Подвязка рукавов и плодовых побегов

Весной после открытия и обрезки кустов, до распускания почек, к опоре подвязывают штамб, многолетние ветви (рукава) и плодовые побеги (сухая подвязка). Этот прием применяется при формировании кустов для придания определенного направления штамбу, рукавам и плодовым побегам, а также на сформированных кустах. В районах, где виноградники на зиму укрывают землей, после открытия кустов ежегодно производят подвязку к первой проволоке наклонных рукавов (веерная формировка) и штамба (наклонные кордоны) вместе с плодовыми звеньями. В районах неукрывного виноградарства подвязывают только плодовые побеги.

Различают следующие виды подвязки плодовых побегов: 1) прямое положение - так называемая стрелка, которая может быть вертикальная, наклонная вверх, горизонтальная, наклонная вниз и вертикальная вниз; 2) изогнутое положение побега - дуга, которая может быть лежачая, вертикальная вверх и вниз (по характеру изогнутости могут быть следующие типы изгибов: дугой, коленом, серпом); 3) изогнутое положение - в кольцо, которое может быть также верхнее и нижнее - висячее (рис. 110). Способы подвязки плодовых побегов связаны с явлением полярности, которое у винограда проявляется довольно сильно. Если подвязать прошлогодний побег вертикально, то в первую очередь распустятся верхние глазки, из которых вырастут наиболее длинные побеги. Нижние глазки этого побега или совсем не распустятся или дадут слабые побеги. Отсюда совер-шенно очевидно, что вертикальная подвязка прошлогодних побегов имеет смысл только при формировании штамба или рукавов. Плодовые же побеги вертикально подвязывать нельзя, так как побеги на них разовьются неравномерно и будут расти скученно.

Рис. 110. Способы под вязки плодовых побегов и характер их развития: 1 - стрелка вертикальная; 2 - наклонная; 3 - горизонтальная; 4 - дуга; 5 - кольцо (по П. П. Благонравову)

При горизонтальной подвязке все почки плодового побега будут находиться в относительно одинаковых условиях и развиваться в побеги равномерно. Поэтому этот способ подвязки считается наиболее правильным. В некоторых случаях его заменяют горизонтальной дугой или придают побегу наклонное положение в пределах 45° стрелкой вверх.

При подвязке дугой несколько ослабляется проявление полярности. Происходит сильное развитие побегов из почек в месте изгиба. Вертикальная дуга мало отличается от вертикальной стрелки. Горизонтальная, лежачая дуга обеспечивает равномерный рост побегов и при большом изгибе способствует более сильному их развитию из середины побега.

В тех случаях, когда не оставляют сучка замещения и стремятся вызвать лучшее развитие побегов у основания для того, чтобы один из них использовать на следующий год без значительного удлинения рукава, применяют подвязку побега крутым изгибом вниз серповидно. При этом способе лучше развиваются те глазки, которые расположены у основания плодового побега, и хуже концевые. На дугах, висячих вниз, сильнее развиваются нижние побеги, которые затеняют побеги, растущие в верхней части дуги.

При подвязке верхним кольцом более сильно развиваются побеги на верхней части кольца. Горизонтальные кольца несколько лучше, но общее развитие побегов на них слабее, чем на стрелках. Этот способ может применяться в тех случаях, когда надо ослабить рост плодоносных побегов, так как изгибание побега несколько затрудняет сокодвижение (грузинская, кизлярская, прикумская формировки). Как влияет способ подвязки плодовых побегов (стрелок) винограда на рост и плодоношение? Ответ на этот вопрос дали опыты кафедры виноградарства Тимирязевской сельскохозяйственной академии. Опытами^* установлено, что начало цветения, начало созревания и полная зрелость ягод наступают раньше при положении горизонтальном, вертикальном и наклонном вверх и задерживаются (разница до 7 дней) при подвязке плодового побега наклонно и вертикально вниз.

^* (Дипломная работа студентки М. И. Гушанской производилась на Среднеазиат-ской станции ВИР в Ташкенте в 1948 г.)

Наибольший средний вес грозди (разница до 200 г) и наибольшая сахаристость (разница до 4-5%) характерна для горизонтального, наклонного и вертикального положения побегов.

Особенно равномерным ростом побегов и наивысшим процентом развившихся глазков отличается горизонтальная подвязка плодовых побегов. При вертикальном и наклонном положении вверх слабо распускаются нижние почки и наиболее сильно растут верхние побеги. При подвязке плодовых побегов вниз вертикально или наклонно плохо развиваются глазки у основания и несколько увеличивается рост побегов к концу, но прирост побегов незначительный. При подвязке кольцом наблюдается слабое развитие побегов и в начале и в конце кольца. Эти данные подтверждают, что наилучшей является горизонтальная подвязка стрелкой или дугой.

При подвязке кустов одно- и двусторонних формировок плодовые побеги стараются расположить так, чтобы по первой проволоке получилась сплошная линия побегов в один ряд. При увеличении числа плодовых побегов в звене, при веерной четырехрукавной формировке, подвязку производят тоже по первой проволоке, но в два ряда. При шестирукавной веерной формировке часть плодовых побегов подвязывают к второй проволоке. При больших веерных формировках и системе культуры "воиш" или вертикальной шпалере с козырьком рукава с их разветвлением подвязывают в разные стороны по шпалере, плодовые же побеги одни наклонно по шпалере, а другие (в верхних частях рукавов) забрасывают на верх беседки или козырька, где они находятся в слегка наклонном или горизонтальном положении.

У кордонных формировок плодовые побеги подвязывают в одну линию дугами к первой или наклонно ко второй проволоке. При подвязке рукавов и плодовых побегов необходимо следить за тем, чтобы растущие побеги равномерно заполняли пространство между кустами в ряду. Материалом для подвязки служат вымоченные ивовые прутья, шпагат или волокна различных прядильных растений.