Уход за кустами

Уход за кустами состоит в основном из тех же приемов, какие обычно применяются при культуре винограда. Одной из наиболее важных операций, тесно связанной с формированием кустов, является обламывание зеленых побегов, а в некоторых случаях набухших глазков. Этот прием всегда должен проводиться своевременно, так как при культуре винограда с целью озеленения кустам приходится придавать большие формы, а для этого на них должны быть хорошо развитые и нормально вызревшие побеги, что в свою очередь в значительной мере зависит от количества последних на кусте. Опаздывание с обламыванием приводит к лишней трате питательных веществ, пошедших на рост и развитие побегов, не используемых для формирования кустов. При выведении кордонных формировок ненужные глазки следует удалять после их набухания, так как в противном случае можно оставить погибшие глазки, из которых побеги в нужном месте не разовьются.

Остальные операции с зелеными частями виноградного куста - пасынкование, прищипывание, кольцевание и подвязка побегов, прореживание ягод в гроздях, а также искусственное и дополнительное опыление - проводят с учетом необходимости каждого приема. Техника выполнения и сроки их проведения не отличаются от обычных.

Для хорошего роста побегов необходимо в достаточном количестве обеспечивать растения всеми элементами питания. С этой целью вносят органические и минеральные удобрения. Хорошие результаты дает также внекорневая подкормка виноградных растений. В течение лета на винограднике очень важно поддерживать необходимую влажность почвы. Это достигается путем систематических поливов^*.

^* (Все эти вопросы ухода за виноградными кустами описаны в соответствующих разделах настоящей книги.)

При культуре винограда с целью озеленения большое внимание необходимо уделять защите его от неблагоприятных условий, в частности низких температур, а также предупреждать повреждение его вредителями и болезнями. Укрывание кустов винограда на зиму при выращивании его у стен, заборов, на беседках, балконах и т. д. - довольно трудная работа, а иногда даже невозможная. Поэтому для целей озеленения лучше всего высаживать кусты морозоустойчивых сортов винограда, а также дикого винограда видов Ампелопсис и Партеноцисус. Неморозоустойчивые сорта необходимо укрывать, но в каждом отдельном случае следует исходить из конкретных обстоятельств и возможностей сохранения растений. Самым доступным и наиболее легким приемом, предупреждающим вредное действие низких температур в зимнее время, является снежный покров. Он хорошо защищает лозы от резких колебаний температуры и предохраняет почву от глубокого промерзания. Снегозадержание производится при помощи щитов, устанавливаемых внутри беседок, галерей. Щиты делают из стеблей кукурузы, подсолнечника, кольев и т. д.

Если для озеленения посажены сорта, требующие укрывания на зиму, при формировании кустов и устройстве опор следует иметь это в виду. Виноградные побеги отличаются хорошей гибкостью, поэтому на зиму лозу можно снимать с опор, укладывать ее на землю и укрывать обычным способом. Однако в некоторых случаях, при очень сильном развитии кустов лозу снимать очень трудно, поэтому можно для укрывания ствола и побегов использовать двухстенные деревянные коробы, прикладывая их вплотную к стволу и укрепляя на нем. Наличие воздушной прослойки между двумя стенками ящика является хорошей защитой от колебаний температуры. Для этой же цели можно обкладывать стволы и рукава кустов мхом, матами, плотно уложенными листьями с последующей обвязкой этих материалов плотным материалом. Толщина слоя утепляющего материала 15-20 см в зависимости от района возделывания винограда.

При выращивании сравнительно морозоустойчивых сортов винограда на зиму обязательно укрывание голов кустов и предохранение корней от вымерзания путем насыпания невысокого холма из земли или утепления поверхности почвы мульчой, навозом.

Определение зимних повреждений кустов, учет их при установлении нагрузки кустов побегами и длины лоз, исправление формировок производится так же, как и при обычной культуре винограда. Правда, омоложение рукавов при формировании кустов по типу кордонов сложнее, чем при веерной форме, однако принципы те же. В случае гибели однолетних лоз или целых рукавов новые плодовые звенья и рукава формируют из побегов-заменителей, которые обычно всегда вырастают в местах, где почему-либо погибает часть надземных органов куста. Для ускорения формирования новых плодовых звеньев целесообразно применять прищипывание верхушек побегов при условии сильного роста последних.