НОВОСТИ    КНИГИ    СПРАВОЧНИК    КАРТА САЙТА    ССЫЛКИ


предыдущая главасодержаниеследующая глава

20 (135). Арени черный

Листья средней величины, светло-зеленые с желтоватым оттенком, округлые или слегка вытянутые в длину с сильно отгибающимися кверху краями, что придает им воронковидно-желобчатую форму; средне или глубоко разрезанные, пятилопастные с широкой средней лопастью, на которой иногда намечаются дополнительные вырезки; сверху сетчато-морщииистые, снизу голые или только с короткими щетинками на жилках. Верхние вырезки от средних до глубоких, то открытые лировидные, то закрытые с узко-эллиптическими или яйцевидными просветами и заостренным дном. Нижние вырезки мелкие или средние, открытые лировидные или в виде входящих углов, реже закрытые с эллиптическими просветами. Черешковая выемка, как правило, закрытая ее значительным налеганием нижних лопастей, иногда без просвета, чаще с эллиптическим просветом, редко открытая лировидная с острым дном. Зубцы на концах лопастей треугольные, острые или слегка закругленные. Краевые зубчики треугольные с выпуклыми сторонами, иногда куполовидные.

Цветки обоеполые. Грозди средней величины, иногда большие (13-20 см длины), конические или цилиндро-конические с двумя-тремя выступающими верхними лопастями плотные или очень плотные. Ножки гроздей в период полной зрелости ягод приобретают красновато-коричневую окраску. Ягоды от средних до крупных, овальные, иногда слабо яйцевидные, нередко неправильной формы от сжатия в плотных гроздях, черные покрытые голубоватым восковым налетом. Кожица толстая, грубая и довольно прочная. Мякоть несколько мясистая, сочная.

Характеристика сорта. Арени черный является одним из наиболее распространенных местных сортов Армении. Он образует сплошные насаждения в центральных и западных районах и по общей площади занимает пятое место на виноградниках республики после основных сортов Воскеат, Кахет, Мсхали и Гарандмак. В меньшем количестве встречается в Нахичеванской АССР. Название Арени введено в последние годы вместо старого названия сорта Малаи сев.

Сорт винный позднего периода созревания: в центральных районах Армении сбор урожая проводят в конце сентября, нередко и в начале октября. Рост средней силы. Урожайность на поливных виноградниках от вышесредней до высокой. По зимостойкости Арени черный занимает одно из первых мест среди армянских сортов, но сильно поражается мильдью. Накопление сахара в ягодах сорта происходит медленно, но в отдельных районах при поздних сборах все же получается высокосахаристое сусло (до 24-26%). На богатых, влажных почвах сахаристость сорта бывает невысокой (18-21%).

Арени дает красные столовые, десертные и крепкие вина более высокого качества, чем вина, получаемые из других местных армянских сортов. Сорт включен в стандартный сортимент ряда районов Армянской ССР.

предыдущая главасодержаниеследующая глава



ПОИСК:





© WINE.HISTORIC.RU, 2001-2021
При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна:
http://wine.historic.ru/ 'Виноделие как искусство'