НОВОСТИ    КНИГИ    СПРАВОЧНИК    КАРТА САЙТА    ССЫЛКИ


предыдущая главасодержаниеследующая глава

161 (157). Португизер

Листья средней величины, нежные, очень волнистые, воронковидно-складчатые и со сборчатыми (гофрированными) краями, неглубоко разрезные, трех- или пятилопастные с широкой, тупой средней лопастью; сверху гладкие и с металлическим блеском, снизу голые. Верхние вырезки мелкие или средней глубины, то закрытые с овально-яйцевидными просветами, то открытые узко-лировидные. Нижние вырезки едва намеченные или мелкие, открытые лировидные. Черешковая выемка вследствие воронковидности пластинки преимущественно закрытая с эллиптическим просветом, реже открытая лировидная. Зубцы на концах лопастей широко-треугольные с закругленными вершинами, иногда куполовидные. Краевые зубчики треугольно-пиловидные с выпуклыми сторонами, нередко типичные куполовидные.

Цветки обоеполые. Грозди средней величины (12-17 см длины), конические, часто с развитыми верхними лопастями и с небольшим крылом, рыхлые или средней плотности. Ягоды средней величины, округлые или слабо овальные, темно-синие. Кожица тонкая, непрочная. Мякоть тающая, сочная. Вкус простой, не особенно полный, но приятный.

Характеристика сорта. Португизер широко распространен на виноградниках Центральной Европы (Австрия, Германия и др.). Он занимает наиболее значительные площади на виноградниках Украины, Молдавии, Краснодарского и Ставропольского краев. Сорт довольно часто встречается также в средней полосе укрывного виноградарства - в Белорусской ССР, Саратовской, Воронежской и других областях РСФСР, где он является одним из перспективных сортов вследствие раннего созревания ягод и лоз.

Сорт столово-винный, созревающий обычно на несколько дней раньше широко известного сорта Шасла. Рост вышесредней силы, вызревание лоз раннее и полное. Сорт обладает хорошей зимостойкостью. Португизер рано вступает в плодоношение после посадки, дает устойчивые, высокие урожаи, сравнительно хорошо переносит засуху, не снижая особенно сильно роста и плодоношения (однако ягоды в засушливых условиях заметно мельчают). При выпадении обильных осадков во время созревания урожай сорта сильно повреждается плесенями.

Рис. 60. Португизер
Рис. 60. Португизер

Хотя Португизер не обладает способностью к высокому сахаронакоплению, тем не менее его ягоды к полной зрелости приобретают вполне удовлетворительный вкус вследствие низкой кислотности. Важнейшими недостатками сорта в качестве столового являются небольшие размеры гроздей, слишком мелкие и очень нежные ягоды, не выдерживающие перевозки и хранения. Этот сорт наиболее пригоден для культуры в пригородных зонах и на приусадебных участках.

Для виноделия Португизер ценности не представляет.

Сорт включен в стандартные сортименты Украинской и Молдавской ССР, Краснодарского и Ставропольского краев, Ростовской и Сталинградской областей, Кабардино-Балкарской АССР, а также отдельных районов северного виноградарства.

предыдущая главасодержаниеследующая глава



ПОИСК:





© WINE.HISTORIC.RU, 2001-2021
При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна:
http://wine.historic.ru/ 'Виноделие как искусство'