НОВОСТИ    КНИГИ    СПРАВОЧНИК    КАРТА САЙТА    ССЫЛКИ


предыдущая главасодержаниеследующая глава

15 (234). Альфа

Листья средней величины и большие, сравнительно тонкие и нежные, несколько вытянутые в длину - яйцевидные (особенно в нижнем ярусе), согнутые в виде широкого желоба, слабо разрезные, трехлопастные; сверху слегка блестящие, гладкие или слабо сетчато-морщинистые, снизу голые (редкие щетинки на жилках имеются только у листьев нижнего яруса). Верхние вырезки преимущественно мелкие в виде входящих углов, изредка средней глубины или глубокие, открытые лировидные. Нижние вырезки отсутствуют. Черешковая выемка обычно широко открытая, сводчатая или стрельчатая. Зубцы на концах лопастей очень крупные, узко-треугольные, вытянутые в шиловидное острие, иногда клювовидно-изогнутые. Краевые зубчики пиловидные, с широкими основаниями, очень острые.

Цветки обоеполые. Грозди небольшие или средней величины (10-17 см длины), цилиндрические или несколько расширенные в основании, часто с небольшим крылом, обычно средней плотности и плотные, реже рыхлые. Ножки гроздей короткие. Ягоды мелкие, округлые, черные, покрытые негустым голубоватым восковым налетом. Кожица тонкая, но жесткая. Мякоть в виде слизистого сгустка, легко отделяющегося от кожицы и плотно охватывающего семена. Вкус даже при полной зрелости с выделяющейся кислотностью и со специфическим "изабельным" привкусом.

Характеристика сорта. Сорт выделен на Дальневосточной станции Всесоюзного института растениеводства среди межвидовых гибридов В. Лабруска и В. рипариа (V. Labrusca х V. riparia). В листьях у него проявляются характерные признаки отцовского вида (В. рипариа), но ягоды сохранили основные особенности материнского сорта Изабеллы (В. Лабруска) - слизистую мякоть и характерный привкус земляники.

Сорт Альфа легко смешать с сортом Дальневосточный Рамминга (см. стр. 157), от которого он отличается главным образом большими, тонкими, нежными листьями, очень длинными, узкими, часто слегка изогнутыми зубцами на концах лопастей, а также значительно более крупными гроздями и ягодами.

Рост сильный, ягоды и лозы удовлетворительно вызревают в крайних северных районах виноградарства СССР (Приморский край, Московская область и т. д.). Урожайность сравнительно высокая. Сорт отличается также очень высокой морозоустойчивостью и способностью к хорошему сахаронакоплению в ягодах (в Хабаровске до 19%, в Новочеркасске до 23-25%). Недостатками сорта являются мелкие размеры и негармоничный вкус ягод вследствие острой, выделяющейся кислотности (15-17 ‰), которая сохраняется даже при их перезревании.

Сорт включен в стандартные сортименты северных районов виноградарства СССР в качестве столового.

предыдущая главасодержаниеследующая глава



ПОИСК:







© Злыгостев Алексей Сергеевич - дизайн, подборка материалов 2001-2018
При копировании материалов проекта обязательно ставить ссылку:
http://wine.historic.ru/ 'Виноделие как искусство'