Период покоя виноградной лозы

Это - после листопада и до начала вегетации. Данное приспособительное свойство многих растений связано с понижением температуры и подготовкой к зимовке. Но на самом деле покой - сложное явление. Заложившиеся для будущего года зимующие глазки на зеленых растущих побегах в 1-й половине вегетации обычно не развиваются, находятся в состоянии условного покоя. Но если удалить все точки роста (в случае зеленого черенкования или повреждения градом), то эти глазки могут тронуться в рост. Позже, в заключительной фазе вегетации, наступающей в конце августа, при полной облиственности кустов сформировавшиеся зимующие глазки переходят в состояние органического глубокого покоя. Распускание их не происходит, даже если вполне благоприятствуют росту условия температуры и влажности воздуха, почвы. Для прохождения глубокого покоя почек требуются пониженные температуры (не менее 8-0° и ниже) в течение 3-4 мес., после чего в середине январе при благоприятных условиях температуры (например в теплице) почки распускаются через 8-10 дней. Когда внешние условия не соответствуют распусканию, то почки остаются в состоянии вынужденного покоя до весны и начала сокодвижения. Общая продолжительность глубокого и вынужденного покоя почек - 5-7 мес.

В период покоя рост растения приостанавливается другие жизненные процессы (дыхание, поглощение воды, передвижение питательных веществ) проходят медленнее. Корни винограда не имеют покоя, всю зиму они доставляют воду из почвы; если же условия благоприятны, могут расти в течение всего года.

Каждому любителю следует записывать свои наблюдения за развитием кустов винограда различных сортов по фазам развития. Такие записи позволят лучше ознакомиться с жизнью растения в различных почвенных и погодных условиях в периоды вегетации и покоя, оценить приспособленность и качество сортов в местных условиях, устойчивость их к болезням и вредителям. На основе этого материала легче составить план мероприятий по уходу за растениями, защиты их от порчи болезнями и вредителями.