НОВОСТИ    КНИГИ    СПРАВОЧНИК    КАРТА САЙТА    ССЫЛКИ


предыдущая главасодержаниеследующая глава

Список использованной литературы

1. Hlavacek F. Kvasny prumysl, 8, 1962, 25.

2. Guggenberger J. Brauwissenschaft. 15, 1962, 396.

3. Weinfurtner F. Die Technologue de Garung. Das fertige Bier. Stuttgart, 1963.

4. Sandegren E. Svenska Bryggareforeningen, 75, 1960; cit podle 3.

5. Drews B., Specht H., Thürauf F. M. Monatsehr f. Brauerei, 15, 1960, 109.

6. Stone Т., Laschiver C. Wall Lab. Comm, 21, 1958, 361.

7. Brenner М., Cizella J., Owades J. L. Journ. Inst. Brew., 63, 1956, 408.

8. Brenner М., Owades J. L., Golyzniak R. Amer, Brewer, 88, 1955, 43 u. 48.

9. Scriban R. Petit Journ. Brass, 61, 1953, 60.

10. Silbereisen K., Beiling H. J. Monatsschr. f. Brauerei, 14, 1961, 123.

11. Drews E., Just F., Drews H. Brauereiwiss. Beil., 11, 1958, 169.

12. Hudson I. R. Journ. Inst. Brew., 61, 1955, 127.

13. Joppien P. H., Mains W., Marahreus W. Monatsschr. f. Brauerie, 13, I9601.

14. Karel V. Kvasny prumysl, 6, 1960, 193.

15. Kulka D. Journ. Inst. Brew., 59, 1953, 285.

16. Mariani E. Brass, et. Malt., 3, 1953, 50.

17. Enebo L., Blomgreu G., Johnsson E. Journ. Inst. Brew., 61, 1955, 408.

18. Norris F. W. Brow. Digest, 23, 1948, 45.

19. cit. podle 3, kde jsou na str. 362 uvedeny take dilcl prameny.

20. Trolle В. C. R. Congres EBC Scheveningen, 1947, 83.

21. Hall R. D., Harris G., Ricketts R. W. Journ. Inst. Brew., 65, 1957, 247.

22. 1. c. 14.

23. Kolbach P. Brauerei-wiss. Beil. 10, 1957, 51.

24. Hartong B. D. Brauwelt, 97, 1957, 698.

25. Vancraenenbroeck R. Echo Brass. 17, 1961, 388.

26. Knorr R. Brauwelt, 101, 1961, 565.

27. Reible K. Brauwissenschaft, 8, 1955, 122.

28. De Clerck J., Cauwenberge H. Wall. Lab. Comm., 20, 1957, 255.

29. Lauwers A. Petit Journ. Brass., 69, 1961, 643.

30. Owades J. L., Jakovac J., Brenner M. W. ASBC - Proc., 12, 1957, 121, cit. podle 3.

31. Salac V., Vancura М., Kotrla M. Ref. Kvasny prumysl, 1, 1955, 278.

32. Fink H., Woger K. Brauwelt, 90, 1950, 838.

33. Hartong B. D. Brauwelt, 101, 1961, 777.

34. Nachrichten aus Chemie u. Technik, 9/12/, 1961, 189.

35. Hartong B. D. EBC - Proc. Lucerne, 1949, 56.

36. Silbereisen K., Weymar Ch. Monatsschr. f. Brauerei, 13, 1960, 43.

37. Schultze-Berndt H. G. Brauerei-Wiss. Beil, 9, 1956, 99.

38. Mostek J., Dyr J. Sbornik Vys. skoly chemicko-technologicke v Praze Potrav. technologie 6, cast 2, 104.

39. Herris G., Ricketts R. W. Journ. Inst. Brew., 65, 1959, 252.

40. Waldschmitt-Leitz E., Kloos G. Physiol. Chem., 316, 1959, 88.

41. Jalowetz E. Pilsner Bier. Inst. f. Garungsind, Viden, 1930.

42. Gaeng F. E. Bull. anc. Etud. de Louvain, 52, 1956, 89.

43. Hlavacek F., Klazar G. Kvasny prumysl, 7, 1961, 152.

44. Malick E. A., Moon I. I., Date G. H. Brew. Digest, 1964, 52.

45. Weyh H. Brauwelt, 104, 1965, 187.

46. Narziss L. Brauwelt, 109, 1969, 33-39.

47. Drawert F., Tressl R. Brauwissenschaft, 22, 1969, 169-175.

48. Silbereisen K., Kruger E. Monatsschr. f. Brauerei, 20, 1967, 184.

49. Voerkelius G. A. Brauwissenschaft, 19, 1966, 381, a. 434.

50. Hlavacek J. Kvasny prumysl, 15, 1969, 25.

51. Weurmann C. Liste of Volatite Compounds in Food Central Institut voor Voedingsouderzoock Leist, 1968.

52. Lawrence W. C. Wall. Lab. Comm., 27, 1964, 123.

53. Harrison G. A. F. Brew. Digest, 1967, 74.

54. Hrdlicka J., Dyr J. Kvasny prumysl, 14, 1968, 12.

55. Hrdlicka J., Dyr J., Jely E. Brauwissenschaft, 21, 1968, 333.

предыдущая главасодержаниеследующая глава





ПОИСК:





© WINE.HISTORIC.RU, 2001-2021
При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна:
http://wine.historic.ru/ 'Виноделие как искусство'
Поможем с курсовой, контрольной, дипломной
1500+ квалифицированных специалистов готовы вам помочь