С целью ускорения формирования виноградных кустов, а следовательно, приближения первого плодоношения применяют ряд приемов. К ним относятся: предварительное формирование саженцев, выращиваемых в школке при усиленном их питании, а также прищипывание сильнорослых побегов молодых кустов в период сильного роста их с целью выращивания пасынков, используемых для формирования рукавов или плодовых звеньев. Для ускоренного создания запланированной формировки следует также своевременно удалять лишние зеленые побеги, естественно развившиеся пасынки и правильно подвязывать побеги к опорам.
Предварительное формирование саженцев в школке дает хорошие результаты только при условии очень высокой агротехники их выращивания. Для этого при каждом поливе школки вносимую норму органических и минеральных удобрений увеличивают в 1,5-2 раза. Когда у высаженных в школку растений на зеленых побегах сформируется 6-7 узлов, их верхушки прищипывают над 4-5 листом. В результате этого развиваются пасынки, особенно два верхних. Чтобы прищипывание дало желаемые результаты, необходимо выполнить его своевременно, так как при позднем прищипывании пасынки хотя и развиваются, но не вызревают к осени, а поэтому непригодны для формирования. Одревесневшие пасынки на саженцах при посадке последних на постоянное место не удаляют, а только укорачивают, оставляя на каждом по 1-3 нижних глазка. В течение первого года на таких саженцах выращивают по 4-6 сильных побегов, слабые же по мере их появления удаляют.
На следующий год весной при обрезке из этих побегов формируют длинные и короткие рукава, беря за основу силу роста каждого побега. Сильнорослые побеги на коротких рукавах в период сильного роста их (в июне) снова прищипывают, в результате чего получают либо побеги на новые рукава, либо побеги для формирования в следующем году плодовых звеньев. Таким образом, выведение веерной или чашевидной формы кустов можно осуществить за два года. Приемы ускоренного формирования могут быть использованы также при создании кордонных высокоштамбовых и комбинированных формировок.