Орошение виноградника

Виноградное растение, обладая мощной, глубоко проникающей корневой системой, хорошо проводящими воду сосудами и испаряющими ее листьями, значительно лучше других сельскохозяйственных культур переносит засуху. Поэтому его нередко называют засухоустойчивой культурой. Однако это не означает, что виноград не нужно поливать и что он не реагирует на повышение влажности почвы.

Наоборот, виноградное растение очень отзывчиво на поливы. В частности, наибольшая сила роста и максимальная урожайность виноградных кустов наблюдается при орошении виноградников, конечно, если сроки и нормы поливов соответствуют периодам, когда растения особенно нуждаются во влаге. Кроме того, без поливов иногда бывает очень трудно вырастить высокоштамбовые кусты в случае пристенной культуры винограда. Очень важен полив для молодых виноградников, имеющих еще довольно слабую корневую систему, а поэтому плохо переносящих недостаток воды в почве.

Орошение виноградников применяется также для устранения засоления почв, имеющих близко расположенные к поверхности грунтовые воды. Кроме того, с поливами тесно связана эффективность внесения удобрений и подкормок на винограднике.

Путем правильного сочетания орошения и удобрения виноградников можно ускорить развитие кустов, добиться более раннего вступления их в полное плодоношение, а также обеспечить ежегодное получение больших и высококачественных урожаев винограда. При помощи полива виноградника в ранневесенний период уменьшается вредное действие весенних заморозков на виноградные растения.

Различают поливы вегетационные и влагозарядочные. Основная цель вегетационных поливов - поддерживать определенную влажность почвы летом. Оптимальной для винограда считают влажность почвы, составляющую 70 - 75% полной полевой влагоемкости. При снижении влажности ниже этого уровня необходимо производить полив.

Как практически примитивно (для нужд небольшого виноградника) определить потребность почвы в поливе? Если сжатую в комок черноземную почву бросить с высоты 1 м на землю и она при этом рассыпается на несколько крупных комков, то влажность почвы составляет около 60% полной полевой влагоемкости, значит, нужен полив. Количество вегетационных поливов бывает различным (от 1 до 5) и зависит от выпадения осадков в данном году и почвенных особенностей: легко проницаемые, плохо удерживающие воду почвы орошают чаще, но при меньшей поливной норме; тяжелые, плотные, глинистые почвы поливают реже, но за один раз дают большее количество воды.

Влагозарядочные поливы на винограднике производят ранней весной или поздней осенью. Основное назначение их - увеличить запасы влаги в почве к началу вегетации.

В результате наблюдений за жизнедеятельностью растений винограда установлено, что наиболее острую потребность во влаге они испытывают в самом начале вегетации. Обычно в это время в почве имеется некоторый запас влаги, созданный в результате улавливания и задержания осенних и зимних осадков. При низкой влажности почвы в начале вегетации необходимо произвести полив виноградника до начала распускания глазков.

Особенно сильную потребность в воде виноградное растение испытывает после окончания цветения. В это время обычно и производят первый вегетационный полив виноградника. Следующий вегетационный полив необходимо проводить непосредственно перед началом размягчения или окрашивания ягод. Поливать виноград во время цветения или перед началом цветения не рекомендуется, так как это вызовет сильное осыпание цветков. Нельзя поливать виноград также незадолго до уборки урожая: при этом значительно задерживается созревание ягод, на многих из них произойдет растрескивание кожицы, хуже будет вызревать лоза. Если лето очень засушливое, можно дать еще один полив виноградным растениям в момент роста ягод. Прекращают поливы за две-три недели до сбора урожая.

Сколько же воды необходимо давать за один полив?

Во время полива почва должна пропитаться на всю глубину залегания основной массы корней, примерно на 80 - 100 см. Поэтому рекомендуется поливать виноград два-три раза за лето, но так, чтобы глубоко промочить землю. Для удержания почвой влаги и облегчения поступления воздуха к корням после каждого полива по мере подсыхания верхнего слоя почвы его рыхлят.

Необходимо отметить, что слишком часто и обильно поливать виноградные кусты не следует, так как в этом случае их корни могут загнивать, а урожай винограда будет незначительным вследствие вымывания питательных веществ из почвы. Признаком того, что почва переувлажнена, является буйный рост побегов, обильное пасынкообразование, очень слабое вызревание лозы, запаздывание созревания урожая, недостаточное окрашивание ягод темных сортов винограда, водянистость сока. И, наоборот, слабый рост побегов, мельчание ягод и гроздей, низкая урожайность вполне здоровых кустов при выполнении всех агроприемов указывает на недостаток влаги в почве и необходимости полива ее.

К осени, как известно, запасы влаги в почве уменьшаются, потому что почти вся влага расходуется на рост побегов и формирование урожая. Поэтому в годы с сухой осенью необходим влагозарядковый полив. Обычно этот полив производят во второй половине октября - в ноябре. Если зима очень сухая, можно производить полив, выбирая для этого безморозные дни.

Техника полива виноградника

Лучше всего полив производить по бороздам. При этом способе равномерно увлажняется почва, экономно расходуется вода, не разрушается структура почвы. Воду по бороздам пускают сначала сильной струей, затем, когда вся борозда увлажнится, тонкой. Количество борозд, нарезаемое в междурядьях, зависит от ширины последних, возраста кустов и характера почвы. При ширине междурядья 2 м в каждом из них нарезают по две борозды. Расстояние между бороздами и рядами кустов 40 - 50 см, глубина борозд 15 - 25 см, ширина по поверхности 25 - 40 см. На междурядьях шириной от 2 до 3 м нарезают по 3 борозды. Расстояние между бороздами для легких почв 60 см, для более плотных почв 80 см, и, наконец, для тяжелых почв 1 м.

При поливе одиноко растущих кустов винограда вокруг головы куста (отступив от нее на 30 - 40 см) делают желобок глубиной 15 - 20 см, в который льют воду. Нельзя лить воду непосредственно на куст, что часто практикуют неопытные виноградари, особенно при орошении молодых посадок винограда. Полив молодых виноградников производят по бороздам либо по канавкам, вырытым вокруг кустов. Не рекомендуется поливать сплошным затоплением участка, так как при этом расходуется очень много воды, почва увлажняется неравномерно, тяжелые почвы заплывают, а воздушный режим их ухудшается.

На промышленных виноградниках колхозов и совхозов в последние годы широко практикуют орошение насаждений по кротовинам.