Оборудование для измерения и транспортировки винопродуктов

Для учета продукции в виноделии приняты весовой и объемный методы измерения. Измерение весовым методом осуществляется с помощью десятичных и сотенных весов, объемным - с помощью стационарных периодически действующих мерников и счетчиков.

Стационарные технические мерники

Мерники стационарные цилиндрические моделей Г4-ВИЦ-250, ТЦС и 839 и мерники стационарные конические моделей ТКС-М, 787-М и 787-МН предназначаются для измерения объемного количества спирта и водно-спиртовых растворов методом налива или слива. Мерники Г4-ВИЦ-250 и 787-МН изготавливаются из нержавеющей стали. Мерники моделей Г4-ВИЦ-250, ТКС-М, 787-М и 787-МН предназначены для измерения объемного количества жидкости, кратного полной их вместимости. Мерники моделей ТЦС и 839 могут быть использованы для отмеривания жидкости в объеме полной вместимости - 75 дал, а также ее дольных значений через 1 дал.

Таблица 145. Техническая характеристика стационарных мерников

При температурах, отличающихся от 20°С более чем на ±10°С, следует вводить поправку на объемное расширение мерника, определяя действительный объем по формуле

где Q_T - вместимость мерника при температуре измерения Т°С;

Q₂₀ - вместимость мерника при 20°С;

К - коэффициент объемного расширения материала, из которого изготовлен мерник. Для углеродистой стали, из которой изготовляются мерники, К = 34,8·10^-6.

Рис. 36. Стационарный конический мерник для спирта модели ТКС-М: 1 - корпус; 2 - наливная труба; 3 - переливная труба; 4 - спускная труба; 5 - верхний указатель уровня; 6 - нижний указатель уровня; 7 - смотровое окно; 8 - смотровое окно (указатель температуры); 9 - отвес; 10 - лапы; 11 - термометр

Поверка мерника производится в соответствии с "Инструкцией № 39-55 по поверке технических мерников".

Изготовители: мерников моделей ТЦС, ТКС-М; 787-М и 787-МН - Шебекинский машиностроительный завод; мерников модели 839 - Полтавский завод мясного оборудования.

Счетчики для объемного измерения жидкостей

Для объемного измерения жидкости в смежных отраслях промышленности широкое распространение нашли шестеренчатые, лопастные, ковшовые, кольцевые и поршневые счетчики. Эти счетчики предназначены для измерения чистых жидкостей вязкостью от 6 до 300 ест (3·10^-4 м²/с) и имеют класс точности не ниже 0,5. Выпускаются в обычном и специальном исполнении для агрессивных сред.

В виноделии наибольшее распространение нашел счетчик с кольцевым поршнем Полифлю № 5 типа АЗО фирмы "Сифаль" (Франция). Относительная погрешность этого счетчика на суженном диапазоне измерений для всех типов вин немногим превышает 0,2%. Другие типы счетчиков при работе на винах дают значительно большую погрешность измерения.

Таблица 146. Относительная погрешность измерения счетчиков разных типов на продуктах виноделия

Весовые дозаторы

Для взвешивания виноградных семян на предприятиях в линию переработки отходов виноделия могут быть включены полуавтоматические весовыбойные аппараты ДВК-25.

Весы снабжены питателем (впускная воронка с секторной заслонкой), разгрузочным бункером и приспособлением для зажима мешка.

Техническая характеристика весов

Изготовитель - Киевский опытный завод порционных автоматов им. Дзержинского.

Автоцистерны

Для перевозки виноматериалов и вин применяются автоцистерны (виновозы) ЦВ-10, ВЦПП-6, ВЦПП-7, ВЦПП-8 и ВЦПП-10, а также автоцистерны, используемые в молочной промышленности (табл. 147).

Таблица 147. Техническая характеристика автоцистерн

Примечание. Количество секций для всех марок цистерн - 2.

Изготовители: автоцистерны АЦ-18 - вологодский машиностроительный завод "Мясомолмаш"; автоцистерны АЦ-18 и АЦМ-28 - Воронежский тепловозоремонтный завод МПС СССР; автоцистерны АЦМ-28 - Прилукский ремонтно-механический завод; автоцистерны ВЦПП-6, ВЦПП-7, ВЦПП-8 и ВЦПП-10 - машиностроительный завод им. К. Либкнехта (пос. Пены Курской обл.)