у основания или в нижней части рукава. Для этой цели надо брать мощные и даже так называемые жирующие побеги. Весной следующего года их обрезают на 2-3 глазка; старый рукав еще остается и дает урожай. На третий год сучок омоложения обрезают на плодовое звено, а старый рукав спиливают (рис. 109) немного отступя от побега. На месте среза происходит закупоривание сосудов, высыхание тканей и образование защитных веществ (гумми, камедь).

Рис. 109. Омолаживание: 1 - штамба; 2 - плодового звена (по П. П. Благонравову)

Этот принцип омолаживания растущих рукавов применяют при других формировках (чашевидные, веерные и различные кордоны). Постоянные рукава при омолаживании выводят из сучков восстановления, которые получаются из сильных побегов, расположенных в нижней части куста. На второй год побег обрезают на длину рукава (50-70 см). После распускания почек нижние побеги обламывают и оставляют два-три верхних. На третий год эти побеги обрезают на плодовое звено, а старый рукав удаляют. При больших веерных формировках постепенно удаляют отслужившие части разветвлений] рукава и образуют новые разветвления на основе побегов, выросших из так называевых сучков понижения. В некоторых случаях рукава удаляют целиком от самого основания и заменяют новыми, более молодыми и лучше расположенными рукавами, сформированными на старой древесине в нижней части куста. Систематическое омолаживание частей кустов обеспечивает постоянное наличие на виноградниках наиболее плодоносящей древесины.

Время омолаживания кустов определяют по их состоянию. Как только становится заметным, что рост побегов на концах ветвей-рукавов слабеет и начинается обильное образование поросли из старой древесины у основания куста, необходимо приступить к омолаживанию таких кустов. Иногда виноградари пропускают это время и сводят омолаживание к систематическому удалению поросли куста. Кусты настолько слабеют, что прекращают развитие поросли. Тогда омолаживание кустов затрудняется отсутствием нужных для этого порослевых побегов.