Уход за плодоносящими виноградниками

Агротехника плодоносящего виноградника складывается из работ сезонных и проводимых время от времени (спорадических). Сезонные работы проводят ежегодно в соответствии с агротехническим планом и условиями года, спорадические - раз в несколько лет (восстановление плантажа, травосеяние, внесение навоза и т. д.).

Агротехнический, комплекс по уходу за плодоносящими насаждениями включает три группы мероприятий.

Первая группа рассчитана на создание для растений благоприятных условий почвенного питания (обработка почвы, удобрение, полив, травосеяние, снегозадержание, катаровка и т. д.).

Вторая группа проводится в целях регулирования объема и развития надземной части кустов, направленного на улучшение светового и воздушного питания, закладку плодовых почек и получение высокого урожая (формировка, обрезка, обломка и другие операции с зелеными частями кустов).

Третья группа способствует защите растений от неблагоприятных условий среды (борьба с морозами, заморозками, засухой, вредителями и болезнями).

Уход за почвой на плодоносящих виноградниках тот же, что и на молодых посадках. Для восстановления плодородия почвы и ее окультуривания на плодоносящих виноградниках систематически вносят удобрения. Систематическое внесение на плодоносящих виноградниках органических и минеральных удобрений должно сочетаться в ряде районов с периодическим (раз в 8-10 лет) одногодичным (сидераты) и двухгодичным (смесь многолетних бобовых и злаковых трав) травосеянием.

Для того чтобы во-время вносить нужные удобрения и применять другие мероприятия, связанные с переделкой почвы, надо следить за состоянием растений и периодически делать механический и химический анализы почвы.

Уход за надземной частью куста и приемы защиты растений от неблагоприятных условий среды применяют в зависимости от биологических особенностей сортов, природных условий района, состояния виноградников и метеорологических условий года.

Виноградарство требует больших затрат труда, особенно в весенний и осенний периоды. Поэтому при выполнении комплекса агротехнических мероприятий в виноградарстве необходимо возможно шире применять механизацию.

Механизация, как видно из приведенного графика (рис. 141), уменьшает затраты и напряжение труда в указанные периоды.

Рис. 141. График затрат труда в совхозе 'Цимлянский', Ростовской области, по декадам в человекоднях на 1 га виноградников с многорукавной веерной формировкой куста: 1 - при ручной обработке; 2 - при механизированной обработке (по А. Д. Лукьянову)

Для ясного представления о последовательности мероприятий, применяемых на виноградниках, ниже приводится примерный календарь.