Достижения в технике и технологии пивоварения

С момента выхода последнего издания этой книги в ЧССР прошло несколько лет, характеризующихся прогрессом в развитии науки и техники в области пивоварения. Специально для издания книги на русском языке инж. Иво Главачеком дан обзор наиболее существенных перемен, происшедших в технике и технологии пивоваренного производства за последнее время.