Подбор сортов

Сортов культурного винограда очень много, в СССР их насчитывается около двух тысяч. Они различаются по форме, окраске, качеству плодов, требованию к теплу, времени созревания, силе роста, устойчивости против неблагоприятных погодных условий, против вредителей, болезней и т. п. Виноградарь должен уметь подобрать для своего участка сорта высокоурожайные, с хорошими вкусовыми качествами, достаточно красивые на вид, а также быстро вступающие в период плодоношения.

Температурные условия Ростовской области обеспечивают развитие, вызревание и достаточную сахаристость всех сортов. Только в северных районах ягоды поздних сортов (например, Нимранг, Мускат александрийский, Карабурну и др.) не всегда успевают созреть и побеги у них остаются зелеными. Поэтому там необходимо высаживать сорта, которые рано заканчивают рост ад дают хорошо вызревающие побеги. К ним относятся европейские сорта, морозостойкие мичуринские, гибриды европейских сортов с амурским виноградом, выведенные Е. И. Захаровой и Я. И. Потапенко и другими селекционерами.

Отдельные кусты даже очень поздних по созреванию сортов любитель-виноградарь может с успехом выращивать с южной, наиболее теплой и защищенной стороны построек.

Подбирать сорта нужно с таким расчетом, чтобы иметь свежий виноград с конца июля по январь—февраль, то есть разных сроков созревания (см. схему).

Сроки созревания ягод и сбора урожая разных сортов винограда

(* Горизонтальной чертой показаны сроки сбора винограда)

Выращиваемые в Ростовской области сорта разных сроков созревания надо обязательно укрывать на зиму. Только мичуринские и морозостойкие сорта растут без укрытия, поэтому их можно использовать для устройства беседок, аллей, арок и для пристенной культуры. Сорта с функционально женским типом цветка, как уже говорилось, нужно высаживать, чередуя с сортами-опылителями.

Опылителями являются вое сорта с обоеполым типом цветка. Обычно через ряд или два ряда опыляемого сорта сажают ряд опылителя. Опыляемый сорт можно также высаживать в одном ряду с опылителем через один-два куста.

На участке желательно высаживать отдельно сорта различных сроков созревания с тем, чтобы по мере снятия урожая с кустов не уплотнять почву, а держать ее в чистом и рыхлом состоянии.

Ниже приводится краткое описание сортов, рекомендуемых для посадки на приусадебных участках.