Цифровые библиотеки и аудиокниги на дисках почтой от INNOBI.RU


Пользовательского поиска





предыдущая главасодержаниеследующая глава

Время обрезки кустов

В районах, где на зиму виноград укрывают, кусты обрезают обычно весной до начала распускания почек. В местах с теплой зимой при неукрывной культуре винограда эту работу выполняют осенью; более того, здесь ее можно проводить в течение всей зимы, исключая морозные дни, когда лоза становится очень ломкой. Осенью иногда обрезают виноград и там, где его на зиму укрывают. Правда, в этом случае обрезка носит предварительный характер. Основная цель ее - заготовка лозы для размножения и облегчения укрывания кустов на зиму.

Во всех случаях осеннюю обрезку кустов следует начинать не раньше чем через 15-20 дней после опадания листьев, когда основная масса питательных веществ переместится из однолетних побегов в многолетние части растения: рукава, голову куста и корни. При осенней обрезке на кустах оставляют некоторое количество глазков выше нормы на случай повреждения их в зимний период. При осенней расчистке кустов их освобождают от всех частей, явно непригодных для плодоношения, то есть тонких, плохо вызревших, поврежденных лоз, а также частично укорачивают нормально развитые побеги. Обрезку таких кустов гораздо легче и быстрее производить весной.

Весной в первую очередь обрезают кусты сортов винограда, у которых поздно распускаются глазки. К ним относятся Сенсо, Каберне Совиньон, Ркацители, Рислинг, Карабурну и другие. В последнюю очередь обрезают кусты сортов, рано развивающих глазки, таких как Шасла (все разновидности), Алиготе, Гаме черный, Жемчуг Саба, Фетяска и другие. Такая последовательность обрезки дает возможность до некоторой степени избежать опасности повреждения молодых зеленых побегов поздними весенними заморозками, так как у необрезанных кустов глазки развиваются несколько позже. Опаздывать с обрезкой, то есть проводить ее после развития глазков, не следует. Исключение составляют случаи сильного повреждения глазков морозами, когда производят так называемую обрезку на "живой" глазок. Поздняя обрезка кустов при нормальном состоянии почек в глазках ведет к лишней трате питательных веществ на развитие побегов, часть из которых будет удалена при обрезке.

Каждый виноградарь должен помнить еще и следующее: в момент набухания виноградные глазки непрочно держатся на лозе. Достаточно небольшого сотрясения для того, чтобы они начали отваливаться. Поэтому в случае запаздывания с проведением обрезки по тем или другим причинам лучше подождать до появления 1-2 листьев на зеленых побегах.

предыдущая главасодержаниеследующая глава



© Злыгостев Алексей Сергеевич - дизайн, подборка материалов 2001–2017
При копировании материалов обязательно указывать источник:
http://wine.historic.ru "Виноделие как искусство"