Искусственное и дополнительное опыление

Этот прием с давних пор применяется в Азербайджане и в других районах для получения высокого урожая сортов винограда с функционально женским типом цветка. Для того чтобы в грозди завязалось больше ягод, необходимо, наряду с достаточным питанием, также хорошее опыление и оплодотворение цветков.

Многие передовики виноградарства, получившие высокие урожаи, применяют искусственное опыление соцветий женских сортов. Например, в Азербайджане опыляют сорт Тавквери, в совхозе "Малая земля" (Краснодарский край) - Чауш, в совхозе "Булунгур" (Узбекская ССР) - Нимранг и т. д.

Искусственное опыление сортов с функционально женским цветком всегда дает значительную прибавку урожая.

Опытами установлено, что дополнительным опылением обоеполых сортов также можно добиться увеличения урожая. Так, например, дополнительное опыление сорта Мускат гамбургский (Одесса) увеличило урожай на 44%, а Муската белого на 14%^*, Алиготе - 41% и Гаме черный - 41 %^**. Урожайность повысилась за счет уменьшения осыпания завязей, увеличения числа ягод в грозди, среднего веса ягоды и уменьшения числа бессемянных ягод.

^* (Дипломная работа студентки Тимирязевской с.-х. академии Наумовой в 1948 г.)

^** (По данным A. Л. Подражанского.)

Искусственное дополнительное опыление вошло в комплекс агротехнических приемов, направленных на получение высоких урожаев. Применение метода дополнительного опыления, разработанного лауреатом Сталинской премии А. С. Мусийко, показало его высокую эффективность для многих сельскохозяйственных культур.

Для опыления винограда заготавливают соцветия мужских растений дикого винограда. Опыление производят 2-3 раза в период цветения путем потряхивания соцветий дикого винограда на цветки культурного винограда. На гектар требуется 16-18 кг соцветий опылителя.

В районах, где нет дикого винограда, пыльцу собирают с обоеполых сортов или с филлоксероустойчивых маточников на пуховки (рис. 111).

Рис. 111. Пуховка для искусственного опыления винограда

Пуховки - деревянные лопаточки, к которым с одной стороны прибивают куски заячьего или кроличьего меха. Мех предварительно моют в горячей воде с мылом и перед набивкой стригут на 1-1,5 см. Каждой пуховкой проводят по 50-60 соцветиям обоеполого сорта и затем опыляют такое же количество соцветий другого сорта. Опыление производят утром, после росы, в хорошую погоду, до 11-12 часов дня.

Опыты показали, что наилучшие результаты дает опыление смесью пыльцы разных сортов. Для этой цели пыльцу заготавливают за два-три дня до опыления с разных обоеполых и подбойных сортов на маточниках, отряхивая соцветия над сухой стеклянной банкой.

Для заготовки пыльцы с подвойных филлоксероустойчивых и морозоустойчивых сортов, у которых цветение происходит раньше, чем у европейских сортов, срывают соцветия в начале цветения и высушивают их в комнате на бумаге. Пыльцу хранят в прохладном, сухом помещении в стеклянной посуде, закрытой ватой. Лучше всего пыльцу хранить в эксикаторах или банках над крепкой серной кислотой.

На гектар виноградных насаждений требуется до 500-900 г сухой пыльцы. Для сбора пыльцы и опыления сконструированы аппараты ОГ и ОЛБ (рис. 112). Для этой же цели можно использовать обычный пылесос. Всасываемый воздух захватывает пыльцу с соцветий. Затем при переключении прибора пыльца выбрасывается и опыливает цветки.

Рис. 112. Опылитель ОЛБ Всероссийского научно- исследовательского института виноградарства и виноделия

Большое значение для опыления винограда имеет также использование пчел путем их дрессировки. Этот метод был уже использован Н. Ф. Савицким (1940 г.) и дал хорошие результаты. Дрессировка заключается в голодании пчел в изоляторе в течение 4-5 дней и в подкормке их в это время сахаром с добавлением соцветий винограда. Затем ульи выставляют на виноградник.