Настольная книга виноградаря

На основе современных данных науки и практики освещены основные вопросы возделывания винограда. Помещены сведения о происхождении, строении, годичном цикле развития и важнейших биологических свойствах винограда, влиянии внешних условий на его развитие, дана характеристика лучших столовых и технических сортов. Изложена агротехника посадки и ухода за молодыми и плодоносящими насаждениями. Большое внимание уделяется особенностям формирования и ежегодной обрезки кустов в связи с биологическими свойствами сортов и условиями их выращивания, приводятся сведения по защите насаждений от болезней и вредителей. Поданы советы по использованию винограда для озеленения улиц, дворов, аллей, скверов и т. п. Помещены сведения об определении спелости ягод, технике уборки, упаковки и хранения, о приготовлении пищевых продуктов из винограда. Рекомендуется как пособие для виноградарей-любителей при культуре винограда в коллективных садах, на приусадебных участках, при озеленении домов.

• О книге
• Введение
• Раздел I. Краткие сведения о виноградном растении
  • Виды и сорта винограда
  • Виноградный куст и его отдельные органы
  • Годичный цикл развития виноградной лозы
  • Влияние внешних условий на развитие виноградного растения
• Раздел II. Сорта винограда
  • Подбор сортов винограда
  • Как изучать, запоминать и определять сорта винограда
  • Лучшие столовые сорта винограда для Украинской ССР
    • Сорта очень раннего срока созревания
    • Сорта раннего срока созревания
    • Сорта среднего срока созревания
    • Поздние сорта
  • Лучшие технические сорта винограда для Украинской ССР
• Раздел III. Посадка винограда и уход за ним в первые годы
  • Выбор места и подготовка участка под виноградник
  • Время, глубина и густота посадки винограда
  • Посадочный материал, его хранение, пересылка, подготовка и посадка
  • Уход за молодым виноградником и установка опор
  • Особенности посадки винограда на песках
• Раздел IV. Уход за плодоносящими кустами
  • Формирование и обрезка кустов винограда
  • Выбор формы кустов
  • Способы выведения основных формировок виноградных кустов
  • Ускоренное формирование кустов
  • Особенности плодоношения винограда
  • Основные правила ежегодной обрезки плодоносящих виноградных кустов
  • Длина плодовых лоз и нагрузка кустов винограда
  • Время обрезки кустов
  • Особенности обрезки и ухода за виноградными растениями, поврежденными морозами
  • Как поступить в случае повреждений кустов поздними весенними заморозками, градом и при сухорукавности
  • Техника обрезки кустов винограда
  • Подвязывание кустов винограда
  • Операции с зелеными частями куста
    • Обламывание зеленых побегов
    • Прищипывание зеленых побегов
    • Удаление пасынков
    • Чеканка побегов
    • Кольцевание побегов
    • Прореживание листьев на кустах и ягод в грозди
    • Искусственное и дополнительное опыление
    • Применение гиббереллина в виноградарстве
  • Обработка почвы на винограднике
    • Осенняя обработка почвы
    • Весенняя и летняя обработка почвы
  • Орошение виноградника
  • Удобрение виноградника
    • Внесение удобрений на винограднике
    • Внекорневое питание кустов
  • Защита виноградных кустов от морозов и заморозков
  • Ремонт виноградных насаждений
  • Особенности выращивания винограда на песках
  • Особенности культуры сортов гибридов - прямых производителей
• Раздел V. Выращивание винограда с целью озеленения
  • Выбор места, подготовка почвы, посадка винограда и устройство опор
  • Формирование и обрезка кустов
  • Уход за кустами
• Раздел VI. Вредители и болезни винограда и меры борьбы с ними
  • Вредители винограда
    • Зона, зараженная филлоксерой
    • Зона частичного распространения филлоксеры
    • Зона, свободная от филлоксеры
    • Основные положения противофиллоксерной системы мероприятий по всей территории СССР
  • Болезни винограда
  • Основные меры предосторожности при работе с ядохимикатами
• Раздел VII. Сбор, хранение и переработка винограда
  • Сбор винограда
    • Определение сахаристости и кислотности виноградного сока
    • Уборка и упаковка винограда
  • Хранение и сушка винограда
  • Переработка винограда
• Приложения
  • Календарь работ на винограднике
  • Инвентарь и материалы, необходимые для ухода за виноградными кустами
  • Средняя масса грозди, ягоды и показатели прочности винограда столовых сортов
  • Средние даты сбора и последовательность созревания столовых сортов винограда
  • Учреждения, имеющие ампелографические коллекции в СССР
  • Учреждения, где можно получить консультацию по виноградарству
  • Литература

Источник:
Коваль Н.М., Комарова Е.С., Мартьянова О.А. 'Настольная книга виноградаря' - Киев: Урожай, 1978 - с.240

Куклы ручной работы на http://ekykla.ru.