НОВОСТИ    КНИГИ    СПРАВОЧНИК    КАРТА САЙТА    ССЫЛКИ


предыдущая главасодержаниеследующая глава

Таджикская ССР

Несмотря на то, что географическое положение республики, ее (Природные и экономические условия весьма благоприятны для развития виноградарства, оно имеет здесь слабое распространение.

Виноделие, развитое в Таджикистане в прошлом, как и в соседнем Узбекистане, с нашествием арабов и водворением ислама пришло в упадок. Виноград население потребляло в свежем виде или готовило из него изюм и бекмес.

По природным условиям для культуры винограда в Таджикской CCP можно выделить несколько зон: Ленинабадокую, Ура-Тюбинскую, Пенджикентскую, Сталинабадскую и Южный Таджикистан.

Северная часть - Ленинабадекая зона, расположенная на левобережной равнине Сыр-Дарьи, на высоте 350-600 м над уровнем моря, имеет сухой и жаркий климат. Почвы - светлые сероземы, супесчаные и суглинистые, образованные на лёссовых наносах.

Культура винограда поливная, на зиму виноградники не укрываются. Основное направление - выращивание столового винограда, а также получение изюма. К столовым относятся сорта Нимранг, Хусайне и Тайфи розовый, к изюмным - Кишмиш белый, Султани (Джаус). Из винограда сортов Тагоби, Саперави и Баян ширей приготовляют крепкие и десертные вина хорошего качества.

Ура-Тюбинская зона расположена в восточном и западном предгорье Туркестанского хребта на высоте 800-2000 м. Климат менее сухой, чем в северной зоне, жаркий. Почвы - суглинистые и глинистые сероземы. Культура винограда орошаемая, виноградники на зиму укрываются. Основным сортом здесь является Чиляки, из которого приготовляют десертное вино.

Столовые вина готовят из сорта Обак, они тяжелы и малокислотны.

В Пенджикентской зоне, расположенной в долине р. Зеравшан, на высоте 800-1000 м, культивируют преимущественно изюмные сорта: Кишмиш белый и черный. Из Муската белого изготовляют десертное вино.

Сталинабадская зона, расположенная в Гиссарской долине на высоте 700-1400 м, имеет очень благоприятные климатические и почвенные условия для культуры винограда. Почвы - темные сероземы, по механическому составу суглинистые с примесью гравия, гальки и щебня. Виноградники орошают и на зиму укрывают. Основное направление - производство крепких и десертных вин из сортов Ркацители, Мускаты, Каберне-Совиньон. Для потребления в свежем виде и для приготовления изюма культивируются сорта Тайфи розовый, Султани (Джаус), Кишмиш белый и другие.

В южном Таджикистане, в Ошской долине, основное направление - производство крепких десертных вин, а также сушка винограда. Сорта винограда те же, что и в Сталинабадской зоне.

предыдущая главасодержаниеследующая глава

цена фотон 1061





ПОИСК:





© WINE.HISTORIC.RU, 2001-2021
При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна:
http://wine.historic.ru/ 'Виноделие как искусство'
Поможем с курсовой, контрольной, дипломной
1500+ квалифицированных специалистов готовы вам помочь