Раздел VII. Материалы винодельческой промышленности (Э. М. Шприцман, В. В. Андреев, С. Ш. Шапошник)

Таблица 85. Купажные материалы, консервирующие и стабилизирующие вещества (материалы, отмеченные звездочкой *, применяются в зарубежном виноделии)

Таблица 86. Вспомогательные материалы (материалы, отмеченные звездочкой *, применяются в зарубежном виноделии)