Период покоя виноградной лозы

Ноябрь. В районах неукрывного виноградарства обрезают кусты, заготавливают черенки ценных сортов для размножения и подвойные черенки, укладывают на хранение. Перекапывают почву, проводят подзимний полив. На укрывных виноградниках заканчивают укрывку кустов землей, а в северных - органическими материалами и землей, одновременно перекапывают почву и устраивают перемычки для задержания талых вод.

Декабрь - январь. Приводят в порядок инвентарь, заготавливают удобрения, ядохимикаты, столбы, проволоку. В засушливых районах проводят влагозарядковые поливы в безморозный период, в северных - снегозадержание. Проверяют состояние посадочного материала - черенков и саженцев, хранящихся в подвалах. При чрезмерном увлажнении их проветривают, верхние и нижние пучки меняют местами.

Февраль. На неукрывных виноградниках ведут установку и ремонт шпалеры, обрезку кустов, сухую подвязку, продолжают поливы. С целью задержания воды во время таяния снега устраивают перемычки из снега или земляные (лучше осенью). Проверяют состояние посадочного материала, налаживают парники для кильчевания. Заготавливают подвойную лозу, приводят в порядок инвентарь, которым осуществляются прививки.

Март. Заканчивают обрезку и подвязку лоз неукрывавшихся кустов, укладку отводок или подсадку саженцев на пустых местах, удаление корней в верхней части подземного штамба, рыхлят почву в междурядьях и рядах. Начинают столовую прививку винограда на филлоксероустойчивые подвои, стратификацию их. На укрывных виноградниках сначала понижают укрывные валы наполовину, сгребая осторожно почву тяпками, а через несколько дней полностью освобождают кусты от покрышки, делают лунки вокруг голов, удаляют поверхностные корни на подземных штамбах. Проверяют состояние глазков и лоз после зимовки и с учетом степени повреждений проводят обрезку, а затем подвязку рукавов и однолетних лоз к опорам.