НОВОСТИ    КНИГИ    СПРАВОЧНИК    КАРТА САЙТА    ССЫЛКИ


предыдущая главасодержаниеследующая глава

210 (158). Франкенталь

Листья небольшие и средней величины, светло-зеленые, сильно волнистые, воронковидно-складчатые, обычно с отгибающимися книзу краями (у нижних листьев края даже слегка закручиваются), средне разрезные, трех-пятилопастные; сверху слегка блестящие, гладкие или слабо сетчато-морщинистые, снизу голые (короткие щетинки рассеяны по жилкам на нижних листьях, но отсутствуют на средних и верхних*). Верхние вырезки мелкие в виде входящих углов и щелевидные, нередко средней глубины, открытые лировидные или закрытые с эллиптическими просветами. Нижние вырезки едва намеченные или мелкие в виде входящих углов. Черешковая выемка то закрытая без просвета или с эллиптическим просветом, то открытая лировидная. Зубцы на концах лопастей треугольные, широкие и с выпуклыми сторонами. Краевые зубчики с сильно выпуклыми сторонами, часто почти куполовидные.

* (Очень редкие паутинистые волоски имеются на нижней стороне листьев только весной и в первой половине лета, а к осени они совершенно исчезают под воздействием ветров и дождей. Поэтому для удобства определения Франкенталь отнесен к гололистным сортам.)

Цветки обоеполые. Грозди средней величины и большие (12-15 см, иногда до 20 см длины), конические, часто с короткими, выступающими в стороны верхними лопастями или крылатые, преимущественно очень плотные. Ягоды от средних до крупных*, слабо овальные с отклонениями до округлых, темно-красные, при полной зрелости почти черные, покрытые густым голубоватым восковым налетом. Кожица средней толщины, мягкая, непрочная. Мякоть нежная, тающая, сочная. Вкус обыкновенный с приятным сочетанием сахара и кислоты.

* (В полевой культуре ягоды часто имеют только среднюю величину, но в культуре закрытого грунта они приобретают очень крупные размеры.)

Характеристика сорта. Родина сорта - Германия, где он встречается в небольших количествах на виноградниках южных областей (Вюртемберг и др.), часто под названием Троллингер. Сорт является главным в широкой промышленной культуре под стеклом в Западной Европе и в СССР. В СССР сорт имеется на Украине, в виноградных коллекциях и в теплицах Москвы, Ленинграда, Латвии.

Франкенталь - сорт среднего периода созревания. Рост в засушливых условиях средней силы, при полной влагообеспеченности, особенно в тепличной культуре, сильный. В районах неукрывного виноградарства с достаточным количеством осадков сорт пригоден для декоративных целей - устройства беседок, трельяжей. Урожайность очень высокая, но при перегрузке кустов урожаем они быстро истощаются, слабеют, ягоды мельчают, особенно при недостатке влаги в почве. Вкусовые качества значительно лучше, чем у второго распространенного тепличного сорта с черными ягодами - Додреляби, но зато он значительно уступает последнему по прочности и транспортабельности: тонкая кожица ягод у Франкенталя не допускает ни дальних перевозок, ни продолжительного хранения.

Сорт включен в стандартный сортимент для тепличной культуры. Кроме того, он рекомендуется для широкого испытания в культуре открытого грунта в Крымской области.

предыдущая главасодержаниеследующая глава



ПОИСК:





© WINE.HISTORIC.RU, 2001-2021
При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна:
http://wine.historic.ru/ 'Виноделие как искусство'