Хладоносители - жидкости, отводящие тепло от охлаждаемой среды. Хладоносителями служат вода, водные растворы некоторых солей, спирта и т. п.
Вода применяется в качестве хладоносителя при кондиционировании воздуха, в охладителях для вина, пива и других продуктов. Вследствие относительно высокой температуры замерзания ее не охлаждают ниже +2°С.
Рассолы - водные растворы солей NaCl и CaCl2. Раствор хлористого натрия (NaCl) применяют для температур до -16°С, а до температуры -45°С - растворы хлористого кальция.
Общий недостаток рассолов - коррозия труб и частей оборудования, соприкасающихся с рассолом, что приводит к разрушению поверхностей теплообмена.
Таблица 176. Физические свойства растворов хладоносителей