НОВОСТИ    КНИГИ    СПРАВОЧНИК    КАРТА САЙТА    ССЫЛКИ


предыдущая главасодержаниеследующая глава

12 (124). Альбильо крымский

Листья средней величины, часто несколько яйцевидные благодаря вытянутой в виде языка и заканчивающейся острым углом средней лопасти, почти плоские или со слабо отгибающимися кверху краями, средне разрезные, преимущественно трехлопастные; сверху гладкие или слабо сетчато-морщинистые, снизу с редкой сеточкой паутинистых волосков, обычно сбивающихся в очень мелкие, малозаметные хлопья (на листьях нижнего яруса имеются также короткие щетинки по жилкам). Верхние вырезки средней глубины, открытые лировидные с округлым дном, иногда мелкие в виде входящих углов. Нижние вырезки только намечены в виде входящих углов. Черешковая выемка открытая лировидная или сводчатая с заостренным, реже округлым дном; у воронковидных листьев иногда превращается в закрытую с эллиптическим просветом. Зубцы на концах лопастей сравнительно крупные, треугольные, острые. Краевые зубчики острые со слабо выпуклыми сторонами.

Цветки обоеполые. Грозди преимущественно средней величины (12-20 см длины), почти цилиндрические или слабо конические с небольшими лопастями в основании, нередко с хорошо развитым "крылом", рыхлые. Ягоды от мелких до средней величины, слабо овальные, зеленовато-белые, на солнечном освещении с матово-желтым оттенком. Кожица тонкая. Мякоть сочная, тающая. Вкус обыкновенный, сладкий, при перезревании пресноватый.

Характеристика сорта. В начале прошлого столетия этот сорт был завезен из Испании и распространился на виноградниках Южного берега Крыма под названием Альбильо кастеляно. Однако в дальнейшем выяснилось, что по своим признакам он не соответствует испанскому сорту Альбильо, почему это название было оставлено за ним условно с прибавлением "крымский". В небольшом количестве сорт имеется также в Узбекской, Украинской ССР и на Северном Кавказе.

В последние годы установлено большое сходство сорта Альбильо крымский с Грузинским сортом Цулукидзис тетри, который имеет значительное распространение на виноградниках Карталинии, Рача-Лечхуми и Имеретии.

Альбильо является винным сортом среднего периода созревания. На крымских южнобережных виноградниках он достигает полной зрелости к середине сентября, но сбор обычно задерживают до конца этого месяца для повышения сахаристости ягод. В Западной Грузии сорт созревает в первой декаде сентября. Он отличается сильным ростом и хорошим вызреванием лоз. Урожайность Альбильо непостоянная и колеблется от средней до высокой; в отдельные годы проявляется сильное осыпание цветков. Сорт довольно устойчив против грибных болезней, но его ягоды при сырой погоде легко повреждаются плесенями.

На виноградниках Южного берега Крыма Альбильо дает ценные виноматериалы для крепких вин типа мадеры и хереса, а в Грузии - хорошие белые столовые вина. Поэтому сорт включен в стандартные сортименты Крымской области и некоторых районов Грузинской и Узбекской ССР.

предыдущая главасодержаниеследующая глава



ПОИСК:





© WINE.HISTORIC.RU, 2001-2021
При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна:
http://wine.historic.ru/ 'Виноделие как искусство'